Paco Morales

Seguimos cambiando la carta en @elbardepacomorales con taraceas crujientes de pollo al curry, guisantes y espárragos blancos en guiso primaveral, caballa con ajoblanco y boquerones vinagre estilo “Los Marinos “ @pablomarinojose @ruiz.lopez.nm @iamdeniarose @paola.gualandi_ @ashadka 🔥🔥🔥

Candy: En mis manos tengo el oro puro por dentro y por fuera no solo para los cocineros, pasteleros o cocinero/pastelero como es mi caso , sino para todos amantes del arte de la belleza y de refinamiento. David Gil @davidgilrovira y mi hermano @albertadriapro @albert.adria.acosta Albert Adrià nos invitan a su mundo de Candy. Una vez que entras nunca quieres salir. El libro en sí con sus dos volúmenes es una receta perfecta para divertirse, aprender y mirar el mundo dulce 🍭 solo como saben hace...

Ayer lunes en #madrid fue un día para el recuerdo… fui testigo de uno de los restaurantes donde más feliz voy a ser…. se llama @zuarasushi donde el bueno de @david_arauz_velez oficia con un talento, sensibilidad fuera de la norma. Una de las mesas más cotizadas de la capital. Gracias a @esteban_ceca_ga @prietoalvaro y a todo al equipo por vuestra generosidad de abrirnos vuestra casa de esta manera. ¡ muchos éxitos 🔥🔥🔥! Mereció la pena la subida y bajada en coche desde la ciudad de los calif...

“Caminante, son tus huellas el camino, y nada más; caminante, no hay camino, se hace camino al andar. Al andar se hace camino, y al volver la vista atrás se ve la senda que nunca se ha de volver a pisar. Caminante, no hay camino, sino estelas en la mar” ➰➰➰➰➰➰➰➰ Antonio Machado ➰➰➰➰➰➰➰➰ 17 de abril de 1981… 41 años de !VIDA!

Postres #noorstyle { Helado de KALAMATA, crema helada de mango 🥭, coco y Ras-ALHANOUT } Cuando en @noorrestaurant @paola.gualandi_ & un servidor hacen postres servidos por la incansable @lo_de_mar Pic: @mikelponce

“ Qurtuba Sapiens” alumbra una cocina que abandone la técnica y se centre en fomentar nuevos horizontes. Así describía Sara Lacalle de @cordopolis nuestro primer encuentro @qurtuba_sapiens Agradecer a @diegoguerrero su generosidad viniendo en este primer encuentro de debate donde nos lanzamos a preguntas sin respuesta y una manera distinta de poner en valor a nuestra tierra pero también intentar clarificar los retos que nos trae la industria de la gastronomía. A todas las personas que se a...

Posted @withregram • @diegoguerrero No descubro nada nuevo si digo que Paco es de los cocineros más perfeccionistas que existen en el panorama gastronómico. Pero si me gustaría destacar que más allá del triple salto mortal en el que se embarcó hace 6 o 7 años ya con su apuesta, tan arriesgada como personal, La evolución , redondez y autoría de un estilo propio ( eso que tantos nos pasamos una vida entera buscando ) es manifiesta y sobresaliente. Ah ! Y añado más encima se le ve feliz y disfrut...

🔅Hoy en Córdoba descubrimos sus nuevas facetas con @diegoguerrero & @pacomoraleschef 🔅Os invitamos a nuestro primer encuentro de QURTUBA SAPIENS o sabiduría cordobesa. 📍Palacio de Orive 🕡18.00 Os recomiendo 17:30… muchas ganas! 🆓entrada libre hasta completar aforo. @jmbellidoroche

Hoy mi ahijada Martina cumple 8 años… recuerdo cuando nació estar en Santiago de Chile, es un portento de bichito y encanto. Te amo 🥰 Mis mejores vibras para ella y su mamá @patriciamorales23

𝖬𝗈𝗏𝗂𝗆𝗂𝖾𝗇𝗍𝗈 𝖰𝗎𝗋𝗍𝗎𝖻𝖺 𝖲𝖺𝗉𝗂𝖾𝗇𝗌 𝖤𝗅 𝗉𝗋ó𝗑𝗂𝗆𝗈 𝗆𝖺𝗋𝗍𝖾𝗌 05 𝖺𝖻𝗋𝗂𝗅 @diegoguerrero 𝗒 @pacomoraleschef 𝗁𝖺𝖻𝗅𝖺 𝖽𝖾 𝖢𝗎𝗅𝗍𝗎𝗋𝖺 𝗒 𝖦𝖺𝗌𝗍𝗋𝗈𝗇𝗈𝗆í𝖺 𝖾𝗇 𝗉𝗋𝗂𝗆𝖾𝗋 𝖾𝗇𝖼𝗎𝖾𝗇𝗍𝗋𝗈 𝖽𝖾 @qurtuba_sapiens ✨𝖮𝗌 𝖾𝗌𝗉𝖾𝗋𝖺𝗆𝗈𝗌✨

Posted @withregram • @noorrestaurant 𝐍𝐨𝐨𝐫 𝐚𝐩𝐩𝐞𝐚𝐫𝐬 𝐚𝐭 @thetimes 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐩𝐢𝐞𝐜𝐞 𝐛𝐲 #𝐓𝐡𝐞𝐦𝐛𝐢𝐌𝐮𝐭𝐜𝐡 𝐰𝐡𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐡𝐞 𝐞𝐦𝐛𝐚𝐫𝐤𝐬 𝐨𝐧 𝐚𝐧 𝐞𝐱𝐜𝐢𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞𝐲 𝐚𝐜𝐫𝐨𝐬𝐬 𝐀𝐧𝐝𝐚𝐥𝐮𝐬𝐢𝐚 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐍𝐨𝐨𝐫 𝐚𝐬 𝐚 𝐦𝐮𝐬𝐭 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭. 𝐀𝐭 𝐏𝐚𝐜𝐨 𝐌𝐨𝐫𝐚𝐥𝐞𝐬’𝐬 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧-𝐬𝐭𝐚𝐫𝐫𝐞𝐝 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐍𝐨𝐨𝐫 𝐲𝐨𝐮 𝐜𝐚𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫 𝐚 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐨𝐟 𝐈𝐬𝐥𝐚𝐦𝐢𝐜-𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐞𝐝 𝐝𝐢𝐬𝐡𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐜𝐡 𝐚𝐬 𝐭𝐡𝐞 𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧𝐝-𝐛𝐚𝐬𝐞𝐝 𝐬𝐨𝐮𝐩 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐫𝐞𝐣𝐨 𝐨𝐫 𝐫𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧-𝐬𝐭𝐮𝐟𝐟𝐞𝐝 𝐩𝐢𝐠𝐞𝐨𝐧. ⭐️⭐️Noor Restaurant @pacomoraleschef 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ #eatinghistory #history #historia #thechefshow #thebestchef #thetimes #thetimesnewsp...

Posted @withregram • @jmaizega Pienso que es extraordinario cuando un cocinero crea un nuevo concepto gastronómico y es reconocible como único y propio. Es el caso de @noorrestaurant y @pacomoraleschef en seis años ha consolidado una propuesta que integra una identidad estética, una propuesta culinaria, una inspiración, creatividad y narrativa histórica, múltiples soportes creados para la experiencia, una armonía de vinos, … extraordinario la verdad 🙌🙌🙌 #cordoba #andalucia