راست میگفت دوست خوب تمام ماجراست❤️ . . . . . . .ویدیو ی قشنگمون هم کار تیم استودیو نارسیس هست @narsis_photo___ @narsis_photo___ #بارداری #کپشن #حاملگی #نینی #نینی_خوشگل #سیسمونی #نوزاد #نوزادی

#سس_کچاپ خیلی باحاله سیوش کن چون خیلی وقت ها پیش میاد که سس قرمز تو خونه نداری و لازمه میشه ،برای پانزده نفر از دوستات هم بفرست تا پانزده وعده ی دیگه خبر خوش میگیری 🤣یکی به این نوشته عمل نکرد الان دیگه فیلتر شکنش وصل نمیشه🤣نمکدون شدم 🤣❤️ مواد لازم: یک پیمانه آب دو ق غ خ سرخالی نشاسته ی ذرت یک چهارم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه سرکه دو ق غ خ رب یک ق غ خ روغن نمک یک ق چای خوری سر پر پودرسیر یک ق چ خ پاپریکا یک ق چ خ فلفل سیاه و قرمز به میران لازم دو سه دیقه رو گاز باشه آماده میشه رب هم اگه بتونید از نوع خونگیش و استفاده کنید که چه بهتر #سس #موفرفری #فینگرفود_آسان

#ته_انداز_مرغ نکته های داشتن ی مرغ خوشمزه رو اینجا براتون مینویسم تو ویدیو جا نشد،مرغ انواع و اقسام روش های طبخ داره و نمیشه یه نسخه رو برای همشون پیچید،الان منظور من فقط مرغ زعفرونی و مرغ ربی هست ،یعنی همین مدلی که ما ایرانی ها با اکثر پلوهامون سرو میکنیم اشتباهی که خیلی هامون میکنیم اینه که برای گرفتن بوی بد مرغ بهش ادویه هایی مثل زردچوبه یا آویشن یا ادویه های مخلوط مرغ ،پودر سیر و ….میزنیم ،این ادویه ها تو پروسه سرخ شدن و پختن مرغ تلخ و بد بود میشن برای مزه دار کردن مرغ کافیه اونو حسابی تو کره و زعفرون سرخ کنید دیگه امکان نداره بوی بد داشته باشه یکی از دلایل بد مزه شدن مرغ ،استفاده ی بیش از اندازه از پیازه،برای یک کیلو مرغ شما باید فقط یک عدد پیاز کوچیک استفاده کنید اگه از سیر استفاده میکنید عالیه فقط سیر درسته بندازینم موقع سرو برش دارین فلفل دلمه ای از اون طعم دهنده ها مچ ب مرغه به شرط اینکه ده دقیقه آخر اضافه کنید و بعد هم از تابه برش دارین ،یعنی فلفل دلمه ای هم زیاد بپزه تلخ میشه یکی از اصلی ترین دلایل لذیذ شدن مرغ اینه که خوب بپزه حداقل دوساعت زمان پخت رو شعله ی کم،استخون مرغ دلیل اصلی بوی بد مرغه وقتی استخون هاش کامل بپزه بوی بدی هم به حداقل میرسه برای مرغ ربی هم همین پروسه رو انجام بدین فقط وقتی پیاز و مرغ تفت خورد کامل رب رو اصافه کنید و تفت بدین ،رب زیاد نزنید سرخ کردن درست و حسابی مرغ بهترین راهکار برای از بین بردن بوی مرغه ،تو این ویدیو چون ته انداز بود من سرخ نکردم اما واسه مرغ معمولی کامل سرخ سرخش میکنم مرغ و کمی خوش نمک تر درست کنید که مزه دار باشه منجر زعفرون و سیر تازه چیزی نمیزنم و این عالی ترین چاشنی برای مرغ و ماهیچه هست @tabe_roosi @tabe_roosi @tabe_roosi مواد لازم برای چهار نفر؛ چهار عدد رون کامل ریز سه پیمانه و نیم برنج دوعدد بادمجون بزرگ یک ق چ خ زعفرون اصل بیست گرم کره یک پیاز کوچیک دوحبه سیر فلفل نکته: آقا چرب و چیلیش کن اگه میخوای خوشگل بشه برنج والا خیس نکن از قبل ،چون آب مرغ یکم شفتس میکنه پس حرارت برنج و زیاد کن تا زودتر ابش جمع بشه و کمتر بپزه تا برنجت شفته نشه از قابلمه ی نچسب استفاده کن اگه مبتدی هستی ته قابلمه کاغذ روغنی بنداز #پلو_مخلوط #مرغ_مجلسی #آشپزی #فینگرفود

ما منتظر یه نی نی هستیم 🥹 و خانوادمون داره هفت نفره میشه الان درست پنج هفته است که من متوجه شدم که ابرکی قرار صاحب یه خواهر یا برادر کوچولوبشه و از همون لحظه دل تو دلم نبود و لحظه شماری میکردم که هفته ی هشتم بشه و برم سونوی قلب و نی نی قلب بده تا مطمعن بشم که بارداری پوچ نبوده و بیام بهتون بگم واقعیتش اینه که پنهان کردن همچنین تغییر بزرگی تو بدنم و احساسم و روانم پیش شما که نزدیک ترین دوستمین و هروز منو میبینید سخت ترین کار دنیا بود 🙈 آرزو میکنم هر دختر و پسر تو دنیا در انتظار نی نی هستن زودتر از چشم انتظاری در بیان خلاصه که خیلی هاتون درست حدس زده بودین و ماریس داره دوباره مامان میشه یه دنیا حرف نزده دارم براتون 😭از فردا مغزتون و میخورم دیگه تا دکترم امروز گفت که میتونی سونوی قلبو‌بدی صبح زودی عکس هارو انداختم و برای بعداز ظهر هم وقت سونو گرفتم این هم اولین عکس خانودگیمونه هیچ وقت نشده بود با هاپوها یه جا وایستیم و عکس بگیریم و برامون قشنگ ترین عکسیه که تا حالا ثبتش کردیم عکس های قشنگمون هم از @narsis_photo___ @narsis_photo___ @narsis_photo___ #بارداری #بارداری_هفته_به_هفته #نینی #نینی_خوشگل #سیسمونی

یه چند روزیه که متوجه یه اتفاقی شدیم که هم خیلی خوشحالمون کرده هم غافلگیر شدیم 🙈 فعلا اما مطمعن نیستم ،بخاطر همین نمیتونم بیام کامل براتون تعریف کنم اما دل تو دلم نیست که زودتر همه چیز مشخص بشه و بیام دونه دونشو بگم براتون چون واقعا دیگه تنهایی تحمل کردنش خیلی سخت شده برام و از اونجایی که این اتفاق کلا همه ی ابعاد زندگی منو تحت الشعاع قرار داده و من از نظر احساسی تک بعدی هستم چند وقتیه که واقعا نمیتونم تمرکزکنم و تمام خودمو اینجا بزارم از فعالیت کردن نصف و نیمه هم خوشم نمیاد و احساس عذاب وجدان میگیرم ،چون همیشه تمام توانمو اینجا گذاشتم ،مثل همیشه که تو تمام بالا و پایین های این صفحه کنارم بودین دل تو دلم نیست اولین نفر خبرشو به شما بدم اما چیکا کنم که باید صبر بکنم❤️ گفتم هم بیام اینو بگم که این پست اینجا یادگاری بمونه که اگه همه چیز به خوبی و خوشی اک شد این بشه اولین خبر ی که بهتون دادم هم عکس هایی که نزاشته بودم هم بزارم البته من یه آلبوم دارم که هنوز نزاشتم🤣اما نمیدونم چرا انقدر تو عکس گذاشتن تنبلم خلاصه که برامون دعا کنید مخصوصا من ❤️ #تایلند #سامویی

امیدوارم تن تمام مادرهای مهربون سالم و سلامت باشه و روح مادران اسمانی قرین رحمت و ارامش ،این پست بهونه ای بود که از زحمت هایی که مامان فریبا جونم تو این چند وقته برامون کشیده. تشکر کنم ،میگن شهریوری ها مهربونن و احساساتی و من فک میکنم این دقیق ترین و درست ترینه❤️ مامان فریبای مهربونم تولدت مبارک باشه خدا سایه ی شمارو از سر ما کم نکنه 🥹💋 مواد لازم : دوعدد سیب یک پیمانه شکر ۴۰ گرم کره مواد لازم برای کیک: سه چهارم پیمانه شکر سه عدد تخم مرغ یک دوم پیمانه شیر یک دوم پیمانه روغن دوپیمانه ارد سه صفر یک ق چ خ بیکینگ پودر نصف ق چ خ وانیل دارچین دمای فر ۱۷۰ حرارت از بالا و پایین به مدت نیم ساعت قطر قالب من ۲۴ بود انقدر این کیک خوشمزه و خوشگل و خوش عطر و بوعه که تو دوتا پیج هام پستش کردم که هیچ وقت پاک نشه #شیرینی #کیک_سیب_دارچین #کیک_تولد #تولد

#استیک برای استیک تو قیمت هایی از گوشت که تو ایران موجود هست بهتر هست که از سه قسمت گوشت کوساله استفاده بشه فیله ی گوساله ریب ای و تی بٌن البته از قسمت های دیگه گوساله و گاو وگوسفند هم میشه استفاده کرد بهتر که گوشت بیات شده باشه ،گوشت و به دو روش میشه بیات کرد روش اول اینکه گوشت وداخل آب کش بزارین و ابکش پایه داشته باشه که خون آبه خارج بشه نگران بوگرفتن‌گوشت نباشین چون خون آبه باعث بوی ید میشه و وقتی خون آبه خارج بشه گوشت تازه میمونه بعد روش دستمال بکشین تا خشک نشه و هوا در جریان باشه بعد به مدت ۲۴-۴۸ ساعت بزارین تو یخچال تا بیات بشه روش دوم اینه که اونو کامل تو روغن قوطه ور کنید ۲۴-۴۸ ساعت بزارین تو یخچال تا استراحت کنه که اگه اینکارهارو هم نکردین مهم نیست فقط خواستم اطلاعات کامل و بهتون داده باشم بهتره گوشت حداقل یک ساعت مرینیت بشه گوشت و با سیر و فلفل سیاه رزماری و روغن زیتون مرینیت کنید برای گریل کردن استیک حتما با تابه داغ داغ باشه ،بیشتر از دوتکه استیک و تویه تابه گریل نکنید جون حرارت تابه کم میشه و گوشت آب میندازه و‌خشک میشه ،وقتی استیک و تو تابه گذاشتین دیگه تکونش ندین ،بنا به کلفتی گوشت هر طرف و‌۴-۷دقیقه گریل کنید ،من قسمت تی بن و هر طرف و ۳-۵دقیقه گریل کردم و قسمت فیله رو هر طرف ۴-۶ دقیقه ،حرارت حتما زیااااااااااد باشه ،نمک هم وقتی استیک تو تابه هست اضافه می‌کنیم برای پوره ی سیب زمینی ،برای هر عدد سیب زمینی نصف پیمانه شیر و یک ق غ خ خامه و کمی فلفل سیاه و‌نمک اضافه کنید برای اینکه پوره خامه ای تر از مال من بشه بهش کره هم اضافه کنید که من نکردم‌،فلفل سیاه دونه درست باشه که رنگ پوره رو سیاه نکنه و سیب زمینی رو اصلا تو غذا ساز یا با گوشت کوب برقی پوره نکنید چون خراب و مثل ادامس کش میاد ،زردچوبه هم واسه اینه که رنگش یکم زردتر بشه من دستم گرفته بود نتونستم پوره رو زیاد بکوبم‌ اگه میخواین لطیف تر بشه بیشتر بکوبینش برای سس قارچ هم من برای هفت تا قارچ ،یک پیمانه شیر یک قاشق غ خ ارد و یک ق غ خ خامه زدم و ذوق غ خ هم کره نمک و فلفل سیاه برای سس سبزیجات هم یه دسته گشنیز یک ق غ خ کره .نمک و فلفل سیاه و ریختم تو غذا ساز باز اگه چیزی یادم‌اومد تو کپشن اضافه میکنم

#بورک در دوران حکومت سلطان محمد رابع (حکمرانی ۱۶۴۸-۱۶۸۷ م) «دیوان همایونی» صبح‌ها یک روز در میان در تالار گنبد‌دار قصر توپ‌گاپی جلسه تشکیل می‌داد. هنگامی که وزیراعظم و سایر وزرا از امور دولتی فارغ می‌شدند، بر بساط نهار شکوهمندی می‌نشستند. همانند خود قصر، این وعده‌ی غذایی نیز نمونه‌ی کوچکی از امپراتوری عثمانی بود. نهار شامل شش بخش بود، هر یک باشکوه‌تر از دیگری. ابتدا «دانه»، پلویی خوش‌عطر، بر سر سفره حاضر می‌شد و سپس «شوربای ماکیان» (سوپ مرغ) و از پس آن «آش چوملِک» (آشی که با گوشت بره یا گاو تهیه می‌شد). سپس نوبت به شیرینی‌ها می‌رسید، مانند باقلوا یا محلبی. خوراک پایانی هم کوفته یا کباب بود. اما گل سرسبد این وعده‌ی غذایی، بورک بود ــ نانی خوشمزه که از خمیری مانند فیلو تهیه می‌شد و با پنیر فتا، جعفری، مرغ، گوشت چرخ‌کرده و گاهی سبزیجاتی مانند سیب‌زمینی، اسفناج، پیازچه یا کدو سبز پر می‌شد. این نان لذیذ به عنوان جوهر آشپزی فرهنگ عثمانی منزلت والایی داشت: نمونه‌ای از ظرافت شاعرانه، آراستگی باوقار و نزاکت جاودانی بود. اما این برداشت به هیچ وجه درست نبود. بورِک، به رغم ادعای مدیحه‌سرایان امپراتوری، نه مختص عثمانی بود و نه خاص پایتخت. برای قرن‌ها، بورک غذای ایلیاتی‌ها و کوچ‌‌نشینان بود. بر روی آتش اردوگاه‌ها پخته می‌شد و از پکن تا بارسلون، از مودنا تا مغرب در کوله‌پشتی‌ها حمل می‌شد. با وجود آن که به سفره‌ی خان‌ها و شاهان راه یافته بود اما شاهدی بر نسل‌ها مهاجرت، کشورگشایی و جابه‌جایی بود. مواد لازم : یک بسته خمیر باقلوا برای قالب با قطر ۳۰ سانت یک کیلو اسفناج یک عدد پیاز دو‌حبه سیر نمک.فافل.زردچوبه یک بسته پنیر ویلی یک پیمانه گردو پنیر پیتزا به مقدار لازم یک بسته خمیر یوفکا مستطیلی صد گرم کره نکته: خمیر سوفکا یا باقلوا حتما تازه باسه و از نوع یخ زده استفاده نکنید چون کار کردن باهاش سخته،من موقع رول کردن خمیر باقلوا از دو‌ورق خمیر استفاده کردم دمای فر ۱۷۰ حرارت از بالا و پایین به مدت ۲۵ تا سی دقیقه ،اگه فرتون گازی هست اول پایینو روشن کنید بعد از ده دقیقه بالارو #بورک_گوشت #بورک_اسفناج #پیراشکی #فینگرفود #میزمزه #مزه #دیزاین_میز #اشپزی_خونگی #باقلوا_استانبولی #باقلوا

#سالادماکارونی دیگه در جریان علاقه ی من به این سالاد هستین دیگه 🤌🏻بسیار خوشمزه و نابی مخصوص دخترهای سالم خور خودم مواد لازم: ماکارونی پخته شده هر پیمانه ۱۵۰ کالری مخلوط سبزیجات هر پیمانه :۸۰ کالری بروکلی و قارچ هر پیمانه ۳۰ کالری زیتون هر سه عدد پنج کالری گردو هر عدد ۳۰ کالری خیارشور پیازچه و گشنیز به مقدار لازم‌ مواد لازم برای سس: یک پیمانه ماست خوشمزه ۸۰ کالری نصف پیمانه سس زیرو کاله:۲۰ کالری نصف پیمانه آب لیمو ترش کمی ماکارونی سیر ادویه ها: ادویه لازانیا فلفل قرمز و سیاه پودر سیر آویشن #غذای_رژیمی #عضله_سازی #کالری_شماری #بدنسازی#وگن #غذای_گیاهی #سالاد کالری تقریبی این سالاد با سسش سه پیمانه ۳۰۰ هست ‌وشما برای اینکه یه وعده ی رژیمی عضله ساز داشته باشین میتونید روش فیله یا سفیده ی تخم مرغ یا میگو بزارین

#دامپلینگ این هم دامپلینگ با سس مخصوصش خدمت شما ،دیگه حرفی نمیمونه از طعم و‌قیافه ی خوشگلش مخصوصا که میتونید از قبل آماده کنید و‌موقع مهمونی فقط ده دیقه سرخش کنی مواد لازم خمیر : یک پیمانه ارد سفید یک سوم پیمانه آب نمک‌به مقدار لازم مواد میانی هم‌هر چی دوست داشتین فقط ریز خورد کنید موادش و که موقع پیچیدن اذیت نکنه مواد لازم سس: ذوق غ خ پیازچه یک ق غ خ پرک‌فلفال قرمز شیرین یا پرک پاپریکا یک حبه سیر سه ق غ خ روغن کنجد داغ دو ق غ خ کنجد پنج ق غ خ سوی سس #خینگالی #مانتی #کلوچه #پیراشکی #شیرینی #فینگرفود #فینگر_فود #آشپزی خمیر هارو‌که قالب زدین لای پارچه بزارین که خشک نشه و نچسبه توی رسپی اصلی دامپلینگ اینجوری درست میشه که مواد خام گوشتی یا گیاهی رو لای خمیر میزارن و اونو توی سبدهای حصیری روی بخار آب بخار پز میکنن یا مثل این رسپی توی آب و روغن میپزن و سرخ میکنن

#چوروس میدونید که چوروس یه دسر اسپانیاییه که تو کل دنیا پر طرفداره یه جوری که پاش تو تمام کافه های تهران هم باز شده و این روزها خیلی ترنده ،مواد اولیه اش هم تو خونه ی هممون هست همیشه ،بچه ها هم عاشقشن پس خوبه که حتما یه بار امتحانش کنید مواد لازم برای ده عد‌د چوروس ۲۵ سانتی: یک پیمانه ارد سفید یا ۱۲۵ گرم یک پیمانه آب یا ۲۰۰ گرم سه عدد تخم مرغ هشتاد گرم کره یک ق غ خ شکر نصف ق چ خ وانیل یک چهارم ق چای خوری نمک آب .کره.شکر.و نمک ‌میزارین رو حرارت تا جوش بزنه وقتی به جوش زدن افتاد ارد و اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تا خمیر جمع بشه ،حرارت کم باشه که آب خمیر بیش از حد تبخیر نشه و خمیر خشک نشه وقتی خمیر جمع شد از رو حرارت برمیداریم و میزاریم کامل سرد بشه ،وقتی سرد شد وانیل و تخم مرغ هارو اضافه می‌کنیم تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و هر دونه رو‌سی ثانیه بزنید ،خمیر در نهایت باید نرم و لطیف بشه و غلظتش مثل مال من بشه اگه نشد و یکم سفت بود میتونید چهار پنج ق آب بهش اضافه کنید و باهم زن دوباره بزنید تا نرم تر بشه روغن حتما داغ باشه و این هم بگم که چوروس به طور سنتی خیلی صاف و صوف نیست پس موقع پایپ کردن خیلی سخت نگیرین کخ حتما باید صاف دربیاد #دسر #شیرینی_خونگی #شیرینی #شکلات #دیزاین #اکسپلور #فودبلاگر #موفرفری

#پیتزا خیلی دنبال این رسپی گشتم تا بتونم واسه شما یه پیتزای روی گاز درست و حسابی درست کنم ،امیدوارم که دوستش داشته باشین مواد لازم: چهار پیمانه ارد یا چهارصد گرم ارد یک پیمانه و یک چهارم پیمانه شیر یا دویست میلی لیتر یک پیمانه ماست یا ۱۵۰ گرم ماست(من ماست یونانی زدم) یک پنس نمک یک ق غ خوری مخمر مواد میانی: پیاز.فلفل دلمه.قارچ.گوشت چرخ شده.بادمجون. پنیر پیتزا(من پنیر پیتزای مطهره استفاده کردم) نکته : تم درسا کردن این خمیر از روغن استفاده نمیشه پس تابه و روی کیک رو با دست و دلبازی چرب کنید تابه ترجیحا نچسب باشه تابه ی من برای این مقدار خمیر کمی کوچیک بود شما از تابه ی کود تر استفاده کنید آب گوشت حسابی جمع بشه که مواد میانی شل نباشه #پیتزا_خونگی #کیک_پیتزا #کیک #اشپزی #فست_فود #فینگرفود