O fruto do cacau passa por muitas transformações antes de virar chocolate ❤️ Tudo começa com a colheita do cacau, depois a fermentação e secagem das amêndoas ainda no Pará ou na Bahia. Na fábrica em Pomerode, as amêndoas tornam-se massa de cacau. Então, o amargor e a acidez indesejáveis são eliminados na conchagem. Depois do refino e da temperagem, o chocolate é moldado em tabletes, cristalizado e embalado para o consumo.

Você já viu a flor do cacau? Elas nascem diretamente nos troncos ou galhos, assim como as jabuticabas. Enquanto as folhas dos cacaueiros são grandes, as flores são miúdas e delicadas, medindo cerca de 1 centímetro cada. Apenas pequenos insetos conseguem polinizá-las. De 100 mil flores produzidas por um cacaueiro, menos de 4 mil são polinizadas e apenas 60 se tornam fruto de cacau. ⠀ ⠀ Nesta primavera, vamos celebrar a flor do cacau: o ponto de partida de um chocolate de verdade 💚

A pimenta-rosa é o fruto da Aroeira, árvore comum em nosso litoral e em toda Mata Atlântica do Brasil. Combinado com nosso chocolate 63% ela proporciona um suave sabor picante e adocicado ao cacau. O tablete foi premiado com medalha de prata na categoria Americas e bronze no Worldwide do International Chocolate Awards em 2018. Um chocolate saudável, sem ingredientes de origem animal, sem conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais. 🍫

Tabletes feitos com cacaus selecionados! Ricos em sabores e aromas frutados, com notas de banana, cítricas e outras frutas tropicais ❤️ Sem glúten, sem lactose. Certificado Vegano e Kosher.

Cacau em Flor da Nugali valoriza os sabores do Brasil ❤ O chocolate é feito a partir de uma seleção de cacaus brasileiros Trinitários e da variedade Scavina, com aromas e notas mais cítricas. As frutas escolhidas representam os sabores únicos do nosso país: cupuaçu, açaí e pimenta-rosa. Vegano, sem lactose e sem glúten.

Sabe por que o tablete Cacau em Flor 63% com Cupuaçu encantou os paladares mais exigentes do mundo? Porque o sabor exótico do cupuaçu combina com as notas cítricas e de fruta madura dos cacaus brasileiros. O resultado é um chocolate de textura suave com a crocância da polpa da fruta amazônica. Pela terceira vez o International Chocolate Awards reconheceu a qualidade do nosso tablete. Em 2017, ele levou prata na etapa Américas e bronze na Worldwide (final mundial) @chocawards. Em 2023, mais uma prata Américas.

A Nugali se orgulha em fazer um dos chocolates mais premiados do mundo. É o 21° prêmio internacional que recebemos ❤️ Tão importante quanto o reconhecimento da qualidade dos chocolates e premiações está a produção sustentável em toda a cadeia produtiva, da amêndoa ao tablete. Obrigada @chocawards pelo reconhecimento.

Pelo oitavo ano seguido, estamos entre as marcas premiadas no International Chocolate Awards, o Oscar do setor. O chocolate Cacau em Flor com Crocante de Cupuaçu recebeu medalha de prata na etapa Américas do concurso. Os resultados foram divulgados na noite de sábado em Nova Iorque. O Chocolate Amargo com Crocante de Cupuaçu 63% Cacau em Flor é feito com cacaus brasileiros Trinitários e da variedade Scavina, ricos em sabores e aromas frutados, com notas de banana, cítricas e outras frutas tropicais. O crocante de cupuaçu traz ao chocolate um sabor unicamente brasileiro.

Ingredientes naturais, o melhor chocolate ao leite e muito amor no preparo é o que tornam nossos Dragées deliciosos e irresistíveis! 🍫🥰 #dragees #nugalichocolates #omelhorchocolate

Crocantes, saborosos e envoltos em generosas camadas do melhor chocolate ao leite: esses são nossos Dragées 💕🍫 #dragees #melhorchocolate #nugalichocolates

Ingredientes selecionados, cobertos com diversas camadas de chocolate, criando texturas e combinações de sabores diferentes e incríveis! #dragees #nugalichocolates #melhorchocolate

Com alto teor de cacau e menos açúcar, nosso Chocolate ao Leite é um chocolate cremoso e com dulçor equilibrado 😍🍫⠀ ⠀ #chocolateaoleite #ingredientesnaturais #nugalichocolates