Please check English in comments 🇬🇧 Люблю все магическое и мистическое✨, и сегодня расскажу вам о сортах @magic_mess_brewery , контрактной пивоварни от известного всем @vladimirfedorovv , большого профессионала своего дела, который открыто делится секретами и фишками технологии пивоварения на канале @strategy_21 ✨ Кстати, на фесте @beerbbqshow , который пройдет в эти выходные 16-17 июля, @magic_mess_brewery  будут представлять плоды трудов своих, так что приходите пробовать! А я пока расскажу о своей дегустации:   #Look_at_me - яркий соур эль, вихрь тропиков в дуэте банан-манго, приправленный острыми специями - по-летнему горячо и сочно! Алк.5,5% #Worship_me - гозе с необычным сочетанием киви, яблока и огурца (алк.5,5%) на пару с гозе #Touch_me (замес арбуза, лайма, базилика и кориандра, алк. 5,5%) приятно удивили необычными сочетаниями вкусов и освежающим эффектом; #kiss_me - услаждающий рецепторы соур эль банан-фисташка-дыня порадовал фруктами на максималках и тонким ореховым послевкусием, отлично сочетающимся с сочностью плодов (алк.5,5%); #Love_me - пикантный чувственный букет сладких груши и абрикоса, обволакивающая нежность которых дополнена пикантной нотой карри, особенно запомнился мне из представленных соур элей (5,5%). И, наконец, #NEDIPA, с охмелением Strata завершила сет, порадовав насыщенностью и мягкостью (алк.8%)! Кажется, я прониклась этой магией)) ✨🐈 #juliasferato #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #пиво#пивко #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics #beergasm #beerart #beerme#beergeek #craftbeerlife #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl  #beerphotography #beersofinstagram #beernerd #beerstagram #magic_mess

🇬🇧Please check comments for English Решила немного отвлечься от крафта и скрасила вечер посещением @cockys_irish_pub, что расположился прямо на пересечении Покровки и Чистопрудного бульвара (Покровка,16). Кстати, обожаю гулять в тех местах! Это совсем не стандартный ирландский паб с кромешным сумраком и тяжеленной мебелью, а, скорее, irish pub новой волны. Здесь будто встретились деревенская и нео-Ирландия, создав максимально уютный и атмосферный антураж: несколько залов на двух этажах (каждый оформлен в отличной от другого манере), две большие барные стойки, множество подсветок, выгодно подчеркивающих особенности убранства, что совмещают в себе изящество и в то же время простоту задиристого духа ирландской пивной. По пиву тут классика - вся та, за которой вы и приходите в ирландский паб, кстати, по довольно лояльным ценам, учитывая столь центровую локацию заведения. Конечно же, широкий выбор виски, а также оригинальнейших настоек. Меню с уклоном в гастропаб с сельским колоритом, объединяющее в себе традиции с авторским оригинальным подходом; на нижнем этаже на открытой кухне прямо на ваших глазах тщательно томят, коптят мясо. Не могла отказать себе в удовольствии попробовать нежнейшую ароматную рульку  восхитительным хрустящим картофелем чамп, сочные тигровые креветки Темпура, таящий во рту пастрами из бычка, сдобрив все это бокалом фирменного охмеленного лагера Сocky's. В пабе проходят концерты, стендапы, футбольные трансляции, есть очень приятные акционные предложения, планируются особые гастро-дегустации и выставка-продажа разных интересных вещиц. Это был реально вкусный и теплый вечер, однозначно мои рекомендации к посещению! #juliasferato #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #пиво#пивко #крафтовыйбар #бармосква #пабмосква #обзоркрафтовыхбаров #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics #beergasm #beerart #beerme#beergeek #craftbeerlife #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl  #beerphotography #cockys #cockys_irish_pub

Please check Eng in comments Побывала в гостях у @rebel_apple - единственной в Москве сидродельне полного цикла. Владелец, руководитель и идейный вдохновитель проекта Александр @pbvox (за плечами которого большой опыт, обучение и работа в UK, профильные конференции в США) поведал о том, как в #rebel_apple в атмосфере панк-рока, уличных битов и окружении настенных граффити создается натуральный сидр из яблок прямого отжима. Страстный энтузиаст своего дела, прошедший непростой путь от домашних экспериментов до полноценного производства, построенного исключительно своими силами, Саша видит приоритетной задачей продвижение и узнаваемость российского сидра на мировом рынке, а также выведение сидра из разряда "аристократического" напитка в разряд более народного, отсюда и бунтарский дух Alternative Cidery. Своими глазами я наблюдала, как вручную отбирают яблоки перед задачей их в дробилку, как в прессе отжимается яблочная мезга, и свежий сок-самотек попадает в приемный контейнер. Далее через фильтр из сока удаляются твердые фракции, сок отправляется на брожение в винные ферментеры (танки) производства Letina - 4 танка по 7,5 т, 2 по 10,5 т, 1 на 6 т, 2 по 2 т. Для хранения, транспортировки и выдержки используются немецкие евро-кубы Schutz с 6-слойным покрытием, что исключает попадание кислорода вовнутрь и дает максимальное сохранение ароматики. Сброженный сидр обычно купажируется, т.о. @rebel_apple добиваются идеального по телу и аромату продукта, ведь разные сорта яблок имеют свои особенности, наиболее ярко проявляющиеся именно в купаже. Интересной деталью является погреб с редкой коллекцией натуральных российских сидров, также есть лаборатория, изобарический и ручной розлив, обширный склад, уютная антресоль для отдыха и офисной работы, где моя экскурсия завершилась дегустацией сортов @rebel_apple, в частности таких локомотивных позиций как Dickiy Crest и Rage Against The Pepin. Сидры изумительные, рекомендую всем! Сейчас Саша прорабатывает планы расширения производственных мощностей и линейки сортов. Желаю ему больших успехов в реализации планов! Очень приятно видеть людей, для которых нет преград для воплощения заветной мечты и больших амбиций! Больше фото в FB!

Коллаб @thebirthdaymassacre и @covenbrew 💜 Друзья, встречайте коллаб моей пивоварни @covenbrew с прекрасными канадскими музыкантами - группой @thebirthdaymassacre ✨ Представляем вам💜 WALKING WITH STRANGERS💜 juicy pale ale c медом - сочный и яркий пэйл эль с богатой ароматикой хмелей Nelson Sauvin и Centennial, сдобренный порцией натурального цветочного меда. Подробности в @thebirthdaymassacre и @covenbrew ✨ Cкоро в продаже! Friends, meet the collaboration of my brewery @covenbrew with great Canadian musicians @thebirthdaymassacre ✨ We present you 💜WALKING WITH STRANGERS💜 juicy pale ale with honey - a hazy and bright pale ale with rich aromas of Nelson Sauvin and Centennial hops, flavored with a good portion of natural flower honey. Details at @thebirthdaymassacre and @covenbrew ✨ Coming soon! #covenbrew #covenbrewery #thebirthdaymassacre #walkingwithstrangers #paleale

Коллаб "The 69 Eyes" (the69eyesofficial) и @covenbrew 🔥 Друзья, представляю вам первый коллаб моей пивоварни @covenbrew!  И это коллаб c дико крутыми ребятами - группой "The 69 Eyes" 🤟 Совместно мы создали для вас ❤️GLAM Hoppy Vampire Lager❤️ - ароматный охмеленный лагер с нотками лаймовой цедры, который не оставит равнодушным ценителей крафтового пива и отличной музыки! Подробности в @covenbrew и the69eyesofficial ✨ Совсем скоро в продаже! За фотосет большое спасибо @skifensky.product #covenbrewery #the69eyes #the69eyesofficial #covenbrew #glambeer #helsinkivampires #gothicrock #gothicgirl #gothnroll #gothicglam Collaboration "The 69 Eyes" and @covenbrew 🔥  Friends, I present the first collaboration of my brewery @covenbrew!  And this is a collaboration with mega cool guys "The 69 Eyes" the69eyesofficial 🤟 Together we have created for you GLAM Hoppy Vampire Lager -  hoppy lager with notes of lime zest that will not leave craft beer and great music lovers indifferent! Details at @covenbrew and the69eyesofficial ✨ Coming soon! Many thanks for the photoset @skifensky.product

🇬🇧Please check English in comments Время заряжаться витаминами из полезных овощей!) А также из овощного #gose с сельдереем и огурцом "Wonder World" от @konix_brewery 😉 В аромате сельдерей ощущается сразу довольно ярко, на фоне - подсоленный огурчик. Во вкусе огурец набирает обороты, соседствуя с сельдереем наравне, однако на послевкусии последний все же одерживает верх, беря на себя роль финальной ноты. В целом, интересный зеленый дуэт. Гозе приятно солоноватый, пьется очень легко, самое то, чтобы освежиться и не захмелеть (алк. 4,5%), а также подпитаться силой овощного коктейля)) 😁👌 А вы уже делаете овощные (и пивно-овощные) заготовки на зиму?)🥒🍅🧄🌶️ #juliasferato #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #пиво#пивко #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics #beergasm #beerart #beerme#beergeek #craftbeerlife #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl  #beerphotography #beersofinstagram #beernerd #konixbrewery #konix

🇬🇧Please check English in comments. Говорят, шоколад способствует выработке гормонов радости! А шоколадное пиво?) "Chocolate Stout" от @knightberg поможет мне в этом разобраться;) Стаут встречает насыщенным ароматом шоколадного бисквита и печенья с карамельно-сливочной нотой, во вкусе же играют нюансы исключительно горьких сортов шоколада, дополняясь легким ореховым оттенком при постепенном нагревании напитка в бокале. Горечь жженых солодов накрывает почти сразу, когда делаешь глоток, усиливаясь к послевкусию. Довольно питкий, но при этом мягко обволакивающий, сухой и благородно сдержанный, несмотря на сладко-десертный аромат. Будто и правда пробуешь плитку с 90%-ным содержанием какао-бобов. Кстати, я отведала его с кусочком как горького, так и молочного шоколада, и в том, и в другом случае отличное сочетание:) Кажется, свою небольшую дозу гормонов счастья этим на удивление солнечным осенним днем я получила🤗✨ #juliasferato #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #пиво#пивко #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics #beergasm #beerart #beerme#beergeek #craftbeerlife #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl  #beerphotography #beersofinstagram #beernerd #beerstagram #knightberg #chocolatestout #stout

🇬🇧English in comments Друзья, рада поделиться с вами, что уважаемый портал ratebeer.com признал мою пивоварню @covenbrew лучшей новой пивоварней 2020 года! Последний раз в этой номинации была названа победителем за 2016 г пивоварня @brewlokbrewery, после чего несколько лет победители не оглашались. Хочу поблагодарить своих прекрасных технологов - это лучшая команда, какую я могу представить и которой я горжусь! Спасибо вам, дорогие друзья, за признание и отклик, спасибо, что пробуете пиво, что устраиваете солд-ауты на фестах, спасибо за ваш интерес к каждому релизу - пиво с завода, как правило, разлетается меньше, чем за час! За неполных два года, что наша продукция представлена на рынке, мы уже прошли интересный путь, приложили много усилий, расширили производство, получили 1 место в слепой дегустации за лучший IPA на @sib.craft.fest 2019 среди 60 пивоварен, о нас писали уважаемые издания @realbrew.magazine, @craftdepot, канал @beruvyhodnoy и портал № 1 о пиве в России PROFIBEER брали у меня интервью. Сегодня продукция #covenbrewery представлена по всей России и за ее пределами. Выражаем всем нашу искреннюю благодарность! Будем стараться ещё больше, чтобы продолжать радовать вас! P.S. Кстати, этот симпатичный мутный красочный напиток в моем бокальчике - наша новинка c лаконичным названием "Gazing At The Blasphemous Moon While Perched Atop A Very Very Very Very Very Very Very Forsaken Slope Of The Northern Mountain". Наш новый яркий NE IPA, искрящийся дуэтом хмелей Citra и Sabro. Спрашивайте в локальных барах и магазинах!   #juliasferato  #covenbrew #ratebeer #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #пиво#пивко #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics#beergasm #beerart #beerme#beergeek #craftbeerlife #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl  #beerphotography #beersofinstagram #beernerd #beerstagram

🇬🇧Please check comments for English Вчера побывала в "Craftmafia" - штаб-квартире @alaskabrewery и проекта дистрибьюции крафта "Крафтмафия" (ул. Архитектора Щусева, д.1, рядом со ст. МЦК ЗИЛ). Настоящее мафиозное логово с незаезженной стилистикой в интерьере: здесь и люстры соответствующие, и винтажное пианино, и шикарный хамон (запрещённый ныне деликатес;)) - в общем, все с бутлегерским шармом:) Пиво приезжает сюда прямо из танков пивоварни - свежесть гарантирована. 40 кранов заняты не только #alaskabrewery, но и другими отечественными и импортными позициями. Большой холодильник и сервант-горка вмещают около 200 наименований в банках/бутылках, а также в наличии разнообразие пивных закусок. Интересно то, что скоро к идеологии  мафиозной семьи можно будет присоединиться через мобильное приложение (оно уже на подходе!), использование которого дает не только накопительные скидки, но и право голосования за ассортимент и акции бара - все по мере продвижения по мафиозной карьерной лестнице, на вершине которой вы станете самым настоящим Доном со всеми полагающимися привилегиями! Кстати, в эту пятницу 4 декабря здесь будет слепая дегустация NE IPA от 5 пивоварен, среди которых и новый сорт от @alaskabrewery.  Начало в 20-00!  Вообще, ребята планируют проведение разнообразных мероприятий и собраний на постоянной основе. А еще главный Дон Крафтмафии шепнул мне за столом переговоров, что до конца недели кодовые слова "Хочу стать соучастником" дают скидку 20% на весь розлив) В общем, место весьма атмосферное и с изюминкой, рекомендую! #juliasferato #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #пиво#пивко #крафтовыйбар #бармосква #пабмосква #обзоркрафтовыхбаров #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics #beergasm #beerart #beerme#beergeek #craftbeerlife #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl  #beerphotography #beersofinstagram #beernerd #beerstagram

🇬🇧Please check English in comments Привет вам, други и братие! Давненько не было у меня обзоров, вот, решила исправиться! Возьму разгон с легкого пэйл эля от англичан @buxtonbrewery, именуемого #SPA. Лайтовый аромат фруктов с цитрусовым акцентом, горечь умеренная, не выпирающая, но, тем не менее, вполне ощутимая. Можно различить нюансы тропических плодов с упором опять же на цитрусовую тему на фоне легкого солодового тела. 4,1% алкоголя - крепость считайте, что детская, и в пиве не чувствуется😊 Питкий, даже жидковатый, но, учитывая стиль и градус, думаю, ему это позволительно. Освежиться после воскресных банных процедур перед началом рабочей недели самое то!) SPAсибо, #buxtonbrewery🤗🍻 #juliasferato #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #пиво#пивко #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics #beergasm #beerart #beerme#beergeek #craftbeerlife #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl  #beerphotography #beersofinstagram #beernerd #beerstagram  #buxtonbrew #SPAspecialpaleale  #SPApaleale

Please cjeck comments for English🇬🇧 Как же здорово, что можно вновь ходить по барам! Зашла в недавно открывшийся @newadabar, что в 3х минутах от м.Белорусская. Приятный интерьер со своими фишечками, прикольными светильниками и изображением президента Всемирного антидопингового агентства (WADA), который пьет пиво не вполне обычным способом)) Кстати, здесь и кроется секрет названия #NEWADA: это не неверное написание американского штата, а просто владельцы бара шуткуют, мол, у нас допинг не запретишь, по крайней мере пивной:) 16 кранов и около 200 сортов в фасовке, упор на отечественный крафт, цены демократичные для столь центрового места. Меня сразу заинтересовало разнообразие видов римской пиццы и я взяла попробовать Деревенскую и Парму. Очень вкусно, тесто легкое и приятно хрустит, по цене недорого - в среднем по 370 р. за целую пиццу. А сочнейшие и большущие камчатские креветки фри вообще запали в душу (кстати, всего по 390 р.). Есть мидии, кальмары, фиш энд чипс и разные другие закуски. Как рассказал дружелюбный бармен Виталий, в баре планируются разнообразные мероприятия, дегустации, концерты, а еще здесь френдли к животным, так что никто не будет против, если зайдете на бокальчик с любимым песиком:) Также Виталий обмолвился, что буквально на днях (скорее всего, в понедельник 27.07) в баре запускается весьма щедрый пивной розыгрыш - можно получить до 100 л пенного😮 Чтобы поучаствовать, надо следить за публикациями @newadabar. Есть о чем подумать:) Место рекомендую, в следующий раз приду пробовать мидии фри! #juliasferato #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #пиво#пивко #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics#beergasm #beerart #beerme#beergeek #craftbeerlife #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl  #beerphotography #beersofinstagram #beernerd #beerstagram#newadabar#барымосквы

Друзья, хоть я всегда и была аполитичной, но здесь не могу пройти мимо, ведь налицо не только произвол, крушащий малый бизнес, но и попирание барной культуры вообще! Сегодня это происходит в Санкт-Петербурге, а завтра начнет происходить по всей стране, поэтому важно противодействовать этому уже сейчас. Ребята @pozor_polka и @grillkov занимаются праведным делом, переходите к ним на @tbpbar , смотрите их ролик в ютубе и помогайте его распространить, не будьте равнодушными, в итоге это касается каждого из нас - любителей и ценителей отличного пива и теплой душевной атмосферы. #russianbarslivesmatter