森映子/Eiko Mori
#3ナイタルト フードコーディネーター トーストアートとタルトとごはん。 JAPAN🇯🇵/神戸 著書「粉ふるわナイ!生地寝かさナイ!麺棒使わナイ!3ナイタルト」
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先日東京で行われたフーディーテーブル・アンバサダー限定イベント。 なんとアメリカンラムのお土産が届いたのであります。 ・ ・ こちら家庭ではなかなかに手に入らないめちゃくちゃ貴重なラム肉。 日本ではごく1部の高級ステーキハウスでの提供にとどまっているお肉なんです🥹 今こそ宍倉シェフに習ってきた“ラム肉のフリカッセ”レシピを家族に披露する時が来ました。 ゴゴゴーーーッ。 いささか緊張しつつ焼きながら フライパンに溢るる肉汁は一滴残さずソースに。 丁寧に丁寧に復習しました。 完成したフリカッセは… なんじゃこりゃ天才かー📣 ってほど美味しく出来ました‼︎ とにかく肉が美味しい✨ 臭くなく柔らかく脂もうまい。 凝縮された旨味たっぷりのソースにつけると… 家族が飛びましたわよ🦋 あ、あと焼き加減もばっちり。 それもこれも宍倉シェフのわかりやすいレッスンのお陰です。 ばっちり復習することが出来ました。 ここ数年止まっていた対面でのレッスンやイベントはこれからどんどん盛り返していくべきだな、と思いました。 主催のフーディーテーブルさま @foodietable.jp ありがとうございました! 今ならこのラム肉が限定で特別販売されています(注文受付は6/30まで) 〈ファームランドトレーディング株式会社〉 http://farmland.co.jp/products/special/americanlamb/ @americanmeatjapan #アメリカンラム #フーディーテーブルイベント230603 #フーディーテーブル #ラム肉#ラムチョップ#ステーキ#フリカッセ#アメリカ産#USA#肉料理 #おうちレストラン#手作りごはん#おうちごはんlover#マカロニメイト#てづくりごはん365#おうちごはん#ママリクッキング #instapic#foodie#instafood#rum#lambchop #American
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📍レシピを公開中🧀🍕 「手軽にピッツェリアの味!ゴルゴンゾーラピザ』 おはようございます! 今日6月4日は“ベビーチーズの日”ってご存知でしたか? 毎年6月の第1日曜日なんです🤭 いつもお手軽においしいタンパク質を摂れるベビーチーズ。 めちゃくちゃいろんなお味の種類が出ているので冷蔵庫に常備してお世話になってます。 今回はその中から [プレミアムベビーチーズ ゴルゴンゾーラ入り]を使って速攻でレストランの味を再現出来るピッツァのレシピを考案しました🌱 ピザ生地も生ハムもスーパーで手に入るもので構いません。お手軽なのに本格ピッツァ♪ これね、撮影が終わったあと 一瞬でなくなりました🙌 仕上げのハチミツたら~りとブラックペッパーがポイントです。 まじでオススメ🍽 ぜひ作ってみてくださいね🥰 こちらのレシピはQBB公式サイト 『パパっ!と美味しくチーズで簡単レシピ』からご覧いただきます。 簡単・おいしいチーズレシピがたくさん👀 今日のランチや夜にいかが〜🏃‍♀️ @qbb_official Photo by コイケマコト氏 #ベビーチーズ#ベビーチーズの日#おうちカフェ#おうちごはん#ピザ#ゴルゴンゾーラ#qbbチーズ#チーズ#チーズレシピ#pr #フーディーテーブル#おうちごはんlover#マカロニメイト#てづくりごはん365#おうちテイストメイド#ママリクッキング#おうちバル#おうち居酒屋 #instapic#japanesefood#japanese#foodie#instafood#wp_deli_japan#IGersJP#pizza
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『そうだ香川行こう・最終回』 実は…第4弾にしてファイナルです(え) 先日最後の高松に1泊2日で行ってきました😭 ハンカチ握りしめて行ってみよ〜 1枚目/「洋食 やまねこ」 香川県観音寺市本大町1054-1 最後の最後に大当たりの洋食屋さんに出会いました! ハンバーグ、なんでこんなに柔らかいの? 飲めるハンバーグってこれなのね〜 エビフライもナポリタンもおいしい。 添えてあるサラダまでもがシャキッと小気味よくドレッシングも秀逸。 なによりデミグラスソースが今まで食べた洋食屋さんの中で私的1番でした。 あー、どうやって作ってるん?! 聞きたかったけど内気な関西人には無理。 (内気はうそやろ) ありがとうございました。 2枚目/「綿谷」高松店 香川県高松市南新町8-1 うどん県で最後に選ばれたのは綿谷さんでした。 2回目食べてもおいしい。 出汁が好き。 麺も好き。 天ぷらは…うん…まぁ…(気まずい) とにかくドストライクなんです。 〈牛肉ぶっかけ小 出汁熱 温玉〉 いつか、また。 ありがとうございました。 3.4枚目/「栗林公園(りつりんこうえん)」 何度でも訪れたい。 国の特別名勝です。 のんびりゆっくり散歩するもよし。 人懐っこい池の鯉、亀、スッポンたちに遊んでもらうもよし。 園内の御池をゆったりと渡る船に笠を被してもらい乗り込み、船頭さんの穏やかな語りを聞くもよし。 高松に行くたびにこの公園に癒されました。 ありがとうございました。 5枚目/「カフェ mellowbeats.」 香川県高松市市田町9-2 小さな空間をうまく使った高松オサレカフェ。 綿谷さんで最後だからと甘辛いお出汁を飲み干してしまい(意地汚い)喉が渇いてしょうがなかったので駆け込みで入りました。 こじんまりと落ち着く感じ。 隣の方が食べていたキーマカレー、 美味しそうだったな。 ありがとうございました。 6枚目/「フラワーショップ カタリ」 香川県高松市南新町8-34 高松の商店街の中にある素敵なお花屋さん。 まだ今年は手に入れていなかったドウダンツツジが美しかったので思わず買って神戸に持ち帰り〜。 長女の部屋を幾度となく彩ってくれました。 ありがとうございました。 7.8枚目/「海鮮うまいもんや 浜海道」 最後にまた来たんか!笑 新鮮な海鮮がリーズナブルに食べられる人気の居酒屋チェーン店。 前回はお刺身にサービスでプッチンプリンがついてきたけど今回はスナック菓子でした🤣 チーズをこれでもかっ!てかけてくれるシーザーサラダと鯛頭の煮付けがお気に入り。 もう来る事は無いのかな。 ありがとうございました。 9枚目/「DOUGHNUT-HOLIC」 香川県三豊市仁尾町仁尾乙274-12 父母ヶ浜 また来たんか!笑笑 いやだってあのおいしいドーナツにソフトクリームが乗ってるらしいと聞いたら行くでしょう?! もっちり系の生地にカリカリしたいろんなトッピング。 そしておいしいソフトクリームのコラボレーションは神でした✨ 父母ヶ浜を見ながら頂きました。 ありがとうございました。 10枚目/「高松市中心部にある高松中央商店街」 みなさんご存知でしたか。 こちらのアーケードは長さ2.7㎞。 なんと長さが日本一なんだってー! さらに丸亀町商店街のアーケードドームは 高さも日本一だってさー! この長〜い商店街、いろんな店をひやかしながら毎度ぶらぶら歩くのは楽しかった〜。 ・ ・ 長女が就職で高松に引っ越して その間何度となく訪れた町。 なんと彼女の次なる新天地は大阪! 実家から通えるってことでわが家に舞い戻ってくるのです〜。 #あの時の感慨深い気持ち返して 町も良い。 人も良い。 とても楽しい1年間でした。 (いや、あんた住んでない) ビバ香川! ハービバビバ高松! ビバノンノン瓦町!(やめれダサい) 本当にありがとうございました。 また遊びに行きます。完。 #香川グルメ#香川観光#高松グルメ#高松#香川#高松うどん#四国#高松カフェ#カフェ巡り#香川旅行#キロクポスト #lunch#instapic#japanesefood#foodie#instafood#wp_deli_japan#IGersJP
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