🥖 Notre pain est confectionné par des artisans locaux et voisins de notre établissement, le @fournildelabaleine à Biarritz 🐋 ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Reservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #fooding #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #cheffe #locavore #gastronomie #restaurantbiarritz #pain #fournildelabaleine #artisanslocaux

🫘 Les raviolis de châtaignes au pied de cochon et écume au céleri 🌱 ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Réservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #kriaxera #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #cheffe #locavore #gastronomie #restaurantbiarritz #ravioliscdechâtaigne

🦆La cane Kriaxera de la famille Dagorret « bien élevée » par des producteurs passionnés à Irrissarry 💚 un bonheur à cuisiner ! La Kriaxera est au menu déjeuner ce midi, en ballotine, crémeux de panais et sauce sangria ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Reservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #kriaxera #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #cheffe #locavore #gastronomie #restaurantbiarritz

Nous sommes heureux d'accueillir Félix qui vient de rejoindre notre équipe en cuisine 🧑‍🍳 @felixweisheitinger 🤩 Nous aimons déjà son envie d'apprendre, sa gentillesse et aussi son accent !! 😊 ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Réservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche , midi & soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #cheflife #chef #gastronomie #restaurantbiarritz #gastronomy #michelinguide #equiperestauration #teammichelinrestaurant

Ananas 🍍confit et cru, sorbet yuzu d’Ayherre 💚 ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Reservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #chef #cheflife #foodphotography #locavore #gastronomie #restaurantbiarritz #gastronomy #michelinguide #finedinninglovers

Pour la mise en bouche : Espuma potimarron-orange, truite gravlax, chips tapioca 🌱🍊 🥂 Une coupe de champagne Grand Rosé de la maison Champagne LALLIER , pour un accord haut en couleur 🤩 ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Réservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #chef #gastronomie #restaurantbiarritz #gastronomy #michelinguide #truitedupaysbasque #gravlax #miseenbouche #champagnelallier #grandroselallier #maisonlallier

🍷 « Dry january » c’est un peu triste … on vous propose de vous faire plaisir dans notre cave ! ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Reservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #chef #gastronomie #restaurantbiarritz #gastronomy #michelinguide

🌊 Ce n’est pas tous les jours qu’on a l’opportunité de cuisinier à la table de @dupuchjoel sur le Bassin d’Arcachon… Retour avec quelques extraits sur l’émission « Chez Joël » diffusée il y à quelques semaines sur @france3nouvelleaquitaine 🎸Merci @joycejonathan pour la chanson 🎵 #gastronomie #arcachon #bassindarcachon #nouvelleaquitaine #tv #cuisine #aquitaine #casting #mof #andreerosier

Pour un début d’année en légèreté, découvrez notre interprétation de la crevette à la flamme 🔥 ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Reservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #basquecountry #fooding #foodphotography #foodart

🤩 Toute l’équipe des Rosiers vous souhaite une merveilleuse année 2023 Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Reservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #michelin #restaurantgastronomique #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #guidemichelin #gastronomie #restaurantbiarritz #euskalherria

La cane Kriaxera 🦆un régal mais aussi un engagement de travailler cette race rustique locale qui a faillit disparaître. Merci 🙏 à ces éleveurs qui mettent tant de passion, malgré les difficultés, pour faire leur métier et nous permettre de travailler de si beaux produits ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Reservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #restaurantbiarritz #paysbasque #gastronomie #guidemichelin #restaurantetoile #kriaxera #euskalherria #terroirbasque #basquecountry

🐑 Le brebis de Virginie Oyhénart • coing • chou-fleur • miette de pain au sarrasin 💫 servi dans notre menu plaisir en 5 services ⭐️ Restaurant LES ROSIERS 📍 32 avenue Beau Soleil - Biarritz 📞 05 59 23 13 68 l Reservation en ligne possible ✔️ Ouvert du mercredi au dimanche le midi & du mercredi au samedi le soir #lesrosiers #biarritz #MOF #restaurantbiarritz #paysbasque #etoilemichelin #andreerosier #michelinstar #gastronomie #restaurantbiarritz #gastronomy #michelinguide