Szukacie inspiracji na weekendowy obiad? My w tym tygodniu postanowiliśmy przemycić na nasze stoły trochę słońca 🍋 Zmiksowaliśmy skórkę z cytryny z migdałami i tradycyjnym Parmigiano Reggiano. Dosypaliśmy szczyptę soli i pieprzu. Do tego dolaliśmy słuszną ilość aromatycznej oliwy, a całość wymieszaliśmy z ugotowanym al dente makaronem. W ten sposób powstało nasze spaghetti i z pesto w trochę odmienionym stylu. Obiad idealny. Zresztą… spróbujcie sami. Podziękujecie później! Składniki: spaghetti: 1 garść skórka z cytryny: z ½ sztuki migdały: duża garść sól, pieprz: szczypta parmezan: 100 g + do podania oliwa: 100 g cytryna: kilka plasterków Przygotowanie: 1️⃣ Spaghetti gotujemy 2 minuty krócej, niż podano na opakowaniu – powinno być mocno al dente. Odcedzamy, zostawiamy 150 mililitrów wody z gotowania makaronu. 2️⃣ W blenderze miksujemy skórkę z cytryny z migdałami, solą, parmezanem i oliwą. Do pesto wlewamy gorącą wodę z gotowania makaronu. Spaghetti przekładamy na patelnię, dodajemy plasterki cytryny, pesto i mieszamy, aż pasta pokryje się sosem. Podajemy z parmezanem. 📸 @magda_klimczak | www.kukbuk.pl #zawszegłodni #kukbuk #gotowanie #jedzenie #kulinaria #przepisy #przepisynaobiad #przepisykulinarne #magazynkulinarny #foodiepolska #foodiespolska #conaobiad #fotografiakulinarna #smacznego #pyszne #dobrejedzenie #pysznejedzenie #kulinarneinspiracje #przepis #głodny #makaron #spaghetti #makaronspaghetti #przepisnamakaron #makaronzpesto #pesto #cytryna #cytryny #pomyslnaobiad #pomysłnamakaron

Oryginalna, satysfakcjonująca, sycąca i MEGA apetyczna KANAPKA Z KURCZAKIEM 🤤 Przygotujcie ją razem z nami! 🍗 Składniki: Piersi z kurczaka na kości: 1(podwójna) Papryka wędzona: 30 g Ziarna kopru włoskiego: 35 g Kmin rzymski: 20 g Tymianek świeży: 30 g Kapusta biała: 1/4 główki Kapusta modra: 1/4 główki Cytryna: 1/2 sztuki Oliwa: 1/4 szklanki Sól: do smaku Cukier: do smaku Pieprz mielony czarny: do smaku Chleb na zakwasie: 4 kromki Masło: 100 g Rukiew wodna: garść Sos chipotle mayo ok.: 1 duża łyżka na kromkę 🧑🏻‍🍳 Przygotowanie: 1️⃣ Kapustę białą i czerwoną kroimy w cienkie paski, doprawiamy solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Zagniatamy i odstawiamy na minimum 15 minut. Następnie dolewamy oliwy i mieszamy całość. 2️⃣Piersi kurczaka od strony skóry doprawiamy solą, kminem rzymskim, ziarnami kopru włoskiego i wędzoną papryką. Ustawiamy piekarnik na 180 stopni i na blaszcze wstawiamy go do nagrzanego piekarnika na ok. 20 min. Wyciągamy go z piekarnika, obkładamy go świeżym tymiankiem i podpalamy tymianek i pryzkrywamy naczyniem żaroodpornym. Zostawiamy tak na ok. 10 minut by kurczak delikatnie się podwędził. 3️⃣ Swój ulubiony chleb kroimy na kromki o grubości ok. 2-3 cm. Osobno na patelni rozpuszczamy dużą dozę masła i obsmażamy je po 1 minucie z każdej strony, by nadać im rumiany, piękny kolor. Kromki chleba smarujemy sosem chipotle mayo i na jedną z nich nakładamy naszą sałątkę z kapusty. Pierś z kurczaka ścinamy z kości i kroimy w cienkie plastry. Rozkładamy na kapuście, kładziemy odrobinę rukwi wodnej i przykrywamy drugą kromką chleba. TIP Jeśli zostaną Wam nadwyżki tych produktów, możecie je wykorzystać do przygotowania wrapa lub tacos 🌮 Smacznego 🔥 chef: @orson.food4life #zawszegłodni #kukbuk #gotowanie #jedzenie #kulinaria #przepisy #przepisynaobiad #przepisykulinarne #magazynkulinarny #foodiepolska #foodiespolska #conaobiad #fotografiakulinarna #smacznego #pyszne #dobrejedzenie #pysznejedzenie #kulinarneinspiracje #przepis #głodny #kanapka #kanapkazkurczakiem #kurczak #masło #lunch #sandwich #chickensandwich

Co Wy na to, żeby z makaronowych piątków zrobić naszą małą tradycję? Tym razem rzucamy przepis na AZJATYCKI MAKARON Z WARZYWAMI W SOSIE ORZECHOWYM 🥜 Więc przenieśmy się na chwilę do Azji… Składniki (na 2 porcje): 🍝 Makaron: makaron ryżowy: 150 g papryka: 1 sztuka ciecierzyca: 100 g cukinia: 1 sztuka cebula: 1/2 sztuka czosnek: 1 ząbek boczniaki: 3 sztuki szczypiorek: 1 łyżka olej rzepakowy: 1 łyżka sos sojowy: do smaku (ok. 1 łyżka) 🥜 Sos orzechowy: masło z orzechów ziemnych: 1 łyżka sos sojowy: 1 łyżka syrop klonowy: 1 łyżka woda (ilość zależy od konsystencji masła) Przygotowanie: 🍝 Makaron: 1️⃣ Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 2️⃣ Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w cienkie słupki paprykę i pokrojoną w kostki cukinię oraz boczniaki. Pod koniec smażenia dodaj czosnek i cebulę. Następnie na patelnię dorzuć ciecierzycę i szczypiorek (zostaw trochę do posypania po wierzchu!), dodaj sos sojowy i dokładnie wymieszaj całość. 3️⃣ Dodaj makaron i pomieszaj ze składnikami z patelni. 🥜 Sos: 1️⃣ Do małej miseczki dodaj masło orzechowe i 2 łyżki wody. Mieszaj tak długo, aż masło zrobi się gęste (tak, gęste po dodaniu wody, I know). Następnie dodaj sos sojowy i syrop i wymieszaj całość. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody. 2️⃣ Makaron przełóż do misek i polej sosem orzechowym po wierzchu. Enjoy! Lubicie kuchnię azjatycką? 📸 Przepis i zdjęcie: @zoleszczynska #zawszegłodni #kukbuk #gotowanie #jedzenie #kulinaria #przepisy #przepisynaobiad #przepisykulinarne #magazynkulinarny #foodiepolska #foodiespolska #conaobiad #fotografiakulinarna #smacznego #pyszne #dobrejedzenie #pysznejedzenie #kulinarneinspiracje #przepis #głodny #makaronazjatycki #makaronryzowy #makaronryżowy #przepisnamakaron #makaronowypiątek #makaron #kuchniaazjatycka #sosorzechowy #conalunch #lunch #gotowanie

Hej, nadchodzi niewielka zmiana - od dzisiaj to w niedzielę będziemy publikować dla Was przepisy na przeróżne makarony - makaronowe piątki zamieniamy na makaronowe niedziele. W tym tygodniu mamy dla Was przepis na pappardelle z cukinią, oliwkami i parmezanem 🧀 Brzmi genialnie? Wiecie, co robić! 👇🏼 Składniki: sól do gotowania pappardelle 100 g cukinia 100 g oliwa 2 łyżki zielone lub czarne oliwki 2 łyżki czarny pieprz w ziarnach 1 łyżeczka starty parmezan 3 łyżki + 1 łyżka do dekoracji świeżo mielony czarny pieprz do dekoracji Przygotowanie: 1️⃣ W osolonej wodzie gotujemy pappardelle tak, aby było al dente. Odcedzamy makaron, zachowujemy ½ szklanki wody z gotowania. Cukinię kroimy w plasterki i smażymy ją na 1 łyżce oliwy do zarumienienia. Patelnię odstawiamy, nie myjemy jej. Oliwki kroimy w plasterki. 2️⃣ Na patelni po smażeniu cukinii na średnim ogniu prażymy ziarna czarnego pieprzu. Po chwili na patelnię dodajemy wodę po makaronie, 1 łyżkę oliwy, pappardelle i 3 łyżki parmezanu. Dokładnie mieszając, łączymy to z cukinią i oliwkami. Makaron podajemy w głębokim talerzu, posypany parmezanem i świeżo mielonym pieprzem. Enjoy! Przepis i przygotowanie: Edward Czarnecki Zdjęcie: Paulina Czyżewska #zawszegłodni #kukbuk #gotowanie #jedzenie #kulinaria #przepisy #przepisynaobiad #przepisykulinarne #magazynkulinarny #foodiepolska #foodiespolska #conaobiad #fotografiakulinarna #smacznego #pyszne #dobrejedzenie #pysznejedzenie #kulinarneinspiracje #przepis #głodny

Wyobraźcie sobie, że możecie jeść tylko jedno danie z makaronem do końca życia…Które byście wybrali?! 🍝 #poważnywybór 📸 Bruna Branco #zawszegłodni #kukbuk #gotowanie #jedzenie #kulinaria #przepisy #przepisynaobiad #przepisykulinarne #magazynkulinarny #foodiepolska #foodiespolska #conaobiad #fotografiakulinarna #smacznego #pyszne #dobrejedzenie #pysznejedzenie #kulinarneinspiracje #przepis #głodny

Macie ochotę na ciasto? Naszą dzisiejszą propozycją jest ciasto z keksówki ze słodko-kwaśną nutą w postaci malin i cytryny. Do tej wariacji idealnie pasuje mleczne latte macchiato, które doskonale dopełni przyjemność, jaką jest domowy deser! 🍰 🍰 Składniki: miękkie masło 130 g cukier 150 g jajko „zerówka” 3 sztuki mąka pszenna tortowa 250 g śmietana 18% 180 g świeże maliny 150 g do podania: śmietana 18% skórka z cytryny 👨🏻‍🍳 Przygotowanie: 1️⃣ Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Formę keksową wykładamy papierem do pieczenia. 2️⃣ Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Wbijamy jajka, miksujemy. Następnie dodajemy mąkę, śmietanę i świeże maliny. Mieszamy do połączenia się składników. 3️⃣ Ciasto wlewamy do przygotowanej formy i pieczemy około 40 minut – do suchego patyczka. 4️⃣ Serwujemy z łyżką kwaśnej śmietany i ze skórką z cytryny. Materiał powstał we współpracy z @siemenshomepl #EQ900 #SiemensHome #kawa #ciasto #przepisnaciasto #kawadociasta #ciastodokawy #domoweciasto #deser #ekspresdokawy

Wspaniała rozmowa z Justyną Kosmalą o największych trudach w branży restauracyjnej (i nie tylko!) czeka na Was na naszym kanale na Spotify i YouTube. Mieliście już okazję jej posłuchać? 💛 @justynakosmala #gastronomia #branżagastronomiczna #restauracje #restauracja #charlottebistro #kukbukwgosci #wgosci #podkast

Dzień dobry! Kto jeszcze nie oglądał naszego najnowszego odcinka KUKBUK W Kuchni z Nelą Kręglicką @nelanel_ka?! 👀 Nela to przedstawicielka młodego pokolenia firmy Kręgliccy Restauracje i Catering @kregliccy, w której odpowiada za warstwę wizualną. Prywatnie ambitna kucharka i gospodyni kultowych przyjęć towarzyskich. W odcinku dowiecie się między innymi jak stylowo, oryginalnie i ze smakiem potrafi przyjąć gości w swoim domu oraz jakie skarby trzyma w kuchennych szufladach 🤫 Link do kanału na YouTubie czeka na Was w bio. Miłego oglądania! #kukbukwgosci #wgosci #goscie #kuchnia #gotowanie #restauracja #projektowaniekuchni #gotuje #jedzenie

☕️ Odgłos świeżo mielonych ziaren, intensywny, pobudzający zapach i smak nie do pomylenia z żadnym innym. Lekko kwaskowy, z nutą goryczy, pełny. To właśnie scenariusz idealnego poranka każdego kawosza. No, prawie idealnego, bo idealny będzie dopiero, jak tą rozkosz podkręcimy czymś, co do filiżanki kawy pasuje jak ulał - kawałkiem dobrego ciasta. Na naszej stronie czeka na Was kilka propozycji na pairing idealny! Link znajdziecie w bio. #EQ900 #SiemensHome #ekspresdokawy #kawa #dobrakawa #ekspres Materiał powstał we współpracy z @siemenshomepl

Jeśli są tutaj osoby, które z dzieciństwa wyniosły (jakże błędne!) przekonanie, że brokuły to raczej mało atrakcyjne, niesmaczne warzywo - ten przepis je odczaruje. Koniecznie spróbujcie ich w tym wydaniu! 👉🏼 Smażony brokuł gałązkowy z sosem miso i prażonym sezamem 🥦 Składniki: 150 g brokuła gałązkowego 1 łyżka oleju 2 ząbki czosnku kilka łyżek wody 70  g majonezu 20 g miso 1/2 cytryny (sok) 1 łyżka octu ryżowego 1 łyżka cukru trzcinowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka sezamu białego 1 łyżka sezamu czarny 👨🏻‍🍳 Przygotowanie: 1️⃣ W misce wymieszaj majonez, miso, sok z cytryny, ocet ryżowy, cukier trzcinowy, sos sojowy i olej sezamowy. 2️⃣ Na patelni uprażyć biały i czarny sezam i przełóż do miseczki. 3️⃣ Na patelni zgorzej olej, a kiedy będzie gorący, wrzuć brokuł gałązkowy i po chwili dodaj czosnek. Smaż około 4 minuty, a następnie dodaj lipka łyżek wody. Kiedy woda wyparuje smaż jeszcze kilka minut, aż brokuł będzie zarumieniony i al dente. Enjoy! 👩🏻‍🍳 @anna_marciniak_foodist #zawszegłodni #kukbuk #gotowanie #jedzenie #kulinaria #przepisy #przepisynaobiad #przepisykulinarne #magazynkulinarny #foodiepolska #foodiespolska #conaobiad #fotografiakulinarna #smacznego #pyszne #dobrejedzenie #pysznejedzenie #kulinarneinspiracje #przepis #głodny

Znacie to powiedzenie „jeść oczami”? No właśnie! Jak się okazuje, sam wygląd jedzenia ma ogromny wpływ nie tylko na nasze decyzje zakupowe, ale także poziom satysfakcji z posiłku, a do estetyki podania dań przywiązuje się dużą wagę już nie tylko w świecie gastronomii, ale coraz częściej również w domowym zaciszu. Jeśli chcecie wiedzieć, co zrobić, aby każdy posiłek kusił nie tylko zmysł smaku, ale i wzrok - wpadnijcie do nas na kukbuk.pl i przeczytajcie najświeższy artykuł ze wskazówkami prosto od ekspertów z agencji kreatywnej Od kuchni ✨ Link znajdziecie w bio! 📸 @odkuchni.co #zdjeciajedzenia #fotografiakulinarna #jedzenie #fotografiajedzenia #fotografia #apetycznejedzenie #gotowanie #kulinaria #fotografkulinarny

Oglądaliście już najnowszy odcinek KUKBUK W Kuchni z Matteo Brunetti? 👀 Zajrzyjcie z nami do kuchni finalisty 6. edycji Masterchefa i twórcy polsko-włoskiego podcastu „Bondziorno” i przekonajcie się, bez jakiego sprzętu nie wyobraża sobie gotowania i jakie skarby trzyma w lodówce! Odcinek znajdziecie na kanale KUKBUKa na Youtubie. Miłego oglądania 🍳 #kukbukwkuchni #wloskakuchnia #masterchef #szefkuchni #wloskiejedzenie #gotowanie #kulinaria