FAROFA DE BANANA Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 6 porções FAROFA DE BANANA 3 colheres (sopa) de azeite 1 e ½ xícara (chá) de bacon picado 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de cebola picada 2 colheres (sopa) de alho picado 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) de bananas em cubos Sal a gosto Salsinha picada a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela quente com azeite, coloque o bacon e deixe fritar até dourar. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar até ficar translúcido. Com o fogo desligado, adicione a farinha, banana, sal e misture até ficar homogêneo. Decore com salsinha e sirva. #thechefcomedu #thechefnaband #bandtv

RONDELLI DE CALABRESA AO MOLHO DE BATATA Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 8 porções INGREDIENTES 1 e ½ xícara (chá) de requeijão Orégano a gosto 2 colheres (sopa) de alho picado 500 g de massa de pastel 1 e ½ xícara (chá) de muçarela fatiada 1 e ½ xícara (chá) de calabresa ralada 1 xícara (chá) de parmesão ralado MOLHO DE BATATA 1 e ½ xícara (chá) de batata cozida 2 xícaras (chá) de creme de leite Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de muçarela ralada 2 colheres (sopa) de parmesão ralado Noz-moscada a gosto 1 e ½ xícara (chá) de molho de tomate MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture o requeijão, o orégano e a pasta de alho e misture até ficar homogênea. Reserve. Em uma tábua, abra a massa de pastel e coloque uma camada de muçarela e uma camada de calabresa. Enrole a massa aos poucos, mantendo ela bem pressionada. Corte fatias de cerca de 3 centímetros cada e disponha em uma frigideira. MOLHO DE BATATA No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo. Despeje sobre o rondelli, cubra com o parmesão ralado e deixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até cozinhar a massa. Sirva. #thechefcomedu #thechefnaband #bandtv

Receitas de hoje feitas por @eduguedesoficial e @jacky_simplicio . ESTROGONOFE DE CARNE-SECA Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES 3 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de cebola picada 2 colheres (sopa) de alho picado 2 xícaras (chá) de carne-seca desfiada 1 xícara (chá) de cogumelo paris fatiado 1 e ½ xícara (chá) de molho de tomate Salsa picada a gosto 2 xícaras (chá) de creme de leite 2 xícaras (chá) de batata-palha 2 xícaras (chá) de arroz cozido INGREDIENTES Em uma panela quente com azeite, adicione a cebola e o alho e deixe refogar até dourar. Adicione a carne-seca e deixe refogar até a água que a carne soltar seque. Adicione o cogumelo paris e mexa até murchar. Desligue o fogo, adicione o molho de tomate, a salsinha e o creme de leite. Sirva com arroz e batata-palha. #thechefcomedu #thechefnaband #bandtv

Programa especialíssimo com @jacky_simplicio @eduguedesoficial @chefrenatopires fazendo receitas maravilhosas! ❤️ @jaqueciocci está de olho no WhatsApp 😍 Estão curtindo o programa hoje?

No quadro Receitas do Coração de hoje. O Edu e a endocrinologista Dra. Andressa Heimbecher bateram um superpapo sobre a prevalência do diabetes tipo 2, as doenças cardiovasculares e a aterosclerose na saúde da mulher. Foi incrível! E para completar, a receita escolhida na última enquete ficou simplesmente divina. Preparamos um delicioso quibe assado! Mensalmente, o Receitas do Coração, iniciativa da campanha Quem Vê Diabetes Vê Coração, traz pratos balanceados com muito sabor e saúde, para ajudar pessoas com diabetes tipo 2 a reduzir os riscos cardiovasculares, como o infarto e o AVC. Quem segue a saúde, segue o @quemvediabetesvecoracao nas redes sociais.

Qual é a melhor carne para fazer bife à parmegiana? 🤔 Edu Guedes (@eduguedesoficial) responde a dúvida da galera: além do filé mignon, que é bem macio, você pode apostar na alcatra e no contrafilé (sem a gordura, claro). Que tal?! 🥩😋 Assista ao vídeo e saiba mais! #BandReceitas 🔗 Acesse band.com.br/receitas para mais dicas e receitas de dar água na boca.

A nossa dica especial de hoje é para o seu café da manhã, lanche da tarde... Para qualquer hora do seu dia! O pão de leite e o pão de leite gotas de chocolate Paderrí 🍫 são fresquinhos, macios e saborosos, produtos incríveis para você aproveitar! Impossível resistir, não é mesmo? Comece e termine o seu dia se deliciando com a autêntica receita francesa. Não perca tempo e escolha o seu produto preferido Paderrí. Acesse @paderri para saber mais! 😋💛

LASANHA DE QUEIJO Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 porções INGREDIENTES 1 pacote de massa de lasanha pronta 5 xícaras (chá) de molho bechamel (molho branco) 3 xícaras (chá) de muçarela ralada 1 xícara (chá) de parmesão 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga MOLHO BECHAMEL 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de farinha 4 xícaras (chá) de leite Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO BECHAMEL Derreta a manteiga com a farinha e cozinhe por 5 minutos, adicione o leite aos poucos até obter a cremosidade desejada. Finalize com sal, pimenta e noz-moscada. MONTAGEM Alterne camadas de massa com o molho branco, muçarela e finalize com parmesão. #thechefcomedu #thechefnaband #bandtv

FUSILLI COM RAGU DE LINGUIÇA Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 4 porções INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de fusilli (parafuso - massa pronta) 3 xícaras (chá) de molho de tomate/tomate pelati ou passata 3 xícaras (chá) de linguiça toscana fresca picada e sem a pele 1 colher (chá) de erva-doce 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco 1/2 xícara (chá) de cebola picada 2 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto Água quente a gosto MODO DE PREPARO Em uma frigideira, doure a cebola e o alho no fio de azeite. Entre com a linguiça toscana fresca picada em cubos pequenos e sem a pele. Nesse momento, acrescente em conjunto a erva-doce. Deixe fritar bem a linguiça. Deglaceie o fundo com vinho tinto seco e deixe evaporar o álcool. Depois, acrescente o molho de tomate e, se necessário, acrescente água aos poucos. Finalize o fusilli cozido direto no molho e sirva. #thechefcomedu #thechefnaband #bandtv

GUISADO DE FRANGO COM LEGUMES Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 3 porções INGREDIENTES 1 filé de sobrecoxa de frango sem osso 1/4 xícara (chá) de ervilhas frescas 4 unidades de cogumelos tipo Paris 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de cebola picada em cubos pequenos 2 xícaras (chá) de batatas cortadas em cubos médios 1 xícara (chá) de cenoura picada em cubos pequenos 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo Azeite, sal e pimenta a gosto 2 xícaras (chá) de água quente MODO DE PREPARO Corte o filé de sobrecoxa em cubos médios e passe na farinha de trigo, sele na frigideira bem quente com manteiga e fio de azeite. Adicione a cebola, a cenoura, as batatas e os cogumelos picados e refogue por 2 minutos. Acrescente água quente até cobrir, acerte sal, pimenta e cozinhe em fogo médio. Adicione as ervilhas frescas e salsinha. #thechefcomedu #thechefnaband #bandtv

LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 porções INGREDIENTES 1 pacote de massa de lasanha pronta 8 xícaras (chá) de molho bolonhesa 5 xícaras (chá) de molho bechamel (molho branco) 3 xícaras (chá) de muçarela ralada 3 xícaras (chá) de presunto ralado 1 xícara (chá) de parmesão 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga MOLHO BOLONHESA 3 xícaras (chá) de carne bovina moída (músculo) xícara (chá) de pernil suíno moído 4 xícaras (chá) de passata de tomate 1 xícara (chá) de vinho tinto seco 1 xícara (chá) de cebola picada em cubos pequenos 1/2 xícara (chá) de cenoura picada em cubos pequenos 1/2 xícara (chá) de salsão picado 1/2 xícara (chá) de alho-poró picado Água quente ou fundo de carne quanto baste Sal e pimenta-do-reino a gosto MOLHO BECHAMEL 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de farinha 4 xícaras (chá) de leite Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. MODO DE PREPARO BOLONHESA Em uma panela média, sele a carne suína e, em seguida, a bovina, no fio de azeite. Acrescente a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró e doure tudo. Deglaceie com vinho tinto seco. Deixe evaporar o álcool. Entre com a passata e o fundo de carne ou água quente. Deixe cozinhar por no mínimo 40 minutos. Se necessário, adicione mais líquido, aos poucos. Na finalização, acerte sal, leite, manteiga e pimenta-do-reino a gosto. BECHAMEL Derreta a manteiga com a farinha e cozinhe por 5 minutos, adicione o leite aos poucos até obter a cremosidade desejada. Finalizar com sal, pimenta e noz-moscada. MONTAGEM Alterne camadas de massa com molho, presunto, muçarela e finalize com molho branco e parmesão. #thechefcomedu #thechefnaband #bandtv

Receitas de hoje feitas por @eduguedesoficial e @jeh_peixoto . BIFE À PARMEGIANA COM PURÊ DE BATATA Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 4 porções INGREDIENTES 4 unidades de escalope de filé mignon 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de farinha de pão 2 ovos batidos com água Sal e pimenta-do-reino a gosto 6 xícaras (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de muçarela ralada 1 xícara (chá) de parmesão ralado 1 litro de óleo para a fritura Dica: sempre tempere todas as etapas do empanamento, traz mais sabor ao preparo. PURÊ DE BATATA 6 batatas cozidas e amassadas 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. MODO DE PREPARO Tempere o filé e faça o empanamento clássico (farinha de trigo - ovos - farinha de pão) e reserve. Frite em óleo quente (sob imersão, 180 graus). Para a montagem, use o molho de tomate por baixo e, em seguida, os filés de mignon empanados e fritos, um pouco mais de molho por cima e finalize com parmesão e muçarela. Levar ao forno para gratinar por 10 minutos. PURÊ DE BATATA Cozinhe bem as batatas sem casca e amasse. Junte com a manteiga, creme de leite, parmesão e temperos, processe. Leve ao fogo para aquecer. Sirva em conjunto com o filé à parmegiana. #thechefcomedu #thechefnaband #bandtv