Umut Sakarya

Sidste dag i Kolo afsluttede med date Night ❤️ Pizza med courgetter fra eget have, en omgang Uno og masser af kirsebær fra træet som vi var ved at fælde fordi den ikke gav nogen kirsebær i sidste år 🍕🍒🌸🃏❤️☀️ I morgen går turen til Anholt hvor vi skal holde sommerferie med min søde svigerfamilie og spise os mæt i fisk og skaldyr dag ind og dag ud. Der er selvfølgelig taget grej med til at der også bliver optaget lidt youtube ❤️ Har du en båd og er i nærheden kan jeg let overtales til at tage ud og fisk 😅😂 Jeg snakker ikke meget og kan tage madpakke med. Go’ sommer ❤️

Where to but those sausage things 😅😂❤️

Kan man have en vidunderlig, sjov og mindeværdig sommer uden alkohol? Selvfølgelig kan man det! Især nu hvor udvalget af velsmagende, alkoholfrie øl og ciders simpelthen er eksploderet. I var glade for den ølsmagning Johanne og jeg lavede til jul - så nu er den her i en sommer-edition! Så knap en kold drikkevare op og kom med os i kolonihaven til ølsmagning og en snak om det at vælge alkohol fra - uden at fravælge velsmag og sommerstemning. Hvilken alkoholfri drikkevare er din favorit? 🍻🍹 Se videoen på min YouTubekanal - der ligger et link i min instagrambio.

CHOKOLADEMOUSSE med romflamberede rosiner og ristede hasselnødder 🍫🐿️🍇🥃👩🏻‍🌾👨🏻‍🌾 Igår var World Chocolate Day! En dag vi har valgt at markere for at fejre chokoladens ankomst til Europa. Jeg har lavet en lille video hvor jeg øver mig på mit franske og lærer dig at lave en klassisk chokolademousse med håndkraft. Og kære venner: Husk at stille spørgsmålstegn til hvor dine fødevarer kommer fra og under hvilke forhold fødevarerne er produceret - jeg ved godt, at det er en jungle at finde rundt i viden om noget, som produceres flere tusinde kilometer fra vores bopæl, men der findes en hel masse anmærkninger, som gør det lettere for os når vi skal vælge en plade chokolade. Husk at tænke over hvem, der betaler prisen for den billige chokolade du serverer for din familie. Vi må huske hinanden på at tage det ansvar vi kan <3 Ingredienser: 160 g mørk chokolade 80% 160 g sukker 1 st. ægte vanilje 5 æggeblommer 5 æggehvider 1,5 dl piskefløde Garnitur: 2 dl rosiner 2 dl ristede hassenødder 1 dl rom Til pynt: Revet mørk chokolade 80% Letpisket flødeskum Du finder en detaljeret fremgangsmåde på min YouTubekanal. Hvis du sætter pris på mine videoer, så kan du hjælpe mig ved at abonnere på mig på YouTube, følge mig her på Instagram og dele opskriften - tusind tak ❤️

Din nye livret - BORANI 🌶️🥬🔥🫓👨🏻‍🍳 En af mine absolutte yndlings sommeretter er ‘BORANI’. Retten stammer fra det persiske køkken, men findes også i det tyrkiske køkken med mange varianter. Retten laves med forskellige bønner og grøntsager, som skifter efter sæson og efter hvor man er i Tyrkiet. En perfekt ret til at tage med til picnic eller som tilbehør til grillfesten i baghaven. Jeg vil anbefale at du bruger frisk spinat, men du kan selvfølgelig også bruge frossen spinat hvis det skal gå stærkt eller at du vil skabe retten udenfor sommersæsonen. Jeg håber at I kan lide min udgave af borani. Ingredienser: 500 g spinat 1 stor finhakker løg 1 dl olivenolie 1 tsk sortpeber 3 fed hvidløg 1 tsk salt 1 finthakket jalapenos Yogurt saucen: 2 dl yoghurt 1 fed hvidløg 1/2 tsk salt Smør saucen: 100 g smør 1 spsk sød paprika 2 spsk hakkede valnødder 1 tsk chiliflakes Du finder en detaljeret fremgangsmåde på min YouTubekanal. Hvis du sætter pris på mine videoer, så kan du hjælpe mig ved at abonnere på mig på YouTube, følge mig her på Instagram og dele opskriften - tusind tak ❤️

Yumurtalı Fasülye 🫛🥚🍅🇹🇷👨🏻‍🍳 Snart kan du købe friske danske bønner - og derfor har jeg optaget en af mine absolut yndlingsretter fra da jeg var barn. Duften af grønne bønner og deres sødme i en ret med lidt løg, hvidløg, æg og en lille nip chili er alt hvad der skal til for at sende mig tilbage til de varme sommerdage i Tyrkiet, hvor jeg rendte rundt og blev sulten efter at have stjålet kirsebær fra naboens have. Yumurtali fasülye er nemt at lave, det er billigt og den smager guddommeligt med fladbrød til. Opskriften kan laves med alle slags grønne bønner. Ingredienser 500 g bønner 6 æg 4 tomater 1 løg 1 forårsløg 2 spsk finthakket dild 4 fed hvidløg 4 spsk olivenolie 2 tsk groftkværnet sort peber 2 tsk chili flakes 1 tsk salt Du finder en detaljeret fremgangsmåde på min YouTubekanal. Hvis du sætter pris på mine videoer, så kan du hjælpe mig ved at abonnere på mig på YouTube, følge mig her på Instagram og dele opskriften - tusind tak ❤️

Like hvis du elsker koriander! 😍 Skriv en kommentar hvis du hader det, så jeg kan blokere dig 😂😂❤️ Ej, jeg elsker jer alle sammen 😘😍

Biber dolmasi 🫑🍅🧅🌾🌿🇹🇷 Her er en fantastisk let og nem opskrift på en af mine absolut yndlings tyrkiske retter: fyldte peberfrugter med delikat krydret risfyld, som serveres med fed yoghurt og fladbrød. Du finder detaljeret fremgangsmåde på min YouTubekanal. Hvis du sætter pris på mine videoer, så kan du hjælpe mig ved at abonnere på mig på YouTube, følge mig her på Instagram og dele opskriften - tusind tak ❤️ 5 peberfrugter 3 gode cherrytomater Fyldet 5 spsk ris (gerne baldo ris, jasmin eller basmati) 2 spsk tomatpuré 1 spsk sød paprika 2 medium løg 1 spsk smør 1 spsk sort peber 1 finthakket chili 2 spsk finthakket dild 2 spsk finthakket mynte 2 spsk finthakket persille 6 gode cherrytomater 2 spsk granatæblesirup 4 spsk citronsaft 1,5 dl olivenolie 4 dl vand Velbekomme

En lille klump smør på 200 gram 😂🤓 Kender du andre som elsker smør 🙈🙊🧈🥞

Regnvejrs Pandekager 🥞🌧️🇩🇰⛱️🌞🌻 Ca. 20 pandekager Min lækre pandekageopskrift som aldrig går galt! (Husk at følge rækkefølgen i opskriften) Du finder en mere detaljeret guide på min youtube ❤️ Husk at dele opskriften og hjælp mig med nå ud til flere mennesker ❤️ 200 g smør 210 g hvedemel 130 g sukker 1 st. Ægte vanilje 6 L/M æg 1/2 liter sødmælk Lidt fedtstof til at pensle inden den 1. pandekage bliver bagt Tag alle ingredienserne ud og vej af. Brune smøret og køl det af til stuetemperatur Kom smør, sukker, vanilje, æg og mel i en skål og rør det hele sammen til en ensartet masse Pisk mælken i dejen og afbag pandekagerne ved lav varme Du skal kun pensle med fedtstof ved den første pandekage - derfra afgiver pandekagerne nok fedt til at du bare kan stege dem på panden uden yderligere fedtstof *Pandekagerne skal afbages når dejen er færdigrørt. Da der er smør i dejen vil den klumpe hvis du kommer dejen på køl *Pandekager kan holde sig på køl op til en uge og kan fryses op til 3 måneder Husk at dele opskriften og hjælp mig med nå ud til flere mennesker ❤️ #Opskrift

Umodne blommer med salt! Det smager så godt, altså hvis man er opvokset med det 😅 jeg husker tydeligt hvor meget vi glædet os til at spise umodne blommer, mandler, æbler osv med salt da jeg var barn i Tyrkiet. Jeg husker også tydeligt mavepinen og dårligmave vi fik af spise alle de umodne frugter 🤓😂

Så der guidelines til hvordan du udnytter din rejeskaller ❤️ Du finder en længere video med dybtgående forklaring på min youtube ❤️🙏🏻 Ps. Husk at abonnere, like, del og kommentere 😂❤️