Le 5 juin 2023 à Bruxelles, les plus beaux oiseaux de nuit étaient de sortie, avec beaucoup d’appétit ! Et c’est chez @albertbrussels qu’ils voltigèrent, ce resto à terrasse panorakif niché au cinquième étage de la bibliothèque royale de Belgique, où @lefooding célébrait en grande pompe la toute première édition de son guide Belgique. La vie est belge… et le Fooding aussi ! Après d’intenses mois d’efforts et d’excitation, d’attente et d’impatience, notre guide Belgique, premier du nom, a enfin sorti le bout de son nez. Alors, pour fêter ça comme il se doit et plus encore, la crème de la crème des adresses testées-et-approuvées a débarqué des quatre coins du royaume : @lairdutemps_belgium, @swetbxl, @plump.antwerp, @fernand_obb, @soeurs_fromagerie, @chez_maitre_corbeau, @khobz_boulangerie_artisanale, @victor_antwerp, @commotie_, @thepharmacy.bar, @hetmekkavandekaas, @eltacomobil, @elders.gent, @le203bxl, @milad_ice_cream, @bar.ran.brugge, @altro_maccheroni… Un casting cinq étoiles pour ambiancer comme jamais le cinquième étage de la mirifique bibliothèque royale de Belgique ! Au menu, donc, de beaux plateaux estampillés @fromagesdesuisse, des bombinettes confectionnées avec le meilleur des produits @delhaizebelgium, un sourcing aux petits oignons par @entegraeurope ou encore des huîtres fumées au BBQ et ensaucées à la rhubarbe et à l’huile de poivron vert, parmi une flopée d’assiettes à déguster sans faim… Bref, on a beaucoup becqueté, rigolé, copiné, on s’est fait tatouer (sous l’aiguille de @shayto__ et @brecht_vanzieleghem), et on a dansé, beaucoup dansé – sur les notes incandescentes de @sylviekreusch, étoile filante de la scène belge, ou sur le groove de @shaka_shams, @seb_bonpublic et @meng.the.bo… Demandez à @david.numwami, @baloji ou @whoogys s’ils n’ont pas kiffé ! Et pour éviter de chavirer, l’eau @bruwater et les cocktails sans alcool @botan.distillery firent plutôt bien l’affaire… Longue vie au guide Fooding Belgique ! 📹 @kontnt.be @mvpofbelgium 🎵 @seb_bonpublic

Out now! The new le Fooding Belgium, get them while they’re hot.

Spots à lèche-doigts, caves à manger goulottées, commerces de folie... Le guide Fooding Belgique, c’est 400 plans pas vus partout, mais aussi 7 articles magazine bien saucés ! Commandez le vôtre via le lien en bio !

Linguine à la Puttanesca et homard bleu chez Pastore, Paris 9e. ⁠ ⁠ Pssst ! Le Fooding vous partage 7 plans pour tricoter de la pasta comme à Rome, sans bouger de Paname ! Suivez le guide via le lien en bio !⁠ ⁠ 📷️ @pastoreparis

Bun citron et meringue chez Jolene, Londres. ⁠ ⁠ Pour des voyages assurance tous risques, empaquetez nos meilleures recos à l’étranger en vous abonnant à #Saucisse, le club du Fooding qui envoie la purée chaque semaine dans votre boîte mail ! Londres, Barcelone, Copenhague, New York, Glasgow... Lien en bio pour ne plus rater une miette de vos prochains trips !⁠ ⁠ 📷️ @jolene_newingtongreen

Glace abricot, camomille, miel, rhubarbe et fraise chez JJ Hings, Paris 10e. ⁠ ⁠ De Lyon à Bruxelles, de Marseille à Anvers, découvrez notre sélec’ de glaces à léchouiller tout l’été, à l’heure où le soleil tarde délicieusement à se coucher via le lien en bio !⁠ ⁠ 📷️ @jjhings

Flamiche au pulled pork chez Bierbuik, à Lille. ⁠ ⁠ De Nantes à Lyon en passant par Paris et Bordeaux, lien en bio pour choper la liste des meilleures adresses ouvertes le dimanche partout en France !⁠ ⁠ 📷️ @robinprudent

Carpaccio de bar, mangue, radis et huile d'estragon chez Sables, Paris 16e. ⁠ ⁠ Envie de faire le plein d'iode ? Retrouvez nos meilleures adresses à poiscaille partout en France dans le lien en bio !⁠ ⁠ 📷️ @sables_restaurant

Soft serve par @f.o.l.d.e.r.o.l chez Dumbo, Paris 9e. ⁠ ⁠ Plutôt sorbet, crème glacée ou bâtonnet ? Retrouvez nos meilleures adresses en France et en Belgique pour perdre la boule cet été via le lien en bio !⁠ ⁠ 📷️ @dumboparis

Trois, deux, un… café ! Suivez le programme bien dosé de @whoogys, faiseur de bonnes recettes avec ou sans piment d’Espelette, le temps d’une journée sans filtre. Aux manettes d’un compte insta qui régale plus d’un demi-million d’abonné·e·s, l’influenceur et Bruxellois de cœur trouve toujours l’équilibre entre la vie devant et derrière l’écran. Un quotidien rempli avec pas mal de télétravail, des emplettes pour ses recettes de compète, un resto pour faire redescendre la pression... Côté café ? S’il la joue matin câlin avec un bon latte ou un jus associé dans une recette stylée, c’est sur le pouce et en train de trotter que Whoogy’s le boit le reste de la journée ! 📹 @kontnt.be

Nasi Lemak au poulet frit, riz coco, cacahuètes et sambal maison chez The Hood, Paris 11e.⁠ ⁠ Caves à manger, néobistrots, lèche-doigts... Lien en bio pour choper nos meilleures adresses à Paris !⁠ ⁠ 📷️ @thehoodparis

Tatoué de la tête aux pieds, sapé de t-shirts à messages souvent sous-taillés, fervent utilisateur d’un langage (très) familier, Matty Matheson est loin des standards du chef à toque. Il nous parle de la saison 2 de la série @thebearfx (qu’il coproduit en plus d’y jouer), de frites cartonnées, de tomates fraîches… et de la fin d’une époque en cuisine. Lien en bio !⁠ ⁠ 📷️ @aaronwynia⁠ ✍️ @carlathorel