chef_fahad

تخيلوا معاي..تطلعون من باب بيتكم وتمشون لكم خطوتين ..تحصلون بحيرة كبيرة بإمتداد ٢٠٠ متر وحولها الخضرة والربيع وطيور بحرية وبرية تتعالى اصواتها بشجن رائع ونسيم عليل.....في سنة ٢٠١٨ هطلت امطار غزيرة ع الخليج عامة والكويت خاصة..نتج عنها تجمعات مائية في منطقة القيروان خلف مدارس البنات ومع وجود الخضرة تجمعت الطيور المهاجرة من كل حدب وصوب..ووجدت لها مقر شتوي طيلت الشتاء ورحلت مع بدأ فصل الصيف استغليت هذا التجمع الرائع وصورته من باب الذكرى والتوثيق..يارب تعجبكم..موجودة الصور بالهاي لايت في البايو بالحجم الكبير #alqirawan #alqirawan_school #qirawan #القيروان🇰🇼 #القيروان #القيروان🇰🇼كيفان #القيروان_مدينة_جابر

😂 مسكين

احبتي الغاليين..حبيت أبلغكم أني سلمت حسابي الثاني للوصفات لبنيتي تشجيع مني لها..هي طالبة جامعية ولها عشق شديد بالقهوة ومجالاتها..اقترحت عليها انه يكون بدايتها مشروع منزلي لبيع القهوة لكن بطريقة مختلف عن مثيلاتها بالفكرة والمحتوى والنكهة ..ساعدتها بالمشروع في التصوير والإعداد له وفي بعض الوصفات ..بأذن الله راح تكون البداية الكاملة قريب والحين فقط عرض..همتكم معاها @3c.cafe Coffee Circle Cafe @@@@@@@@ واللي حاب يتابع صفحة الوصفات من جديد..هي لازالت بنفس الاسم @chef_fahad_recipes لكم كل الحب والتقدير

الأعجوبة الثامنة هي ابتسامتك..أمّا السبع التي تسبقها فكلها تحكي صفاتك @@@@@@ صباحكم محبة..فيديو من تصويري أهديه لكم ..عساه ينال إعجابكم 💐

صباحكم روح وريحان ومسك الجنان زهرتنا اليوم هي البوراجا او خبز النحل..او عندنا نسميه لسان الثور..وماشاء الله الأجوبة ع بوست امس الأغلب جاب تسميتها صح..مو مثل اول امس ..يعطيكم الف عافية...زهرتنا اليوم هي من اروع الازهار اللي تأكل ..لها طعم حالي شوي ونكهتها وهي طازجة اشبه بنكهة الحليب مع العسل وتزهر بغزارة كبيرة والجميل فيها ان كل زهرة بعد ما تتلقح تخلف اربع بذرات بالضبط (حطيت صورة البذور) ..زراعتها سهلة جدا وانباتها سريع وإزهارها دايم طول السنة .. لها فوايد طبية كثيرة علاجية للجسد والجلد وكذلك علاج نفسي ..امانة ما نقدر نعدها بالكامل ومن أهمها انها تحمي عضلة القلب وتزيد نسبة ضخ الدم وتحمي من الأزمات القلبية والذبحات الصدرية (للمزيد من الفوايد نقدر نستعين في جوجل) تجربتي في زراعتها كانت تجربة ممتعه وزرعتها نفس أخواتها زراعة مائية وزراعة بحوض تربة تحت ضوء ال(ال اَي دي) ولقحتها يدويا واستخرجت منها البذور والحمدلله كانت جميع المراحل ناجحة اتمنى لكم جميعا انكم تفرحون بنتائج اجمل من نتايجي ما توقفون عند حد وما يردكم حاجز عن تحقيق اَي فكرة تطري عليكم @@@@@@ الصورة الاخير صورة بذرة كبيرة ليت تساعدوني وين أزرعها

صباح الخير والورد والنوير..ذاك اليوم لمن نزلت صورة هالزهرة توقعت احصل على الأقل اجابتين صح او ثلاث..تفاجئت ان ولا اجابة صحيحة..وانا اعذركم ..لأن جمال هالزهرة ما يمت بصلة لأسمها او للأستخدام اللي تعودنا ان نستخدمه فيها..فإذا سمعنا كلمة برسيم..على طول يروح تفكيرنا بالبهايم اللي نربيها..وان البرسيم غذاء خاص بهم فقط..لكن اثبت العلم الحديث ان للبرسيم فوائد عجيبة لصحة الانسان وان القدامى قد استخدموه كغذاء لهم وعلاج فهو غني بالبروتين والفيتامينات والكالسيوم والبوتاسيوم والكاروتين والحديد والزنك وتحقق علاجه في تخفيف السعال الديكي والوقاية من الجلطات وخفض مستوى الكسترول ومطهر للأمعاء والدم والكبد ومعالج لألتهابات المفاصل وعلاج لمشاكل المناعة والكلى ويحسن عمل الجهاز الهضمي فهو صيدلية لا يستغنى عنها ..ولله الحمد نجحت في زراعته زراعة داخلية بالزراعة العادية والمائية على ضوء مصابيح (ال اَي دي )وحصلت على نتايج مبهرة ..وتكوين صيدلية طازجة في متناول اليد دائما..ماراح اشرح بالطريقة لانها مشابهة للزهور السابقة..لا تفوتكم الفرصة بزراعته وتجربة طعمه اللذيذ ولأنه من فصيلة البقوليات..فطعمه خليط بين نكهة الورقيات الخضراء والمكسرات الغير محمصة..البرسيم او نفل المروج او الكلوفر هي اسماء لهذه الزهرة الجميلة القابلة للأكل

إن كنت تحبهم فلا تحزنهم بهمّك ..وإن كانوا يكرهونك فلا تترك لهم منفذ شماتة بك..وأجعل الحمل بين يدي من يستطيع حمله ورفعه عنك واستبدال حزنك فرحاً وسروراً

صباح الخير على الطيبين كلهم..بعد غيبة قصيرة كالعادة ..ادري تعودتوا علي وعلى غطاتي..جايب لكم رضاوة عساها تعجبكم وتنفعكم ..تجربتي في زراعة زهرة العصفر من البذرة ..زراعة داخلية تحت أشعة ضوء الled زراعة مائية وايضا في احواض تربة..والحمدلله التجربة نجحت مع أني ما كنت متوقع لها النجاح وبداية ما بذرتها حسيت ان شوفت أزهارها حلم واستكثرته على نفسي..قلت معقولة اشوف واذوق العصفر من زراعتي وبالكويت وداخل البيت بعد..لكن ربكم يغطينا دايما بكرمه اللي ما ينتهي..ماراح اسرد لكم فوايدها واستعمالاتها لكن نقول اهم الأسئلة كيف زرعتها؟..في الزراعة المائية ..حطيتها بوسط بديل الترب ونقعته مدة يومين بالماء ثم نقلتها في مكان رطب لما انبتت نقلتها في احواض المخصصة للمائية لمن نمت وأزهرت ..اما في الزراعة بالتربة مثل البذور العادية غرس بتربة مخصصة للزراعة الداخلية وبديت تظهر براعمها وكنت أرعاها بالري والتغذية والضوء الكافي كم تأخذ من الوقت؟ هي من الازهار اللي تأخذ وقت طويل لانها تمتد بطول ساق من ٥٠-٧٠ سم ثم تظهر بداية أزهارها وتاخذ وقت اطول على ما تنضج زهرتها اجمالي المدة تقريبا شهرين ولها أوراق قاسية لامعه وفي نهاياتها اشواك مدببة وكذلك زهرتها وين نحصل بذورها؟ يا تطلبها من بره او في حل ثاني..ممكن نحصلها مع مجموعة بذور لأكل طيور الحب المتوفرة بالجمعيات او في محلات بيع الطيور..حطيت لكم صورتها اخر الصور..أتمنى أنكم استفدتوا

يا صباح زاهي بلون باهي وعطر ناهي زهرة الأذريون او بكورية طيبة زرعتها بزراعة مائية وايضاً بالتربة تحت اضاءة led ولكن ما حصلت بذورها الا بالزراعة الخارجية فمهمة تلقيح أزهارها صعبة جدا وكانت مهمة سهلة على النحل ..من اجمل ما رأت عيني من الأزهار واغرب ما رأيت من البذور..للوهلة الأولى لمن شفت البذرة حسبتها دود ناشف..عود معوج وله مثل اقدام مطموسة ابحثوا عنه بجوجل شكله غريب ..وايضاً لها منظومة رائعه في طريقة تفتح بتلاتها ..مصفوفة ومرصوصة وكأنها ريش طائر بلون اصفر مائل للبرتقالي متمازج معه وتختلف كل نبتة بطريقة صف بتلات زهورها (لاحظو اختلاف اشكال الزهور في الصور) مالها ريحة قوية ولكن اوراقها سبحان الله لها رائحة اشبه بحمسة البصل نبتة مزهرة وعدد أزهارها كثير وكل زهرة بعد ما تلقح تخرج بذور كثير(مرفق صور) ..وهذي ميزة حلوة فيها لتكاثر سنوي دائم ..يحبها النحل وتعد من الأزهار الجاذبة له في الحديقة ..تحب الماء وما تحب البرد الشديد فوائدها الطبية كثيرة ..وللأكل لها نكهة لطيفة ولون تزهو فيه الأطباق أما الشكل فأترك الحكم لكم 😍

كيف جات الفكرة؟..لمن جربت ازرع زراعة مائية واستخدمت فيها اضاءة الled كبديل لإضاءة الشمس..كنت أشوفها تجربة صعبة وفريدة وبعد نجاحها الحمدلله تحمست اكثر أني اجرب زراعة نبتات أو زهور نادرة..وانا ابحث حصلت صورة عن الزهور القابلة للأكل..ولقيتها فرصة ما تتفوت وصارت حلم قلت لازم أحققه..وبعد فضل الله ثم تجارب قليلة نجحت العملية وطلعت بنتايج تفوق التصور لأصناف جميلة وكان صنف البنفسج الاروع بينها..تعدد الألوان وتناسق توزيعها على أوراق الزهر شي يسلب العقل..والتعمق في التجربة زادني تعجب بطريقة تكاثر هالنبتة وكيف تخرج بذورها من الزهر الملقح..وطريقة تحول الزهرة لكيس اشبه ببطن الحامل ثم يزداد صلابة حتى يتفتح بآلية اشبه بالانفجار ..تقفز البذور من الكيس وتتطاير في كل ناحية..حطين لكم بالصور صورة مقربة لكيس البذور..الحمدلله شريت من بذوره القليل وبعد تكاثر الزهرة جنيت من بذوره ما يعادل أضعاف ما شريت..ومع كل إنتاجية يزيد عدد البذور وحققت اكتفاء ذاتي لكل سنة جديدة..طريقة زراعة البذور برشها على سطح التربة بدون دفنها وري السطح والمحافظة على رطوبته ومن تكبر مثل اَي أزهار..تحتاج ري منتظم وتسميد مناسب وحوض واسع يسمح للجذور بالانتشار وراح تلقون خيره

صباحكم ورد..متأكد ان البعض منكم لديه علم وافر في هذا المجال وتجربة سابقة ..إلا إن الكثير منا يستغرب..أن هناك أنواع من الزهور قابلة للأكل ..أو تقبّل مبدأ أكل الأزهار بالعموم ..ويتساءل كيف هالزهر الجميل يؤكل ..حسافة عليه..أزرعه وأكبره عشان آكله ..طيب كيف هو مذاقه ..هل هو مضر أو آمن..لكن لا ننسى قبل هذه التساؤلات..أننا اكلنا الأزهار ولو بشكل غير مباشر ..فأجدادنا سبقونا بأستعمال زهرة الكركديه ولسان الثور واللافندر والبابونج والزعفران في الطب الشعبي وأخذنا ماء الورد المحمدي واستعملناه في حلوياتنا وشرابنا..وايضاً استخلصنا من زهور السحلب وسيقانها تلك المادة البيضاء التي نصنع منها ذاك الشراب اللذيذ (السحلب) فلقد خضنا جميعاً مثل تلك التجربة القديمة قبل ان نسافر وننفتح على العالم او قبل ان تتعدد تجاربنا هنا وهناك ومعرفتنا بتلك الأنواع الجديدة الملونة الجميلة من الأزهار بشكل اقرب وتذوقها مباشره ..والآن مع كل هذا التقدم في مجال الطبخ وتعدد نكهات الأطعمه بات التجربة من الضرورات خصوصا إن علمنا ان هناك من سبقنا بقرون لأستخدام هذه الأزهار القابلة للأكل وهو أمر مسلّم به في مجال الطبخ ومن العناصر التي لا يستغنى عنها في المطابخ العالمية القديمة ..لذلك حبيت اعطيكم فكرة عامة مختصرة عن بعض الأنواع اللي جربت زراعتها في اكثر من طريقة..بالزراعة المائية تحت اضاءة الled وايضاً بنفس الاضاءة الداخلية جربت زراعتها بحوض تربة وكذلك زراعة خارجية تحت أشعة الشمس بأحواض صغيرة وكبيرة أتمنى أنكم تستمتعون معاي بالتجربة وتكون لكم حافز لتجربة خاصة بكم قريبا

هلا هلا والف مليون لكم من كيل التراحيب ..يا من غلاكم في النفس ما يقاس بمكيال..مشتاق لكم وايد..ادري الغيبة طالت عذروني..شوية ظروف صحية على شوية مشاغل ..وكل يوم أقول بطل طلة لكن النفس متثاقلة..عاد قمت ورفستها وقلت لها ما صارت..وبعد العين الحمرة طاعتني وطليت اليوم @@@@@@@@@@ برياني دجاج حيدر آباد بحشو الخضار المكسرات الملكية مع كرات البطاقات بالكاري والباكورا المقرمشة وحمسة الحمص (طبق الدنجو الحار) وسلطة خيار بالروب والريحان ..الأطباق من أيد بنيتي بدر البدور..خو انا اعتزلت خلاص راحت علي @@@@@@@@@ الف شكر لكل من سأل عني وراسلني..رسايلكم وكلماتكم فرحة ودعم ودعوات صادقة