في مثل هذا اليوم قبل ٩ اعوام كان يصادف يوم وقفة عرفة .. رزقني ربي بأول فرحتي .. و صار اسمي مقترن باسمه .. تغيرت دنياي فأصبحت دنياه .. تغيرت فرحتي فأمست لا تكتمل الابفرحته .. سميته حمد حمداً لله على هذي النعمة العظيمة .. أضحى عيناي التي أرى بهما .. قلبي الذي لا حياة لي من دونه .. اللهم الهمني حسن تربيته و تربية اخته .. اللهم اجعلني خير أم لحبيب قلبي. رسالة الى قرة عيني حمد.. قبل ولادتك باسبوع توفي حبيب قلبي والدي الذي كان أماني و سلامي في هذه الدنيا بعد وفاة والدتي .. كان حزني شديد و جرح قلبي لا يندمل على فراق أغلى شي في حياتي .. جئت يا حبيبي هدية من الله و كأنه يقول لي "ولا تخافي ولا تحزني" و قرت عيناي باحتضانك.. فأحسست بقوله تعالى "كي تقر عينها ولا تحزن" ما أعظم نعم الله علينا في أوقات عسرنا .. " فإن مع العسر يسرا". و كنت انت يا حبيبي سبب في سلوتي في تلك المرحلة الصعبة من حياتي. ثم فارقتك بضعة أعوام من غير حول مني ولا قوة .. و كان دعائي دائما.. (اللهم رد لي حبيب قلبي مثل ما رددت موسى لأمه) و بعد انتظار طويل لا تتحرك عقارب الساعة فيه ولا يمضى الوقت كالوقت ولا الثواني كالثواني.. ارجعك رب السماء الي و كأن الروح نفثت بي من جديد .. فصدق الله العظيم في قوله "انا رادوه اليك".. ابني الحبيب .. اوصيك بصلاتك فهي عمود دينك و دنياك .. اوصيك بأختك الصغيرة و اخوانك فأنت أكبرهم و مثالهم الأعلى .. يا حبيب قلبي .. اختر من الخلان من هم على دين الله فالمرء على دين خليله. . أحبك بقدر لا يمكنني وصفه 🧡 . #حمد

ظهرت الدالغونا لأول مرة في ستينات القرن العشرين، في فترة كانت كوريا الجنوبية تعاني الفقر بعد الحرب. وكانت الحلويات، مثل المثلجات أو الشوكولا، نادرة وتباع بأسعار باهظة. وكان هذا النوع من الحلويات الشديدة الحلاوة التي يضاف إليها بعض المكسرات والمرارة، شائعا للغاية، وقد أقام باعة كثر أكشاكهم قرب المدارس. . من obsessed في لعبة الحبار squid game ؟ . #squidgame #netflix #challenge #sweet #candy #qatar #لعبة_الحبار #نتفلكس #حلويات #تحدي

ما هو بودينج بذور الشيا؟ بذور الشيا: بذور سوداء صغيرة تتضاعف إلى 9 أضعاف حجمها الأصلي عند ملامسة السوائل. عالية في أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية والكربوهيدرات والبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم. الحليب: أحب استخدام الحليب النباتي من الأرز الشهي ، وجوز الهند ، والبندق ، واللوز ، إلخ. التحلية: يمكن استخدام شراب الأغاف او العسل. المنكهات: يمكنك استخدام مستخلص الفانيلا ، مستخلص اللوز ، بودرة الشوكولاتة ، شاي ماتشا الخ. نصائح لأفضل بودنغ شيا: النسبة المثالية من بذور الشيا الى السائل هي 1 كوب من السائل إلى 1/4 كوب من البذور. وصفة بودينج بذور الشيا: المكونات: 1 كوب حليب نباتي ، غير محلى 1 ملعقة كبيرة من شراب الاغاف أو العسل 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة 1/4 كوب بذور شيا المكسرات ، التوت ، الفواكه ، رقائق جوز الهند للتزيين (اختياري) الطريقة: في وعاء زجاجي أضيفي المكونات بالترتيب التالي: الحليب ، الشراب أو العسل ، الفانيليا ثم بذور الشيا. يُحرَّك المزيج جيداً بملعقة أو شوكة ، دعيها تتجانس لمدة دقيقة ثم حرّكي مجددًا. هذا سوف يمنع التكتل. ثم برديها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. في الصباح جاهزًا قومي بتحريك المزيج جيدًا. للتزين يمكنكي اضافة شرائح المكسرات ، التوت ، الفواكه ، رقائق جوز الهند إلخ. و استمتعي بحلوى صحية و شهية . . . . . #superfoods #chiaseeds#vegan #healthyrecipes #desserts #recipes #cooking #foodphotography #fruits #qatar #وصفات #صحي #بذور_الشيا #كيك #حلويات #طبخ #نباتي #قطر

تارت المحلبية: طبق المحلبية من الاطباق السكرية التقليدية و تقدم خاصة في شهر رمضان المبارك يتكون هذا الطبق من الحليب الطازج ممزوج بقليل من السكر و نشا الذرة و منكه بماء الورد و الزهر. . . بينما بسكويت التارت من الحلويات الفرنسية التقليدية الذي يكون عادة محشو اما بالكاسترد او صوص الغاناش و مزين بقطع الفواكه الطازجة. . . هنا جمعت بين التارت الفرنسي و المحلبية القطرية و زينتها بكريمة الزبدة الملونة باللون الزهري و توسط هذا الطبق قلب حب مملوء بالسكاكر الملونة. . . لذيذ و خفيف و مناسب لجميع المناسبات السعيدة. . . ١. مقادير المحلبية: 4اكواب حليب سائل 9 ملاعق كبيرة نشا 6 معلاعق كبيرة سكر ۲ ملعقة كبيرة ماء ورد ۱ ملعقة صغيرة ماء زهر ٢. مقادير التارت: 00 3غرام دقيق 150 غرام زبدة، مقطعة مكعبات 50 مللي ماء 1 صفار بيضة طريقة عمل عجينة التارت الهشة اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء، ثم أضيفي الزبدة واخلطي المزيج بأطراف أصابعك، ليصبح قوام الخليط شبيهاً بالرمل. أضيفي صفار البيض واخفقي المزيج جيداً، مع إضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق، حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة. ضعي العجين في وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي ثم أدخليه الثلاجة لمدة ساعتين . أخرجي العجين وافرديه بالشوبك على سطح عمل مستوي مرشوش بقليل من الدقيق. انقليه برفق إلى قالب التارت ثم باستخدام شوكة، قومي بعمل ثقوب في عدة أماكن بالعجين. غطي القالب بغلاف ووزعي فوقه أي نوع من البقوليات حتى لا يتضاعف حجم العجين. أدخلي القالب الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي الأوزان والغلاف. استمري في الخبز لمدة 10 دقائق إضافية، حتى ينضج عجين التارت. لعمل المحلبية: نضع كأساً ونصف من الحليب في قدر على النار. نضيف كلاً من السكر، وماء الزهر، ونحرّك جيّداً. نذوب النشا في نصف الكأس المتبقي من الحليب. نضيف المزيج إلى القدر على النار، ثمّ نضيف رشة الفانيلا. نحرّك المزيج على نار هادئة إلى أن يثخن و نصبه فوق التارت ثم نبرده في الثلاجة ليلة كاملة و بالعافية

تشيز كيك النعناع و الشوكولاتة النباتي: القاعدة: 250 غرام تمر منزوع النوى 60 غرام لوز منقوع لمدة ساعتين ملعقتين كبيرتين شراب الاغاف ملعقة كبيرة زبدة الكاكاو ملعقة كبيرة زيت جوز الهند 40 غرام كاكاو بودرة طبقة التشيزكيك: 350 غرام كاجو منقوع لمدة ساعتين 12 غرام أوراق النعناع الطازجة أربع معالق كبيرة شراب الأغاف ملعقتين كبيرتين زيت جوز الهند ملعقة كبيرةزبدة الكاكاو 100 مل حليب اللوز ملعقة كبيرة اختياري ( lecithin granules ) الطريقة بالفيديو في الهايلايتس .. . . After Eight Vegan Cheesecake: The Base: 250 grams dates 60 g almonds soaked in water for two hours Two tablespoons agave syrup Tablespoon cocoa butter Tablespoon coconut oil 40 g cocoa powder Cheesecake layer: 350 g cashews soaked in water for two hours 12 g fresh mint leaves Four tablespoons agave syrup Two tablespoons of coconut oil One tablespoon cocoa butter 100 ml almond milk Optional tbsp (lecithin granules) For the Full recipe please check the video. . . #superfoods #vegan #healthyrecipes#rassberries #desserts#lemon#lemontart #recipes #cooking #cheesecake #tart#foodphotography#chiapudding #fruits #qatar #وصفات #صحي #بذور_الشيا #كيك #حلويات #طبخ #نباتي #قطر#تارت

المقادير الكعكة: 3 بيضات 110 جرام سكر 10 جرام عسل 2 جرام مستخلص الفانيليا 28 جرام زبدة غير مملحة 45 جرام حليب 100 جرام دقيق الكيك قطرات من ملون طعام احمر صلصة التين: 3 حبات تين مقطعة الى مكعبات 50 جرام سكر الحشوة: كريمة مخفوقة (250 جم كريمة خفق 25 جرام سكر) للزينه: شرائح تين. الطريقة: تخفق جميع مكونات الكعكة و تقسم الي قالبين و تخبز بدرجة حرارة ١٨٠ سيليزية لمدة نصف ساعة الى ٤٥ دقيقة ثم تبرد. تغلى حبات التين المقطعة و السكر الى ان تتكون صلصة ثخينة. تخفق الكريمة مع السكر الى ان تتكون كريمة سميكة القوام. في قالب مجوف .. توضع شريحة الكعك ثم ترص شرائح التين على اطراف القالب ثم تصب صلصة التين في المنتصف و من ثم تصب الكريمة فوق صلصة التين و يراعى ان تدخل الكريمة بين شرائح التين المصفوف و أخيراً توضع الشريحة الثانية من الكعك فوق الكريمة و تزين بالتين .. . . cake#carro#dessert #delicious #weekends #mother #almond #cakes #cheesecake #frosting #buttercream#recipes . . #كعك #كيكة #كب_كيك #شوكولاته #وصفات #تين #سويت

تتكون كعكة الجزر هذه من الجزر المبشور يصفى و يجفف عن الماء الزائد بقطعة قماش قطنية خفيفة. يخلط الدقيق مع السكر بملعقة خشبية ثم يضاف الى هذا المزيج المكونات السائلة و هي البيض و الزبدة و قليل من روح الفانيليا و أخيرا يضاف الجزر المبشور مع حبات الجوز المجروشة. تخبز الكعكة في فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج، ثم تزين بكريمة الجبنة و اللوز المجروش. الوصفة بالتفصيل موجودة في المنشور . . Carrot cake ,, one of the most delicious and traditional homemade cakes combined with cream cheese and almonds on the sides .. Perfect for worm family gathering. . . . . #cake#carro#dessert #delicious #weekends #mother #almond #cakes #cheesecake #frosting #buttercream#recipes . . #كعك #كيكة #كب_كيك #شوكولاته #وصفات #جزر #الماضي #ذكريات

يحتوي الشوفان على كميّة أعلى من العناصر الغذائية بما فيها الفيتامينات، والمعادن، والألياف مُقارنةً بالحبوب المصنعة؛ وذلك لأنّه يُعدُّ من الحبوب الكاملة، حيثُ إنّه غنيٌّ بالفسفور، وفيتامين ب1 أو ما يُعرف بالثيامين (بالإنجليزيّة: Thiamine)، والمغنيسيوم، والزنك،كما يحتوي أيضاًعلى فيتامين ب5 أو ما يُعرف بحمض البانتوثينيك (بالإنجليزيّة: Pantothenic acid)، والمنغنيز، والنحاس، والفولات. يُعدُّ الشوفان بطبيعته خالٍ من الغلوتين ومُناسباً لمرضى حساسية القمح. اسحبي الصورة لتشاهدي طريقة تحضير عصيدة الشوفان بالفيديو الغنية بكل ما ذكر من العناصر الغذائية. . #figs#chocolate#cake#cream#oats#vegan#porridge#fruits #recipes #recipe #homemade #acai #baking #bake #acaibowl #cupcakes . . . #كيكة #نباتي #شوكولاتة #سويت #وصفات #وصفة #طبخ #صحي #وصفات#فواكه#شوفان

المارشميلو صناعة حلوى المارشميلو في المنزل ليست بالصعوبة المتوقعة .. لكنها تحتاج الى دقة بالغة في قياس درجة حرارة السكر و الحذر في خلط المكونات لانها تكون بدرجة حرارة عالية جداًفد تسبب الأذى لو لم نستخدم او نتبع طرق السلامة في المطبخ هناك مكونين أساسيين في صناعة حلوى المارشميلو و هما السكر و الجيلاتين .. و السر في الحصول على قوام هش هو الخفق المستمر للمكونات في درجات حرارة دقيقة و منظبطة .. غالباً ما يؤدي الخفق الخاطئ او عدم الالتزام بدرجات الحرارة الى الحصول على حلوى ليست بالقوام المطلوب .. . #شوكولاته #تارت #سويت #كوكيز #كندر #نوتيلا #وصفة #وصفات #مارشميلو #كعك #كيك #كيكة #أطباق . . #cupcakes #pumpkin #cook #cooking #tart #frosting #dessert #cheesecake #bake #baking #recipes #recipe #ganache #foodphotography#rose

كاسترد الشوكولاتة .. ٣ أكواب حليب. ٣ ملاعق طعام نشا. ١٦٠ جرام سكر. ٣ ملاعق طعام بودرة الشوكولاتة. . الطريقة في الهايلايتس 💝. بالعافية .. #شوكولاته #حلى_سريع #رمضان #قطر #سويت

أسرار نجاح وصفة التشيزكيك الياباني نجد التشيز كيك الياباني يختلف عن غيرة من الانواع الاخرى، وذلك لان شكله قطني وكذلك لونه ابيض وذهبي، ولكونه غير تقليدي في وصفته، فنجد الكثير من السيدات عندهم صعوبة للحصول على النتيجة المرجوة، يجب ان نلاحظ عند فصل البياض عن صفار البيضان لا يكون هناك صفار مع البياض وذلك لان الصفار فيه زيوت تعمل على منع تماسك البياض بعد خفقه يجب عند عمل التشيز كيك ان نتبع الوصفة جيدا وبدقة عالية وان لا نقوم بتغير في المقادير. مقادير تشيزكيك الياباني 110 جرام جبن كريمي 30 جرام زبدة غير مملحة 70 جرام حليب 3 صفار بيض 2 جرام خلاصة فانيليا 20 جرام من دقيق الكيك 10 جرام نشا الذرة 3 بياض بيض 3 جرام عصير ليمون 50 جرام سكر الطريقة: سخني الفرن على حرارة 180 درجة. 2. جهزي صينية فرن متوسطة وادهنيها بالقليل من الزبدة. 3. اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً. 4. أضيفي نصف كمية السكر وصفار البيض والنشا وعصير الليمون وحركي حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج كريمي وناعم. 5. اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه. 6. أضيفي باقي كمية السكر للبياض واخفقي على سرعة عالية لمده 5 دقائق 7. أضيفي بياض البيض لخليط الجبن والصفار والسكر وحركي بخفة. 8. صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقاً وضعي الصينية في صينية أوسع بها ماء ساخن (حمام مائي). 9. أدخليها للفرن على الرف السفلي لمدة 40 دقيقة. 10. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد. 11. قبل التقديم ادهني وجه التشيز كيك بالمربى وزيني بالفواكة وقطعيها وقدميها باردة. و بالعافية #تشيزكيك #موس #تارت #سويت #كوكيز #حلويات #طبخ #وصفة #وصفات #مارشميلو #كعك #كيك #كيكة #أطباق . . #cupcakes #japanesecheesecake #cook #cooking #tart #frosting #dessert #cheesecake #bake #baking #recipes #recipe #ganache #foodphotography