Brunch en @verticalcafebrunch 😋🥰. Si me seguís habitualmente por stories sabéis que @verticalcafebrunch es una de mis cafeterías preferidas en Castellón. Un lugar tranquilo, con elaboraciones caseras y dónde te van a tratar a las mil maravillas. Hace unas semanitas que sacaron 2 menús de desayuno/brunch y obviamente no me lo podía perder 🤭. Los dos incluyen Café y zumo de naranja natural. Y podrás elegir entre ir por la vía más gocha y comer un gofre salado con aguacate, salsa holandesa, huevo poché... y una porción de sus tartas... o elegir el itinerario más sanito (pero igualmente buenísimo) con un croissant salado plancheado y un bowl de yogur con frutas y muesli. Yo como lo de elegir se me da mal he probado los 2 y os puedo decir que son 100% recomendables tanto estos menús como las demás opciones que hay 😊😊. Así que si quieres darte un caprichito ni te lo pienses, acertarás 🥰. #brunch #desayunar #desayuno #gofre #tarta #sweet #dulce #castello #castellon #summer #verano

Arroz de Boletus, mayo cítrica y vinagreta de ajos tiernos 🥘🤤😋. Ya disponible en el salón de mi casa 😝. #rice #arroz #setas #veggie #vegetariano #comidavegetariana #verano #receta #recetas #realfooding #realfood #peregourmet

Tasca La Guindilla 🌶😋. Ayer fui a cenar a @tasca_laguindilla, un local ubicado en uno de los centros neurálgicos de la ciudad de Castellón, las tascas. Si eres de por aquí ya sabes de qué estamos hablando. Rincón con mucho ambiente, gente tomando cervezas, vinos y alguna que otra tapa. Y eso es exactamente lo que puedes encontrar en @tasca_laguindilla. Un local acogedor, con una gran barra donde poder consumir alguna copichuela y acompañarlo con platos o tapas de calidad y cuidada elaboración. Probamos las croquetas de queso, con un interior bien cremoso y crujientes por fuera y con una base de crema de queso intensa que realza mucho el sabor. Croqueta + vinito... vamos bien. Seguimos con sepionet del grao con una base de alcachofas frita, allioli cítrico, toque de vinagre de modena en la base que me sorprendió muy gratamente y algún que otro puntito de picante. Me sorprendió la cantidad y la calidad al estar hablando de un lugar de tapeo, comer en barra, etc. Una muy grata sorpresa el nivel de cocina. Para rematar los calientes fuimos de cabeza a por el pulpo. Plato tradicional pero que nunca falla. Viene acompañado de una parmentier muy muy cremosa que está para bañarse en ella... lo demás sin más ni menos que un buen pulpo, cocinado a la perfección, pimentón y algún que otro crujiente de sal. Para repetir 10 veces más. Me gustaría remarcar que existe posibilidad de medias raciones por si sois gente tímida... yo por principios no puedo pedir menos comida, mi religión me lo impide 🤣😝. Para terminar un coulant de chocolate. Te indican que todas las elaboraciones son caseras pero q los postres no lo són. Agradezco la honestidad y vamos a ser sinceros, el coulant estaba muy rico, acompañado de helado para dar un toque más refrescante. Una cena muy amena, en un ambiente de tasca, donde es habitual que acabes conversando con tu vecino de barra y con suerte hasta te deje probar algún que otro plato 🤣🤣. El servicio es ágil, atento, cercano y no podrían habernos tratado mejor, un 10. La comida cuidada, sabrosa y bien ejecutada, ni un pero. Lugar muy recomendable ☺. #food #castellon #restaurante #cena #comer #foodie #peregourmet #laguindilla

Garbanzos al curry con Mutabbal. 😋🌱. Que después digan que no se puede preparar un plato vegetariano rico y con todo lo necesario para tener fuerzas para todo el día 😊. Para el Mutabbal simplemente asar berenjenas al horno hasta que estén bien blandas por dentro. Triturar la carne de la berenjena con yogur griego, lima, comino, sal, ajo, pimienta negra, Tahini y aceite de oliva. Los garbanzos los saltearemos en sartén con ajo cortado pequeño, curry en polvo, canela, jengibre y comino. Decoraremos con unos pistachos, queso feta, cerezas, hierbabuena y un toque de aceite. Y con esto y un bizcocho... soy el más feliz del mundo 😊🥰. Que tengáis buen día 💙. #mutabbal #muttabel #garbanzos #curry #veggie #vegetariano #vegetarian #food #foodie #foodporn #comidavegetariana #realfooding #realfood #castellon

¿Alguien con mono de dulce? Sopa de coco y chocolate blanco avainillado con tierra de lotus y cerezas. Si le tomas prestadas las ideas a @foodtobar no hay posibilidad de fallo 🤤🤤😋😋. #postres #dulce #chocolate #chocolateblanco #postre #sopafria #desserts #sweet #lotus #foodie #food #comida #realfood

Guisito de Ternera 🍲🥩. Para días de lluvia que apetece algo calentito pero que además alimente el espiritu. Receta fácil a más no poder y muy resultona. Dorar trozos de ternera a tacos en una olla. Podéis salpimentar la ternera y pasarla un poco por harina antes de dorarla. Una vez está dorada por fuera la retiramos de la olla y agregamos los vegetales que prefieras. En este caso yo puse cebolla, apio, zanahorias, pimiento verde y ajo. Rehogamos hasta dorar por completo. Incorporamos de nuevo la ternera, vino blanco/tinto o incluso cerveza. Acabamos de cubrir todo con caldo o agua y ale a hervir a fuego bajo una o dos horitas. Cuanto más tiempo más tierno quedará. Incorporaremos al final patata y guisantes hasta que estén hervidos y ale a comer. Y ya tienes un guisito exprés, sin marearte demasiado y con cositas que tienes por casa 😊. #guiso #ternera #platodecuchara #cocina #cocinar #peregourmet #castellon #realfooding #realfood #food #fodie

Bueno bueno bueno, después de unos días de descanso y relaxx volvemos al ruedo. Aunque por lo general suelo preparar el curry con pollo tenía por ahí lomo de cerdo y oye, ni tan mal. Muyy sencillito: Pochar ajo, cebolla, unas laminas de jengibre y unos chilis o guindillas. Añadir el lomo a tiras y salpimentado. Incorporaremos una cucharada de pasta de curry amarillo y una lata de leche de coco (se puede sustituir por nata). Hervir 10-12 min. Y listoo 😚. Os recomiendo añadir algún fruto seco tipo almendras, cacahuetes o avellanas y un toque de menta para dar frescura al plato. Ale, xiquets i xiquetes bon profitt 🥰. #curry #asianfood #food #recetas #peregourmet #pornfood #realfood #homemade #healthyfood #comidaindia #japon #india #arroz

Ahora tengo curiosidad... ¿Qué estaremos mirando? ¿Se come? Ojalá 🤣🤤. #me #peregourmet #dog #friends #sun #beach #playa #castello #castellon #perro #podenco #friday #viernesalsol #sol #dialibre

Mejillones Thai 🌶🦪. . Un producto muy económico y que está súper ricoo. Prueba esta forma de cocinarlos, te sorprenderá 😋😋. . Ingredientes: - 600gr Mejillones - 2 ajos - 1 trozo jengibre - Cilantro - Chili/Guindilla - 300ml leche de coco - 2 cucharadas de miel - 1 cucharada de salsa de soja - Jugo de 1 lima - 1 cucharada de pasta de curry . ¡¡Ya me dirás qué te ha parecido!! . #mejillones #thai #tailandia #seafood #marisco #recetas #receta #cocinar #comida #pornfood #healthyfood #recetassanas #realfooding #peregourmet

Huevos Turcos 😋😋. . Puues esta increíble receta es una pasada y se hace en un plis plas. Te sirve tanto de desayuno como de aperitivo o hasta de cena... si no lo haces es porque no quieres 😌. . Ingredientes: - Yogur griego - 1/4 ajo - Sal en escamas - Pimienta negra - Huevos - 1 cucharada sopera de mantequilla - 1 cucharadita de pimentón - 1/2 cucharadita de ñora troceada - Guindilla (opcional) - Menta - Salsa verde - Pan de pita . Y si te quedan dudas este domingo en YouTube la receta al completo con el paso a paso y todo bien explicadito 🥰. . #huevosturcos #turkisheggs #turquia #asianfood #huevos #recetas #comida #comer #peregourmet #realfooding #homemade #food #foodporn #yummy

Desayuno 🔝🔝😋💙 Pocas cosas hay mejores que ir a desayunar fuera, tomarte tu tiempo, disfrutar del momento y por supuesto empezar el día con buena comida. Eso ya de por sí lo podemos encontrar en @verticalcastello. Y además tienes la posibilidad de llevártelo a casa para sorprender a tus seres queridos o darte el atracón tú sólo sin que nadie te juzgue, como evidentemente ha sido mi caso 🥰😋😌. Lugar muy recomendable al que he ido en varias ocasiones y siempre de 10. Si estás por el centro de Castellón no dudes en acercarte a @verticalcastello, acertarás 💙☕🍰🍪. #desayuno #desayunar #merienda #castello #castellon #happyday #cafe #croissant #tarta #dulce #sweet #vertical #brunch

Hummus de Calabaza 😋😋. Aperitivo o entrante de esos de los que repetir no está mal visto 😅😅 y además por suerte está bueno (que no suele darse las dos situaciones 🥲). Ingredientes: -400gr garbanzos cocidos -300gr calabaza - 1/2 ajo - Jugo 1/2 limón - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de tomillo - 1/2 cucharadita de hiervas provenzales - 1/4 cucharadita de canela - Pimienta negra al gusto - 2 cucharadas soperas de Tahini - 1 cucharadita de comino - Queso fresco - Ralladura de naranja y sésamo (decoración) Si te ha gustado, o si no te ha gustado pero te caigo bien deja un 💙 que se agradecee 🤣🤣. Un saluditoo. #hummus #humus #garbanzos #receta #comidaarabe #comida #recetas #peregourmet #realfooding #realfood #comer #castellon