給貪吃鬼朋友的最強東京手信✨ 羽田機場T3 航廈禁區外的江戶小路，有這麼一家燒肉店推出的外賣卷物超好吃，曾登上日本電視台，最受歡迎的時候實在是一卷難求！1400円有8件，超足料喔，回家用微波爐翻熱一下超級好吃 🥰 ✨要注意以下幾點： ➙ 這個卷物數量有限，售完即止 ➙ 羽田機場分店只做午餐及晚市兩輪，Last Order分別是下午2:30及晚上9:30，想買的話需要注意時間喔 ➙ 部份國家例如台灣嚴禁攜帶肉類入境，想買手信請緊記查看自己國家的食品入口條例 • 焼肉チャンピオン 東京都大田区羽田空港2-6-5 第３旅客ターミナルビル 4F 江戸小路 • #olfooddiaryjapan #olfooddiarytokyo

/ 在元朗想悠閑過一個下午我就會回來唯今 / 數不清我來過多少次，小店坐位不多，但採光很好，也不擠擁，所以我很喜歡在這裡飲杯咖啡、吃點小食，或者外賣咖啡。 今次第一次來吃飯，也非常不錯喔！小店岀品用心，雖然不是甚麼山珍海味或複雜的東西，但簡單得來做得很仔細，蕃茄意粉惹味又開胃，全日早晨也跟平日不一樣，十分豐富，有足足四款不同口味的多士，其他配菜也帶點日式，適合不喜歡吃茄汁豆的我😂 • 唯今 Tadaima 元朗建德街26號益利大廈12號地舖 • #oldooddiaryyuenlong

/ 終於吃到了心心念念的蠔拉麵 / 自從知道這家沾麵店有賣蠔拉麵後一直很想找機會去試，但蠔拉麵每日限定十碗，人龍也很長，所以不愛排隊的我通常未嘗試就先放棄。有日👦🏻閒日晚上到了長沙灣，當日接近7時已開始排隊但剛好人未算超級多，他不厭其煩繞過去問店家還有沒有蠔拉麵，於是我奇蹟地吃到了當日最後一碗蠔拉麵。 湯底濃郁鮮甜帶有蠔味及微微酒香(?)，上面放了煎得微焦稍稍「收水」的蠔肉，有著很compact的旨味，湯裏面還有好多切碎了的一粒粒蠔肉，切碎的蠔肉口感更札實，有點介乎蠔鼓及新鮮蠔中間的口感，味道比煎蠔來得更濃烈。湯底初期未覺太重口味，但後來浸了肉碎及煎蠔，會愈吃愈濃味。其他配料還有煎大蔥、糖心蛋、海帶和柚子皮，配的是我自己非常喜歡的煙韌粗身的麵條。 男朋友點的是蝦汁蕃茄沾麵。沾汁非常濃郁，有蕃茄的酸甜味亦有櫻花蝦的香味，配料有燒過的薄身叉燒、櫻花蝦乾等等，也同樣連紫菜天婦羅碎碎上，也不錯啊。 牡蠣の怪拉麵 $128 蝦汁蕃茄沾麵　$99 • 海老名つけめん （海老名沾麵） 長沙灣元州街213號美居中心20號舖 • #olfooddiarycheungshawan

/ 夏に鰻を食べる / 就像日本人在聖誕節要吃炸雞一般，其實夏天要吃鰻魚也是源於古時一個非常成功的廣告campaign。據說天然鰻魚最肥美的季節是秋冬，但現在日本國內其實9成9以養殖鰻魚為主，所以實際上一年365日都能吃到高質鰻魚，而好吃的鰻魚飯，在香港則有如Pokémon般是極度稀有物種，所以我去日本岀差總會找機會吃鰻重 (當然也是因為我一個人吃鰻重總比一個人吃壽喜燒不尷尬😀) 四月到東京四国區工作，找到這家在當區稍有名氣的鰻屋。毫不猶豫點了鰻重，兩個字！好吃！醬汁不濃也不淡，剛好，魚肉幼嫩入口軟綿綿，好幸福 🥰 珍珠米沾了鰻汁，完美。鰻肝清湯也非常好喝，感動。 店家小小一間，深受本地人歡迎，一到lunchtime 就坐無虛席，也有很多人會先打電話來點鰻魚飯帶走，老闆娘對我也超親切，好喜歡這些不在遊客區的優質小店🥹 特上鰻重 ¥3800 • 千代福 〒130-0021 東京都墨田区緑1丁目18-1 • #olfooddiaryjapan #olfooddiarytokyo

/ 被牛骨髓鑄鐵鍋炒飯驚艷到 / 雲咸街高級韓式燒肉店JJJ，門口很低調，一不留神就會錯過。 吃燒肉前，先試了好吸睛的牛肉他他，店員會在桌上刨parmesan cheese，再加隻生蛋黃拌勻，牛肉他他滑溜不膩，白松露油及芝士碎調味也solid但不會太搶鏡。 燒肉環節，店內有多款美國牛、韓牛，可以讓店員推薦再選，有選擇困難的人，也可以選Premium Cuts / Deluxe Cuts，各包含了4款餐廳精選部位。我選的Premium Butcher’s Cuts當中，我最喜歡是Ribeye及已調味的醃牛肋排，配芝麻葉、生菜同吃油而不膩。 而全晚最難忘的其實是之後的牛骨髓炒飯，飯是以鑄鐵鍋上的，飯先以牛肉湯炒過，飯面有燒西冷，三款蔥(青蔥，京蔥，炸蔥絲)及炸蒜片，最後混和焗香的牛骨髓撈勻，炒飯濕潤但不軟爛，底是有點焦香的飯，飯是可以想像的牛油香迫人，混了炸蔥絲炸蒜片更是香得令人口水直流，由於真的頗heavy的，建議多人分享或點杯cocktail一同享用就剛剛好🍸 JJJ House Salad $100 Beef Tartare $280 Premium Butcher’s Cuts $580/Pax (USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye, 2 Chef Selected USDA Prime Steaks, JJJ House Marinated Galbi) Ssam Wrap $60 (Lettuce, Perilla Leaf, Ssamjang, Raw Garlic) JJJ Beef Rice $480 Ginseng Ice Cream $80 Makgeolli Gelato $80 • JJJ Korean Steakhouse & Bar Shop 3, G/F, The Centrium, 60 Wyndham Street, Central • #olfooddiarycentral

/ 遊走在意大利的一晚 / 共六道菜，Chef Romeo帶我們遊一遍意大利。 𝗦𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮 吃完麵包及前菜後，第一個course是日本帶子他他配上花椒油、小柑橘puree、杏仁粒及墨汁，清新鮮甜。 𝗟𝗶𝗴𝘂𝗿𝗶𝗮 / 𝗦𝗮𝗿𝗱𝗲𝗴𝗻𝗮 可選龍蝦沙律(+158) 或Ricotta Cheese泡沫配海膽生蠔。前者無論是龍蝦還是陳醋沙律都簡單好吃，值得加錢，後者滿特別的，一個碟上是滿滿的白色芝士奶泡，吃下口除了芝士香也有濃濃的大海(蠔)的味道，喜歡生蠔的人會很喜歡這道菜。 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲 用上三款甜度不同的小蕃茄，鮮甜濃郁。 𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮 之前來過吃龍蝦Buttoni，今次換上阿拉斯加蟹肉，比起龍蝦Buttoni，我自己更愛這個版本，龍蝦汁依然濃郁。 𝗖𝗮𝗹𝗮𝗯𝗿𝗶𝗮 / 𝗖𝗮𝗺𝗽𝗮𝗿𝗶𝗮 主菜黑豚肉絕對是這晚的一大驚喜，黑豚肉味濃而不羶，重點是慢煮的黑豚肉軟腍而帶點咬口，非常好吃。另一個option是意大利紅吞拿(+$288) ，油脂豐富並煎得外脆內嫩。 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 最後是清新的Raspberry sorbet作結。 Tour Around Italy 6 courses $1380/pp Wine Pairing $880 • Castellana UG/F & 1/F, Club Lusitano Building, 16 Ice House Street, Central • #olfooddiarycentral

/ 超豐富的ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ / Grand Hyatt的weekend brunch menu實在是太令人震憾，菜單很豐富款式又多，人多去的話可以掃Menu，食完這個Brunch可以飽到晚上。 ღ ᴛᴏ ꜱᴛᴀʀᴛ 前菜已經有六款，招牌蟹餅、蒜蓉包、牛肉他他、煙三文魚配三文魚子、凱撒沙律。全部都有，不用選擇，選擇困難症天國。 ღ ʙʀᴜɴᴄʜʏ ᴛʜɪɴɢꜱ 四選一，油封鴨腿窩夫配鴨蛋、蟹肉班尼迪蛋配蘆筍、18小時慢煮厚切培根和周打蜆湯，蟹肉Benedict和慢煮厚切培根我都很喜歡，前者足料不膩，後者油脂豐膄。 ღ ᴍᴀɪɴꜱ 有各式牛扒、烤雞、煎鱸魚、黑豚扒、漢堡等等，我自己最愛漢堡，漢堡煎至五成熟，肉味濃但又不怕入口又硬又乾，配焦糖洋蔥和濃厚芝士，好正🤤。另外我們點了和牛西冷 (+$360) ，Medium Rare煎得剛好，軟身帶點肉感同時不太肥膩，我覺得滿適合平日嫌和牛太肥太腍的人試試看。 ღ ꜱɪᴅᴇꜱ 有fries with parmesan cheese、薯蓉、松露mac n cheese、cream spinach、broccolini可以選。 ღ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛꜱ 有apple crumble配軟雪糕、雪糕新地、招牌芝士蛋糕、Pavlova等，人多的話要點apple crumble！那種集脆、軟、暖感覺於一身的甜品令人毫無抵抗力。 ღ ʙʟᴏᴏᴅʏ ᴍᴀʀʏ ꜱᴛᴀᴛɪᴏɴ 可以自己調bloody Mary，另加$200-$480就可任飲香檳、紅白酒、啤酒等。 Steakhouse weekend brunch from $780 p.p. • Grand Hyatt G/F, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai • #olfooddiarywanchai

/ 裝潢華麗大方，慶祝特別節日一流的意大利餐廳 / 位於中環的ORO，裝潢豪華帶古典，而且能俯瞰中環天際線，非常漂亮。Serve的是美式意大利菜，既有傳統意大利菜的精髓，也有紐約意菜的元素，食物份量也頗大，服務很好，性價比不錯。 食完餐廳提供的麵包及風乾火腿，就是我們點的前菜Lobster Burrata，平日的burrata通常是配蕃茄的，老實說以他的價錢我沒有想到份量這麼大，飽滿肉厚的龍蝦肉有足足六件，配上burrata，橄欖油，pesto及黑椒，吃得令人滿足。 喝完香橙雜菜湯後，就是King Crab Chitarra，又再次被份量震撼到，手工蛋麵非常多，另外有香甜的車厘茄及一大截帝王蟹腳，有海量蟹肉的蕃茄醬汁沾滿每一條麵條，香甜又鮮美。 另一道主菜我們吃了Seared Patagonian Toothfish，魚肉嫩滑，魚味突出，魚皮煎得香脆，也不錯。 甜品我們選了baked Alaska及limoncello millefeuille，餐廳會在table side 準備火焰雪山，是個很不錯的表演，味道也非常不錯，檸檬甜酒忌廉千層酥也非常好吃，酥皮跟平日吃到的酥皮有點不同，但一樣香酥不膩。 這裏最特別的是餐廳正門右側走上網紅樓梯後，是別有洞天的rooftop bar Top Town，裝修同樣豪華classy，更間中有live Band演奏，吃完飯或吃飯前絕對值得上來喝一杯喔。 Boston Lobster, Apulia Soft Burrata, Cherry Tomato, Pesto Sauce $298 Handmade Guitar Pasta, King Crab, Fresh "Datterini" Tomato $398 Seared Patagonian Toothfish, Roasted Red Capsicum Purée $428 Baked Alaska $128 Mille Feuille, warm limoncello cream $138 • ORO 30/F, 28 Stanley Street, Central • #olfooddiarycentral

/ 中環摩登菲律賓菜🍳 / 𝙲𝚘𝚗𝚐𝚛𝚊𝚝𝚞𝚕𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗𝚜 @indulgenteats 𝚏𝚘𝚛 𝚝𝚑𝚎 𝚘𝚙𝚎𝚗𝚒𝚗𝚐 𝚘𝚏 @barkada.hk 🎉 在香港菲律賓菜並不算common，現在中環FOCO地下的Barkada，老闆Jen 把她家鄉的美食融合了不少新元素並加以改良，是一個讓人接觸菲律賓菜的好地方。 其中一個招牌，一定要數傳統菲律賓菜Sizzling Sisig，傳統Sisig會用上豬頭肉、豬耳、雞腎、豬腩肉等切碎造成，加上洋蔥、辣椒等炒香再以熱鍋上檯，吃前再加入青檸汁，是道集酸、辣、咸香、油花於一身的菜式。而Barkada的Sisig，更提供了豬肉以外如三文魚及雜菌的選項，吃之前撈勻蛋漿，入口濕潤濃厚又惹味。 另外一道Spicy Funky Coconut Noodles，Jen說她受到台灣拌麵的啟發，所以用上這種Q彈、有咬口的闊身扭紋麵，加上微辣的椰奶、蒜頭調味，是個惹味但溫和的拌麵。 另外酥脆的手撕豬肉芝士Quesotacos和脆卜卜的雞肉春卷都不錯。 甜品不可以錯過”My Mom’s Cassava Cake”，是Jen媽媽的home recipe，木薯蛋糕再加椰子雪糕，一冰一暖，香甜可口。 Lumpiang Shanghai $68 Adobo Birria Quesotacos $108 Tiger Prawn Spicy Funky Coconut Noodles $158 Pork Belly Sizzling Sisig $138 Barkada Pork Belly Barbecue $118 Tofu Gising Gising $108 My Mom’s Cassava Cake $108 Ube Cheese Leche Flan Cake $98 • Barkada 48 Cochrane Street, UG/F, FOCO, Central • #olfooddiarycentral

/ 1881內非常有驚喜的扒房🥩 / 最近才留意到1881内有這家扒房，餐廳保有原本古蹟設計如長廊位等，裝潢也非常有格調，最重要是食物高質，服務也好，格格竟然也很合理，性價比高，是近期有驚喜的一餐。 我們吃的是set lunch，$588一位，共四個course。正式上頭盤前先吃麵包，真心覺得他們自家製的麵包很有heart，尤其芝士脆麵包條及牛油酥麵包都香噴噴非常好吃，平日我不會把麵包吃光的，但在這𥚃我吃光了！ 頭盤我們點了prawn Caesar salad及Dungeness Crab Salad，兩者份量都大方且 真材實料，Caesar salad 沙律菜新鮮調味又到位，蟹肉沙律鮮甜不腥還有一勺魚子醬。 餐湯不論是龍蝦湯還是蕃茄湯都很用心，不是現成溝岀來的味精湯，能吃到食材原味，龍蝦湯內也有龍蝦肉。 主菜是重頭戲，8選1的主菜選擇非常豐富，豬牛雞魚龍蝦都有，但既然來到扒房，我們就點了Rib-eye Cap和Prime Striploin，牛扒肉味濃不嚡口，外層燒得焦脆帶炭燒香，咬下則會爆肉汁，烤得很好，Rib-eye Cap尤其軟熟，兩款都很好吃。配菜有烤薯仔、大菇、藤茄及蒜頭等，鹽、mustard、醬汁選擇都非常豐富，算是我吃過擁有最高配備規格的扒房之一。 最後的甜品也精緻漂亮，整頓飯都非常滿意。 • The Steak Room 1/F, FWD House 1881 Main Building, 2A Canton Road, Tsim Sha Tsui • #olfooddiarytsimshatsui

/ 即製千層酥三文治 ु ˚/ 日本之前超紅的千層酥 Mille Feuille Sandwich香港也吃到了💕 La Viña以巴斯克芝士蛋糕起家，所以他們的千層酥三文治也有basque burnt cheesecake口味！其他也有草莓、榛子、焦糖燉蛋等豐富選擇。圓形千層酥皮夾着滿滿餡料，酥皮則是每天新鮮製作，而且客人落單後才夾入細滑吉士、忌廉及餡料，所以不會影響酥脆焦脆口感。 我其實第一次吃La Viña，招牌basque cheesecake真的很不錯喔，輕柔不太膩，草莓吉士酸酸甜甜更適合喜歡清新口味的人🍓他們家的千層酥很大一個！和朋友分享剛剛好。 巴斯克芝士蛋糕配忌廉 $88 士多啤梨配吉士忌廉 $88 • La Viña World Trade Centre, Shop G-09, G/F, 280 Gloucester Rd, Causeway Bay • #olfooddiarycausewaybay

/ 想在香港吃韓國菜有時心真的很累 / 話說去年十月從韓國回香港之後一直心心念念韓國菜，於是便在香港找了一些韓國菜餐廳，然而在香港要找到好吃價錢又合理的韓國菜真的難過登天。 位於中環的MOYO，並非做傳統韓國菜，而是走摩登路線，不少菜式都非常適合打卡。 牛肉他他面頭灑上了黑松露和加了一隻生蛋黃，賣相一流，味道則是滿滿的黑松露油，完。 Bossam是傳統韓食，也是我其中一道最喜歡的韓國菜，傳統做法是把五花腩放到放了其他香料及調味品的大鍋內慢慢煲到完全軟冧，厚切後再以菜或芝麻葉包着豬肉及一些醃蘿蔔泡菜進食。而MOYO的Bossam煮熟後有再炙燒過，但切得太薄，沒有了那種肥嫩軟冧的口感，有點可惜，而且沒有附送生菜或芝麻葉，雖說是摩登演繹，但對我來說這不能算是Bossam吧🫠 我是很喜歡吃泡菜的人，這裡的House Kimchi真的很普普，可以不點。石鍋拌飯正路，很肚餓可以點，黑松露芝士蛋糕沒有特別，用來打卡是可以的。全部都賣得有點貴。 大家有推薦的韓食可以DM我嗎🥹 Truffle beef tartare $298 Homemade chips $48 MOYO Bossam $268 House kimchi $78 Bibimbap $158 Truffle cheesecake $148 • MOYO 36 Aberdeen Street, Central • #olfooddiarycentral