Muchas gracias @j_morera y @ametllerorigen por organizar este super taller y cata de pan 🤩 Hemos aprendido sobre harinas, masa madre, tiempos y errores de fermentación, cómo hornear el pan en casa, hemos visto cómo funciona el molino de harina y hemos probado diferentes tipos de pan. Una experiencia muy divertida! #lacuinadelsperis #jordimorera #pandeverdad #masamadre #ametllerorigen #alimentsamborigen #femcamí #catadepan #harinaecológica

🍅🍃Cheesecake de pesto y tomate confitado 💚 Si eres fan de los cheesecake y la salsa pesto necesitas probar esta receta! Ideal para sorprender a tu família y amigos ya que la base crujiente contrasta con la cremosidad del queso con salsa pesto y el tomate confitado le da el punto de jugosidad perfecta para repetir más de una vez! Tienes la receta completa en nuestro blog (link en la bio). #lacuinadelsperis #cheesecake #tartadequeso #pestocheesecake #tartadequesodepesto #tartadequesosalada #plateselector #beautifulcuisines #somgastronomia #cuinacat

¿Qué te parece este milhojas de nata y trufa? Nos apetecía un capricho y este dulce fue la solución! Compramos el hojaldre y en casa montamos la nata y separamos una parte para poder elaborar la trufa. #lacuinadelsperis #milhojas #nata #trufa #nataytrufa #postrecasero #reposteria #caprichodulce #hojaldre

Esta deliciosa tarta de pistacho, chocolate blanco y limón es ideal para disfrutar de los ultimos días de agosto. Es fresquita, con un relleno cremoso y una base crujiente 😏 Si te animas a prepararla puedes encontrar la receta con todos los pasos en nuestro blog de recetas (link en la bio). #lacuinadelsperis #tartapistacho #chocolateblanco #tartadeverano #postre #recetadeldia #plateselector #foodstagram #pistachocake #whitechocolate

Cheesecake con confitura rápida de fresas 🍓✨ Hacía mucho que no preparábamos un cheesecake en casa y hoy por fin le hemos puesto remedio! Para la confitura rápida sólo necesitas zumo de limón, azúcar y fresas cortadas. Lo dejas en un cazo que haga “chup chup” unos 20 minutos hasta que el jugo de limón se haya evaporado. La crema de queso y nata es la de siempre, la podéis encontrar en las recetas de nuestro blog. #lacuinadelsperis #cheesecake #cheesecakeindividual #fresas #confituradefresas #strawberrycheesecake #pasteldequeso #plateselector

Otro plato estrella del verano: ensaladilla rusa ✨ Esta vez la hemos hecho con: patata, zanahoria, guisantes, pepinillos, atún, aceitunas y decorada con mayonesa casera y pimiento morrón asado. No hace falta que os digamos que nos ha quedado riquíssima y que no ha sobrado ni media ración! 😋 #lacuinadelsperis #ensaladillarusa #recetadeverano #recetacasera #mayonesa #mahonesa #somgastronomia

Melón con jamón 🍈 El mejor aperitivo para aliviar un poco esta ola de calor! Fresquito y fácil de preparar, es uno de los básicos de la cocina de verano 🌞 Esta vez hemos servido este plato en forma de brochetas y a los más pequeños de casa les ha encantado. #lacuinadelsperis #melonconjamon #aperitivodeverano #cocinadeverano #recetafacil #melon #jamoniberico #plateselector #somgastronomia

Brochetas antipasto 🤌 Hoy os traemos esta idea de aperitivo italiana perfecta para estos días de ola de calor! Los ingredientes son: - aceitunas kalamata - tomate cherry - espinacas - salami italiano - mozarella fresca - raviolis rellenos de espinacas - sumaia - pesto casero Truco: puedes usar el embutido que más te guste, pero asegúrate de que éste esta cortado bien finito! #lacuinadelsperis #aperitivo #antipasto #brochetasantipasto #antipastoscrewers #aceitunaskalamata #pastafresca #salsapesto #plateselector #somgastronomia #beautifulcuisines #vscofood

Palmeritas de calabacín y queso crema 💚 Este aperitivo es perfecto para celebraciones familiares ya que solo necesitas: - Calabacín rallado - Queso crema / untable - Lámina de hojaldre - Huevo para pintar. Con la lámina de #hojaldre extendida untamos el queso (nosotras usamos @philadelphia_es ) y repartimos el calabacín rallado. Enrollamos los extremos, cortamos según el grosor deseado y con un pincel pintamos por encima con huevo batido antes de hornear las palmeritas hasta que estén doradas. No es necesario cocinar previamente el calabacín ya que al estar rallado se cocerá al mismo tiempo que el hojaldre. ¿Os ha gustado esta receta? 😉 #lacuinadelsperis #cocinadeverano #aperitivo #recetafacil #calabacín #palmeritas #quesophiladelphia #quesountable #somgastronomia #cuinacat #plateselector

Tarta de chocolate blanco, pistachos y limón 🎉 Un pastel muy especial para celebrar el incio de vacaciones y el cumple de Laura! A Laura le apetecía algo distinto al #cheesecake y nos hemos atrevido con esta super receta italiana que ya la tenéis disponible en nuestro blog (link en la bio). #lacuinadelsperis #pastelcumpleaños #tartachocolateblanco #pistachos #tartacasera #recetaitaliana #chocolateblanco #cuinacat #plateselector #somgastronomia #valrhona

Hoy estamos a tope en la cocina preparando la merienda-cena de hoy con la família! Volveremos a hacer el #cheesecake de pesto y hemos aprovechado para hacer una foto a los tomates confitados 😍 #lacuinadelsperis #tomateconfitado #recetacasera #plateselector #somgastronomia #cuinacatalana #beautifulcuisines

Feliz dia mundial del #cheesecake! Muchos ya sabéis que es una de nuestras tartas favoritas y nos gusta jugar con diferentes texturas, formas de cocción, presentaciones… en verano preferimos que sean fresquitas y decoradas con fruta, y en invierno nos decantamos mas por el estilo la Viña 🤩 #lacuinadelsperis #tartadequeso #cheesecake #diamundialtartadequeso #reposteria #cuinacat #bcnfood #gastronosfera