Efter en riktig pangkväll här igår med pizza och musik ser vi nu fram emot resten av denna härliga vecka! Massa gott på menyn, nybakat i bageriet och mängder av mums i montern. Stämniningen är på topp hela veckan kl 10-16. Varmaste välkomna! ❤️

Trädgårdsfest - en av kvällens pizzor. Dillfraiche, smörstekta primörer, tomater och sedan toppar vi härligheten med en färskostfylld zucchiniblomma 🌼 och dillolja. Gott så in i bänken. Tack @hermelinsgronsaker, ni är grönsaksmagiker 🌟Ps. Vi kör pizza varje onsdag, in och paxa plats bums!

På måndag fyller jag 40 år och det betyder att jag snart är äldre än min storebror. Han dog i suicid för 3 år sedan och livet blir aldrig detsamma igen utan honom. Han fattas oss och det tomrummet går inte att fylla med något annat. Det kommer aldrig kunna bli riktigt bra igen och det är ok, jag tänker ofta att sorgen efter Gustav är kärleken till honom. Men den sorgen önskar jag ingen annan någonsin ska behöva uppleva. Inte heller det mörker min bror upplevde. Det jag önskar är att vi pratar med varandra och vågar lyfta det stora problem som självmord utgör i vårt samhälle. Det är svårt, men det är fullt möjligt och livsviktigt. Vill du vara med och fira mig och samtidigt bidra till en organisation som verkligen gör skillnad så skänk en slant till min insamling till @suicidezero Jag fyller 40, så jag tyckte 40.000 var en rimlig målbild. Visst når vi dit tillsammans? Länk till insamlingen i vår bio. Start tack och varm kram ❤️

Kom på skagenmacka och halvsol 🌤️ Visste ni att den här rätten varit med oss sedan vi öppnade det allra första Open New Doors? Det var sommaren 2014 och vi huserade då i en lada i Småland. Fast forward nio år och massor har hänt sedan dess, men skagenmackan den består, dock i en något uppdaterad version. Dillpesto, krispig sallad från @hermelinsgronsaker, krämig skagenröra, picklad fänkål, tomater från @tomatboden och den klassiska dillvippan. Alltid ett säkert kort. Serveras vanligtvis på vårt egna surdegsbröd, men den går att få glutenfri. Varmaste välkomna på lunch, men håll i hatten - det är blåsigt idag! 🌪️

På onsdag är det dags att snurra pizzor igen och jag tror banne mig att det är veckans härligaste dag. Som grädde på moset kommer de här två stjärnorna stå för underhållningen dessa kvällar hela sommaren med undantag för 2/8. På onsdag blir en akustiskt inomhus så som väderprognosen ser ut nu. Thea och Stefan lirar skön musik, vi fyller kylarna med god dryck, fixar smarriga snacks, skriver en pizzameny som heter duga och ni kommer med glatt humör. Deal? Så in och boka, boka alla onsdagar. Hoppas verkligen vi ses 🌸

En sån där perfekt dricka-varm-choklad-och-doppa-bulle-dag. ❤️ Välkommen att titta på regnet genom stationsfönstren och njuta av vår gräddtoppade goding gjord på mörk choklad från bästa @malmochokladfabrik. Och go’bulle från bageriet. Och psst, vi har frasiga croissanter också. Man får lov att köpa med sig dem hem. Och krypa ner i sängen igen. Det är ju söndag trots allt. Smulorna är morgondagens problem. Varmaste välkomna. ❤️

När en kommer in i bageriet och ser att bagerskan bakat världens godaste bullar! 😍 Surdegssnurra smaksatt med citron och vallmofrö, med en mitten av mjuk jordgubbsylt. Toppad med färska jordgubbar och lemoncurdsmousse. Ni hör ju! Öppet till kl fyra, varmaste välkomna ❤️

Tadaaaa! 🤟 Här har ni sommarversionen av Bahnhof Bowl, en riktig solsallad ☀️ Grönkål, citron- och dillmarinerade bönor, rostade gulbetor, picklad fänkål, saltrostad mandel, örthummus och en citrusdressing. Smarrigt ju! Ni vet väl att vi har öppet tisdag-söndag numera, även i bageriet? Dessutom kör vi pizza varje onsdagkväll, med trubadur eller quiz. Härligt så det förslår. In och boka in dig på samtliga onsdagskvällar, det är nämligen veckans höjdpunkt ☀️

Nytt bakverk och nu snackar vi godigheter. Tänk er croissantdeg med extra mycket växtsmör, lägg till råsocker och nymalen kardemumma. Den är smörig, lagom söt, aningen salt, både mjuk, seg och frasig. En riktig pangbulle helt enkelt! Kanske är det det vi ska kalla den, Pangbullen. Hursomhelst så finns ett gäng så skynda hit och moffa en eller två till frukost ☀️Varmt välkomna!

En sista puff för morgondagens härliga galej! Det blir surdegspizza, det blir sol, det blir bärs och det blir quiz. Stefan drar igång musikquizet runt 18 och kommer även spela en trudelutt efteråt. Vi har gott om lediga bord och massor av pizzadegen på jäsning. Bord bokas enklast via hemsidan. Vill man inte quizza går det såklart bra att bara komma och mula pizza. Kom, kom, kom! ☀️❤️

Nykomling på menyn, ett smörrebröd summer edition ☀️ En lite mindre rätt för dig som är sugen men inte sulten. Rågbröd, dillpesto, krämig färskpotatissallad med kapris, dillpicklad minigurka, ännu mer dill och citron. Voilà, en somrig macka som är alldeles galet god! Är du hungrig, men ändå vill mumsa smörrebröd så beställ två. Det är väl så man brukar säga, att är de små får man ta två? Veckans meny hittar ni på bild två, så ni kan luska lite i förväg. Varmt välkomna på lunchhäng 💚

Imorgon är det premiär för våra onsdagskvällar med pizza. Imorgon blir det dessutom livemusikquiz. Har du inga planer för morgondagen så är det ett hett tips att spendera kvällen med oss. Det vankas surdegspizza, musik, kall dryck, finfin stämning och härligt väder. Bokar bord gör ni via hemsidan. Hoppas vi ses 💚