@ashpazi_khob 🥔🥬 گراتن اسفناج @ashpazi_khob مواد لازم :👇 سیب زمینی : چهار عدد کره : بیست گرم برگ اسفناج : دو لیوان قارچ : چهار عدد خامه : دو ق‌غ شیر : نصف لیوان نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم پنیر پیتزا : شش ق‌غ . طرز تهیه :👇 سیب زمینی هارو نگینی خرد کنید و به همراه آب بذارید بپزه و داخل ظرف پیرکس بریزید . اسفناج ها رو به همراه کره داخل تابه تفت بدید و قارچ اسلایس شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید وقتی آب قارچ خشک شد خامه و شیر رو اضافه و مخلوط کنید وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و روی سیب زمینی ها بریزید . سطح رو با پنیر پیتزا بپوشونید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید. @ashpazi_khob @ashpazi_khob . #آشپزی #گراتن #گراتن_اسفناج #غذای_فوری

@ashpazi_khob 🍪 کوکی لاهیجان بچه‌ها عاشقش میشن 😍🥰🤎👇🏻 @ashpazi_khob 🟤 مواد لازم :👇🏻 آرد : دو پیمانه بکینگ پودر : یک ق‌غ پودر کاکائو : یک ق‌غ کره : شصت گرم پودر قند : یک پیمانه سرخالی تخم مرغ : دو عدد وانیل : یک‌دوم ق‌چ پودر دارچین : یک ق‌چ روغن مایع : یک ق‌غ استاندارد شیر : چهار ق‌غ استاندارد گردو خرد شده : یک دوم پیمانه کشمش : یک دوم پیمانه . 🟤 طرز تهیه :👇🏻 آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط و الک کنید و کنار بزارید ، کره هم دمای محیط رو با پودر قند با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و منسجم بشه ، یکدونه تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید با تخم مرغ دوم وانیل و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید ، هرچند مرتبه یکبار هم دور ظرفتون رو با لیسک دورگیری کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب بشن ، مخلوط آرد و بکینک پودر رو طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مواد باهم ترکیب بشن ، بیش از حد هم نزنید وگرنه بافت کوکی بعد از پخت سفت میشه ، گردو خرد شده و کشمش رو با یک ق‌غ آرد مخلوط کنید و به مایع کوکی اضافه کنید و هم بزنید وقتی یکدست شدن روی ظرف رو با سلفون بپوشونید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه ، داخل قالب مافین یا روی کاغذ روغنی کف سینی فر با اسکوپ بستنی یا قیف مواد رو اسکوپ بزنید و داخل فری که از قبل به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده ، به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید ، بعد از اینکه کوکی هارو از فر خارج کردید و کاملا سرد شد میتونید داخل ظرف دربدار به مدت یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید. @ashpazi_khob

@ashpazi_khob 🍳🍅 املت قهوه خونه‌ای @ashpazi_khob کره : ۳۰ گرم رب گوجه : یک ق‌سرپر نمک : نصف ق‌چ فلفل‌سیاه : نصف ق‌چ تخم مرغ : ۲ یا ۳ عدد . @ashpazi_khob . #املت #املت_قهوه_خونه‌ای #صبحانه #صبحانه_فوری .

@ashpazi_khob میلک شیک آلبالو🥤🍒 @ashpazi_khob موادی که لازم داریم👇 ( برای دو نفر ) آلبالو یخ زده و بدون هسته : یک پیمانه وانیل : ۱/۲ ق‌چ ( قابل حذف ) بستنی : ۶ اسکوپ شیر : ۱/۲ لیوان . تمام مواد رو داخل مخلوط کن بریزید وقتی یکدست شد ، آمادست . میتونید بجای وانیل از یک ق‌غ گلاب استفاده کنید❤️ . @ashpazi_khob . #میلک_شیک #شیک_آلبالو #میلک_شیک_آلبالو #نوشیدنی

@ashpazi_khob 🍜 سوپ ورمیشل @ashpazi_khob ⚪️ مواد لازم :👇👇👇 کره : ۲۵ گرم پیاز متوسط نگینی شده : یک عدد سیر : دو تا سه حبه (قابل حذف) سیب زمینی نگینی شده : دو عدد هویج نگینی شده : دو عدد نصف سینه مرغ پخته شده جو دو سر پرک : یک لیوان آب مرغ : چهار لیوان رب گوجه فرنگی : یک ق‌غ رشته ورمیشل : سه عدد جعفری ساطوری شده : سه ق‌غ . ⚪️ طرز تهیه :👇👇👇 پیاز و سیر رو داخل کره تفت بدید تا سبک بشن ، سیب زمینی ، هویج ، سینه مرغ ریش شده ، جو دوسر ، آب مرغ و رب رو اضافه کنید و هم بزنید ، درب قابلمه رو بزارید تا بجوش بیاد بعد ورمیشل یا رشته سوپی و جعفری تازه رو بهشون اضافه کنید و اجازه بدید تا سوپ غلیظ بشه و جا بیوفته. #سوپ #سوپ_ورمیشل .

@ashpazi_khob توی دوران دانشجوییت این پاستای خوشمزه رو درست کردی ؟ 😍🤤😋 @ashpazi_khob مواد لازم :👇 کره : ۳۰ گرم پیاز متوسط : یک عدد نمک : به مقدار لازم سیر : یک حبه یا پودر سیر : یک ق‌چ رب گوجه فرنگی : یک ق‌غ خامه صبحانه : دو ق‌غ آب سرد : دو لیوان پاستا پنه خام : دو لیوان سبزی ریحون : یک مشت پنیر پیتزا یا پارمسان : به مقدار دلخواه . طرز تهیه :👇 پیاز رو به همراه نمک و پودر سیر داخل کره تفت بدید یکم آب اضافه کنید تا خشک نشه ، رب گوجه رو اضافه کنیدو تفت بدید وقتی خامی رب گرفته شد خامه صبحانه رو اضافه و مخلوط کنید ، آب سرد رو اضافه کنید و بعد پاستای پنه ، درب تابه رو بزارید تا پاستاها پخته بشن ، پنیر پیتزا و یک مشت ریحون تازه خوشمزه‌ترش میکنه . نوش جان😻 @ashpazi_khob . #آشپزی #پاستا #پاستا_پنه #پاستا_فوری #آشپزی_آسان

🫔 لقمه‌ی کوکوی پیازچه @ashpazi_khob @ashpazi_khob ⚪️ مواد لازم :👇 تخم مرغ : پنج عدد نمک ، فلفل‌سیاه ، زردچوبه : به مقدار لازم پیازچه خرد شده : یک و نیم لیوان گردو خرد شده : نصف لیوان زرشک : دو ق‌غ سیر : یک حبه . #کوکو #کوکوی_پیازچه

@fiuz.food 👩🏻‍🍳 😍♥️این پست پس حتما سیوش کنید ✌️ @fiuz.food 👩🏻‍🍳 @fiuz.food 👩🏻‍🍳 @fiuz.food 👩🏻‍🍳 @fiuz.food 👩🏻‍🍳 #سوپ_شیر مواد لازم :👇🏻 🥛۱ لیوان شیر 🍶 ۱ پاکت خامه 🧈۱۵ گرم کره 🧅 ۱ دونه پیار 🧄 ۱ حبه سیر 🍄 ۱۰ عدد قارچ 🍚 ۱ پیمانه جوپرک 🥕 ۲ قاشق هویج 🫖 ۳ لیوان آبجوش 🥘 ۱ دونه عصاره مرغ برای تزئین : 🧂فلفل سیاه☘️ جعفری خشک 🍋 لیمو ترش . . خامه رو با شیر رقیق میکنیم بقیه مواد رو با کره تفت میدیم ، با حرارت کم صبر میکنیم تا لعاب بندازه مخلوط خامه و شیر رو بهش اضافه میکنیم بعد از یک ساعت با گوشتکوب برقی پورش میکنیم در آخر با فلفل‌سیاه ، جعفری و لیمو تزئینش کنید . . Music: Balloon Musician: @iksonmusic . . #سوپ #سوپ_شیر_قارچ #سوپ_مجلسی

@fiuz.food @fiuz.food @fiuz.food 😍🥙🍕 خمیر جـ.ـا.د.ویی یا خمیر همه کاره @fiuz.food @fiuz.food . 🔷مواد لازم : . 🔹آرد : تقریبا ۳ پیمانه 🔹تخم : ۱ عدد 🔹 شکر : ۱ ق‌غ ، ۱ ق‌چ (برای خمیر مایه ) 🔹خمیرمایه : ۱ ق‌غ 🔹نمک : ۱ ق‌چ 🔹شیر یا آب ولرم : ۱ پیمانه 🔹روغن کنجد یا زیتون : ۶ ق‌غ . . 🔸 مقدار آرد تقریبی هستش پس یک جا اضافه نکنید حتما کم کم به مواد اضافه کنید . 🔸آب ولرم باید طوری باشه که تا ۱۰ ثانیه انگشتتون رو داخلش میزارید انگشتتون نسوزه . 🔸توی مرحله ورز دادن خیلی حوصله به خرج بدید چون توی کیفیت خمیرتون خیلی تاثیر داره . 🔸 موقع ورز دادن به خمیر زیاد آرد نزنید چون خمیرتون رو سنگین میکنه و باعث میشه خوب پف نکنه ، ۱ ق‌غ آرد کنار دستتون بزارید و از همون استفاده کنید . . . Music: Walk Musician: @iksonmusic . . By : 👇🏻 @fiuz.food ___________________ #خمیرجادویی #خمیر_همه_کاره #خمیرهمه_کاره #خمیر_پیتزا #خمیر‌پیراشکی #خمیرشیرینی #خمیرنان #آشپزی #خوشمزه #لذیذ #خمیرفوری

@fiuz.food @fiuz.food سیب زمینی تنوری با سس قارچ 🥔😍🍄 @fiuz.food @fiuz.food مواد لازم : . ( برای ۲ نفر ) . سیب زمینی متوسط : ۴ الی ۵ عدد قارچ : ۶ الی ۷ عدد شیر : ۱ پیمانه خامه : ۱/۲ پیمانه پنیر پارمسان : ۱/۲ پیمانه سیر : ۱ حبه جعفری خشک : ۱ ق‌غ نمک ، فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا ، فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر آویشن : از هرکدام ۱ق‌چ . . . . Music: Humsafar Musician: ASHUTOSH . . By : @fiuz.food ❤️ ___________________ #سیب_زمینی #سیب_زمینی_تنوری #سس_قارچ #قارچ #سیب_زمینی_تنوری_با_سس_قارچ

@fiuz.food آش رشته😍🍲 @fiuz.food @fiuz.food . موادلازم : . (برای ۸ تا ۱۰ نفر ) . پیازبزرگ : ۴ عدد سیر : ۱ بوته کره : ۱۰۰ گرم رشته آش : ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم نخودخام : ۱ پیمانه لوبیاخام : ۱ پیمانه عدس یا ماش خام : ۱ پیمانه سبزی آش : ۴۰۰ گرم مخلوط : ( اسفناج ، تره ، جعفری ، گشنیز ، نعنا ) کره : ۱۰۰ گرم نعنا خشک : ۱ ق‌غ زردچوبه : ۱ ق‌غ نمک : ۱ ق‌غ . . نکات : . 🔸 نخود ، لوبیا و عدس رو به مدت ۲۴ ساعت با آب سرو بخیسونید و در بین ۴_۵ بار آبشونو عوض کنید . 🔸 حبوبات رو به صورت جدا از هم آبپز کنید طوری که با انگشت لِه بشه اگر باهم بپزید لوبیا رنگ میده و رنگ آش رو تیره میکنه . 🔸مقدار پیاز داغ هرچی بیشتر آش خفن تر 🥰 . 🔸من هیچوقت کشک رو با آش مخلوط نمیکنم و فقط برای تزئین استفاده میکنم میتونید موقع کشیدن آش داخل ظرف ۲ ق‌غ کشک رو رقیق کنید و بهش اضافه و مخلوط کنید . 🔸 برای تزئین من از پیاز داغ ، نعناداغ ، سیرداغ و کشک استفاده کردم . . . . Music: Walk Musician: @iksonmusic . . By : @fiuz.food @fiuz.food __________________ #آش #آش_رشته #آشپزی #غذا #سوپ

@fiuz.food 😍این پست رو حتما سیو کنید ‌ اگر دوست داشتید ♥️ کنید . @fiuz.food @fiuz.food #فرنی_بستنی . 🔷موادلازم 👇 شیر : ۲ لیوان نشاسته ذرت یا آرد برنج : ۶ ق‌غ بستنی : ۱ لیوان شکر : ۲ ق‌غ (اگر ذائقه‌تون شیرینه اضاف کنید) وانیل : ۱/۲ ق‌چ ‌گلاب : ۱ ق‌غ خامه صبحانه یا کره : ۱ ق‌غ پودر کاکائو : ۱ ق‌غ زعفران دم شده : ۱ق‌غ پودر هل : ۱/۴ ق‌چ . 🔺شیر رو داخل قابلمه میریزیم و نشاسته ذرت رو با کمی از شیر رقیق میکنیمو به شیر اضافه میکنیم بستنی وانیلی و شکر رو هم اضافه میکنیمو روی حرارت ملایم میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت برسه . 🔺 وانیل ، گلاب و خامه صبحانه رو اضافه میکنیم وهم میزنیم و به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم . 🔺به قسمت اول پودر کاکائو که داخل یکم آبجوش حل کردیم اضافه میکنیم ، به قسمت دوم زعفرون دم شده اضافه میکنیم به قسمت سوم‌ هم به دلخواه پودر هل اضافه کنیم یا ساده نگه میداریم . 🔺لایه اول رو داخل لیوان میریزیم چند دقیقه زمان میدیم تا روش ببنده بعد لایه دوم و به همین ترتیب لایه سوم رو هم میریزیم و روشو با پودر پسته و گل محمدی تزئینش میکنیم و یک ساعت داخل یخچال میزاریم . @fiuz.food @fiuz.food ________________________ #فرنی #فرنی_بستنی_سه_رنگ #فرنی_بستنی #دسر