Tartar de Bonito, Chutney de Cerezas Encurtidas. Daditos finos de Bonito, marinados y sazonados con cebolla, Sisho y Piment d’Espelette. La piel crujiente del bonito. Daditos sólidos del caldo del Marmitako y Chutney de Cerezas. White Tuna Tartare, Pickled Cherries Chutney. Thin cubes of tuna, marinated and seasoned with onion, Sisho and Piment d’Espelette. The crispy skin of the tuna. Solid cubes of Marmitako broth and cherry chutney. + info: https://akelarre.net @relaischateaux #RelaisChateaux #DeliciousJourneys #Akelarre #3starsMichellin #Donostia #SanSebastián

Suite Océano: donde la sofisticación se encuentra con el susurro del mar y el abrazo de la exclusividad. Ocean Suite: where sophistication meets the whisper of the sea and the embrace of exclusivity. + info: https://akelarre.net @relaischateaux @akelarrehotel #RelaisChateaux #DeliciousJourneys #Akelarre #3starsMichellin #Donostia #SanSebastián

Regale experiencias que nunca se olvidan. Gastronomía en Akelarre, estancias en Akelarre Hotel y tratamientos de belleza en Akelarre SPA. Un regalo inolvidable. Give the gift of experiences that will never be forgotten. Gastronomy at Akelarre, stays at Akelarre Hotel and beauty treatments at Akelarre SPA. An unforgettable gift. + info: https://akelarre.net @relaischateaux @akelarrehotel #RelaisChateaux #DeliciousJourneys #Akelarre #3starsMichellin #Donostia #SanSebastián #regalosoriginales #regalosinolvidables

"Cinco décadas de trabajo y pasión por la cocina". Pedro Subijana, figura icónica en Gastronomika, nos ha brindado este año su perspectiva sobre el mundo culinario y ha compartido los acontecimientos que han marcado los fogones de Akelarre en estos últimos cincuenta años. Su presentación ha sido un fascinante recorrido por la historia de la cocina vasca y su transformación a lo largo del tiempo. Como muestra de ello, nos ha deleitado con una versión especial de la ensaladilla rusa. @pedro.subijana @ssgastronomika #ssg23 #ssg25Aniversario

HUEVO CON CAVIAR SOBRE PURÉ DE COLIFLOR Y MANTEQUILLA DE CEBOLLINO 📍Akelarre (San Sebastián) 🍽️ PLATO LACRÈME👌 Este plato de inspiración francesa, histórico en Akelarre, se lo siguen pidiendo a Pedro Subijana. LACRÈME, la guía de los mejores platos de España, seleccionados por las y los mejores chefs. Descárgate la app desde el link de la bio. 🍽️📲 @pedro.subijana @restauranteakelarre @akelarrehotel #lacreme #lacremeapp #platolacreme #gastronomia #chef #foodie #foodlover #gourmet #foodgasm #instafood #PedroSubijana #Akelarre

Pedro Subijana y su pasión habitual estarán presentes una vez más en la feria San Sebastián Gastronomika. Ponencia: “Cinco décadas de trabajo y pasión por la cocina”. 📅 Martes, 10 de octubre. ⏰ 12.15h 🍽️ Del 9 al 11 de septiembre, todos tenemos una cita con la gastronomía. Pedro Subijana and his usual passion will once again be present at the San Sebastian Gastronomika fair. Presentation: "Five decades of work and passion for cooking". 📅 Tuesday, October 10. ⏰ 12.15h 🍽️ From September 9 to 11, we all have an appointment with gastronomy. +info: https://www.sansebastiangastronomika.com/ @relaischateaux @pedro.subijana @ssgastronomika #RelaisChateaux #DeliciousJourneys #Akelarre #3starsMichellin #Donostia #SanSebastián

La naturaleza y el mar comparten con nosotros los secretos de la excelencia y el buen hacer. Nature and the sea share with us the secrets of excellence and good work. + info: https://akelarre.net @relaischateaux #RelaisChateaux #DeliciousJourneys #Akelarre #3starsMichellin #Donostia #SanSebastián

Menú Bekarki | Trancha de Rodaballo a la Brasa. Rodaballo con su hueso y sus espinas, más jugoso. Confitado primero y al Josper después. Patata, cebolla y ajo. Tranche of grilled Turbot. Turbot with its bone and its fish bones, more juicy. Candied first and cooked in the josper after. Potato, onion and garlic. + info: https://akelarre.net @relaischateaux #RelaisChateaux #DeliciousJourneys #Akelarre #3starsMichellin #Donostia #SanSebastián

🤍 Nuestra sala es un lugar armonioso y acogedor con una amplia cristalera que ofrece vistas al mar. La fusión de arquitectura y materiales naturales crea una experiencia única donde la gastronomía cobra vida. Descubra un espacio que le envolverá en un ambiente excepcional. 🤍 Our dining room is a harmonious and cozy space with a large window that offers breathtaking views of the sea. The fusion of architecture and natural materials creates a unique experience where gastronomy comes to life. Discover a space that will immerse you in an exceptional ambiance. . ✨ + info: https://akelarre.net. @relaischateaux #RelaisChateaux #DeliciousJourneys #Akelarre #3starsMichellin #Donostia #SanSebastian #seaviews