Tsatsiki wie vom Griechen 😍☀️🇬🇷 So geht das Originalrezept Nur echt mit sahnigem Joghurt, geraspelter Gurke und ordentlich Knobi: Cremiges Tsatsiki wie vom Lieblingsgriechen gelingt mit unserem Rezept richtig authentisch. Schmeckt übrigens auch toll zum Grillen - zu Gemüse, Fleisch und Grillkäse. Kalí órexi! 🇬🇷 Zutaten für 4 Personen: • ½ Salatgurke • Salz • 2 Knoblauchzehen • 500 g griechischer Sahnejoghurt (10% Fett) • 2 EL Olivenöl • 1 EL Weißweinessig • Pfeffer • frischer Dill (nach Belieben) 👉 Zubereitung: 1. Gurke schälen, entkernen und auf einem Gemüsehobel direkt in ein Sieb raspeln. Gurkenraspel gut salzen (ca. 1 TL), umrühren und mindestens 30 Minuten Wasser ziehen lassen. 2. Griechischen Joghurt mit Olivenöl in einer Schüssel cremig rühren. Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse direkt zum Joghurt pressen. Gurke leicht ausdrücken und mit Essig in den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Für traditionell griechisches Tsatsiki 1 Handvoll frisch gehackten Dill unterrühren. 4. Tsatsiki mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Servieren mit etwas Olivenöl und frischem Dill garnieren. 💡Extra-Tipp: Zitronensaft ist eine super Alternative zum Weißweinessig. Je nach Geschmack reichen 1-2 ordentliche Spritzer, um dem Tsatsiki den nötigen Feinschliff zu verleihen. 📌 Du liebst Tsatsiki? Dann speichere dir dieses Rezept direkt ab! 📌 #tsatsiki #tzatziki #griechischerezepte #grilldips #griechischestsatsiki #leckermagazin

Moe präsentiert heute ein Rundumwohlfühlessen, das in rund 15 Minuten fertig auf dem Tisch steht! ⏲❤️ Der Orzo-Eintopf mit griechischen Nudeln in Reiskorngröße ist genauso mediterran wie Risotto – und dank Mozzarella und Parmesan auch mindestens so schlonzig. ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 250 g Orzo-Nudeln (Kritharaki) 200 g Kirschtomaten 500 ml Gemüsebrühe 100 g TK-Erbsen 30 g Parmesan (Stück) 125 g Mini-Mozzarella Salz, Pfeffer optional: Basilikum ZUBEREITUNG: 1. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 1 Minute dünsten. Nudeln zugeben, kurz anschwitzen. Tomaten waschen und zugeben. Mit Brühe ablöschen und alles verrühren. Hitze reduzieren. Orzo-One-Pot abgedeckt 8–10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren. 2. Parmesan fein reiben. Mit Erbsen und Mozzarella zum Orzo-Mix geben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit Basilikum garnieren. @moes_quick_and_easy_food #onepot #rezept #sommer #quickandeasymeals

Wer kennt es nicht: spätestens nach dem Dessert kannst du dich nicht mehr rühren. Und wenn dann auch noch die Hitze des Sommers dazu kommt, bleibt eigentlich nur noch ein kleines Schläfchen, um die unweigerlich folgende Trägheit zu bewältigen. 😅😴 Doch das passiert dir jetzt nicht mehr! ☝😎 denn unsere neuen Dessert-Ideen versüßen dir auf leichte Art den Sommer: 1. Erfrischendes Zitronensorbet 🍋 2. Himbeer-Joghurt-Pops 🍧 3. Schichtspeise mit Pfirsich 🍑 👉 Diese und weitere Rezepte findest du in unserer Top 5 für „Leichte Desserts für den Sommer, die du jetzt lieben wirst!" auf www.lecker.de/top5 👈 #desserts #sommerdesserts #leichtedesserts #leckermagazin

Himmlisch leicht und ein farbenfroher Hingucker mit gesunden Zutaten: das ist unser einfaches Rezept für Bulgursalat mit Feta. Ideal als einfaches Mittagessen, Salat zum Grillen oder fürs Picknick! 🥰 🥗 Zutaten für 4 Personen: • 1 rote Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 7 EL Olivenöl • 150 g Bulgur • 400 ml Gemüsebrühe • ½ TL orientalische Gewürzmischung (z. B. Baharat) • je 120 g rote und gelbe Paprika • 200 g Tomaten • ½ Salatgurke • 2 Frühlingszwiebeln • 150 g Feta • Saft von ½ Zitrone • Saft, Pfeffer • frische Petersilie und Minze zum Garnieren 👉 So geht’s: 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin hell anschwitzen. Bulgur hinzugeben und kurz anschwitzen, nach ca. 2 Minuten mit Brühe ablöschen. Orientalische Gewürzmischung hinzugeben. Alles kurz aufkochen und bei geringer Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren ausquellen lassen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. 2. Paprikaschoten waschen, entkernen und in etwa 0,5 cm große Würfel schneiden. Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Gurke waschen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Feta abtropfen lassen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. 3. Für das Dressing Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Blätter von den Stielen der Petersilie und Minze zupfen. 1/3 der Minzblätter zur Seite legen, den Rest sowie Petersilie fein hacken. Gehackte Kräuter und 5 EL Olivenöl unter das Dressing mischen. 4. In einer großen Schüssel den Bulgur mit Paprika, Tomaten, Gurke, Frühlingszwiebel und Feta vermengen. Dressing gleichmäßig über den Bulgursalat gießen und alles gut vermischen. Mit Minze garnieren. 📌 Dir gefällt die Idee? Dann speichere dir diesen Beitrag direkt ab! 📌

Super cremiger Eiskaffee gefällig? 😍 Mit diesem einfachen Trick zauberst du dir im Handumdrehen den beliebten „Dalgona Kaffee“. Zutaten: ☕️3 EL Instantkaffee 🧂3 EL Puderzucker 🫖3 EL heißes Wasser Und so funktioniert der Trick: Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät aufschäumen. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, die Kaffeemischung hineingeben, Milch hinzugeben und nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis und Kakaopulver garnieren. Übrigens: Der Schaumkaffee wurde in Südkorea erfunden und er schmeckt warm und kalt ganz hervorragend. ☕️ Probierst du das Rezept aus? #eiskaffee #dalgonakaffee #einfacherezepte #meinsmagazin #cosmogermany #socosmo #leckermagazin

Freunde der Sonne, der Sommer kehrt zurück! 🌞 Das lassen wir uns nicht entgehen und genießen die lauen Abende in geselliger Runde mit lieben Freunden – am liebsten mit einem fruchtigen und erfrischenden Cocktail in der Hand, herrlich. 🍸 👉👉 Ob Klassiker oder neue und raffinierte Ideen - bring frischen Wind ins Cocktailglas und klicke dich jetzt auf lecker.de/instagram durch unsere Rezeptsammlung „Cocktails“. Dein neuer Lieblingsdrink wartet schon auf dich. Cheers! 🍹 Die Rezepte auf den Bildern: 1. Frozen Mango Fizz 2. Bellini 3. Klassischer Mojito 4. Frozen Aperol 5. Mai Tai #cocktails #cocktailrezepte #sommerdrinks #leckermagazin

Blitzschnell fertig und unglaublich aromatisch 🤤☀️ Unsere Pizza Bruschetta vereint gleich zwei unserer liebsten Italo-Klassiker und ist jetzt die richtige Idee fürs Abendessen! 🍅😍 🍕 Zutaten für 4 Personen: • 1 Rolle Pizzateig (ca. 400 g, Kühlregal) • Mehl für die Arbeitsfläche • 4 EL Olivenöl + etwas zum Garnieren • 2 Schalotten • 2 Knoblauchzehen • 700 g Tomaten • 1 Kugel Mozzarella (ca. 125 g) • Salz, Pfeffer • 3 Stiele Basilikum • evtl. Balsamico-Creme 👉 Zubereitung: 1. Für die Pizzaböden Pizzateig ca. 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Teig entrollen, Backpapier entfernen und in 4 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück kurz durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit beiden Händen zu einem ovalen Fladen (ca. 15 x 25 cm) formen. 2. Teigfladen nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit 4 EL Olivenöl bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 250 °C (Ober-/Unterhitze) 15 Minuten kross und goldbraun backen. 3. In der Zwischenzeit für den Bruschetta-Belag Schalotten und Knoblauch schälen und klein hacken. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in gleichgroße Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben. 5-6 Blätter Basilikum grob hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich vermengen. 4. Pizzaböden aus dem Ofen nehmen, kürz abkühlen lassen. Tomaten-Mix mit einem Esslöffel auf den Fladen verteilen. Mit etwas Olivenöl und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Nach Belieben mit Balasamico-Creme verfeinern. 📌Dir gefällt die Idee? Dann speichere dir diesen Beitrag direkt ab!📌 #pizzaliebe #bruschetta #schnellerezepte #tomaten #leckermagazin

🍰💡 Annalena hat gleich zwei geniale Ideen, um ein und denselben Rührteig ganz unterschiedlich zu pimpen. Seid ihr eher Team Mandel-Kirschkuchen oder Team „Verry berry“-Maulwurfkuchen? ZUTATEN FÜR DEN TEIG: 175 g weiche Butter 175 g Zucker 1 TL Vanillepaste 3 Eier (Größe M) 250 g Mehl 2,5 TL Backpulver Salz 150 g Schlagsahne ZUBEREITUNG: Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillepaste mit den Schneebesen des Rührgeräts hell schaumig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen. Abwechselnd mit Sahne zum Teig geben und kurz zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die vorbereitete Springform füllen. 🍒 Variante 1: Mandel-Kirschkuchen 🍒 WEITERE ZUTATEN: 1 Glas (680 ml) Sauerkirschen 50 g Mandelblättchen 1 EL Zimtzucker optional: Puderzucker 1. Teig (siehe oben) zubereiten. 2. Für die Füllung Sauerkirschen abtropfen lassen. Kirschen mit Mandelblättchen und Zimtzucker auf dem Teig verteilen. 3. Gefüllten Teig im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C) 30–35 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen. 4. Für das Topping den Mandel-Kirschkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. 🫐🍓 Variante 2: Maulwurfkuchen „Verry berry“ 🍓🫐 WEITERE ZUTATEN: 3 Becher (à 200 ml) Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif 50 g Zartbitter-Schokoraspel 2 Bananen 250 g gemischten Beeren 1. Teig (siehe oben) zubereiten. 2. Für die Füllung Schlagsahne portionsweise mit je 1 Pck. Sahnesteif steif schlagen. Schokoraspel unterheben. Schokosahne kalt stellen. 3. Teig im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C) 30–35 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen. 4. Für das Topping des Maulwurfkuchens den Kuchen in der Mitte mit einem Löffel aushöhlen, dabei rundherum ca. 1 cm Rand und ca. 2 cm Boden stehen lassen. Ausgelöffelte Kuchenstücke zerbröseln. 5. Kuchenmulde mit etwas Sahne füllen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit Beeren auf die Sahne geben. Rest Sahne kuppelartig darauf verteilen. Mit Teigbröseln bestreuen und vorsichtig andrücken. Maulwurfkuchen mindestens 1 Stunde kalt stellen. @heyfoodsister #backen #kirschkuchen #beerenkuchen #summer #cake

Unsere prall gefüllte Zucchini-Rolle mit Tomaten und Feta ist nicht nur hübsch, sondern ebenso köstlich. Also: Einrollen und Losschlemmen! 😍 🍥Zutaten für 8 Stücke: * 2mittelgroße Zucchini * 8 Eier * Salz * Pfeffer * Muskat * 200 g Kräuterfrischkäse * 3 große Tomaten * ca. 100 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas) * 3 Stiele Basilikum * 200 g Feta 👉 Zubereitung: 1. Zucchini in feine Scheiben schneiden. Auf ein Küchenbrett legen und mit Salz bestreuen. 10 Minuten stehen lassen und die ausgetretene Feuchtigkeit mit einem Papier-Küchentuch abtupfen. 2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, darauf die Zucchinischeiben gleichmäßig verteilen. Eier in eine Schüssel aufschlagen. Mit wenig Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen und mit dem Handmixer 3-5 Minuten schaumig aufschlagen ... 📌Dir gefällt das Rezept? Dann speichere dir diesen Beitrag direkt ab! Die komplette Zubereitung findest du auf lecker.de/instagram📌

5 überraschende Ideen aus dem Waffeleisen! 🤩🧇 Klassische Herzwaffeln lieben wir, klar. Aber das Waffeleisen kann noch so viel mehr. Das beweisen unsere 5 außergewöhnlichen Köstlichkeiten sehr eindrucksvoll - ob süße Cookies und Apfeltaler oder herzhafte Leckereien fürs Abendessen. 1. Feurige Chiliwaffeln 2. Fruchtige Apfeltaler 3. Asiatisches Nudelomelett 👉 Alle Rezepte findest du in unserer TOP 5 "Neue Ideen aus dem Waffeleisen" auf www.lecker.de/top5 👈 #waffeleisen #waffeln #waffelliebe #leckermagazin

[Anzeige] Ein Asia-Omelett zum Verlieben 🍳 😍! Moe hat wieder die perfekte Fusion aus frischem Gemüse und einer würzigen Soße für unsere Geschmacksknospen parat! Für alle Foodies, die nach neuen Genussmomenten suchen: Unbedingt nachkochen! 😋   ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 1 Paprika ½ Bund Lauchzwiebeln 80-100 g Chorizo (oder andere Wurst) ½ rote Zwiebel 1 EL Rapsöl 5-6 Eier 1 EL Premium Austernsauce (von @leekumkeede ) (Anstelle der Premium Austernsauce, kann auch die Austernsauce der Marke Panda verwendet werden, die eine etwas mildere Note hat, aber immer noch den Umami-Geschmack der Zutaten hervorhebt.) ½ TL Chiliflocken Salz, Pfeffer 2-3 EL Mais 1 EL Mayonnaise 1 TL Chili-Knoblauch-Sauce (von @leekumkeede ) 1 TL Limettensaft 1 Handvoll Koriander   ZUBEREITUNG: Paprika entkernen und in grobe Stücke und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Chorizo in ebenfalls grobe Stücke schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin 3-4 Min. anbraten.   Eier in eine Schüssel schlagen und mit Austernsauce, Chiliflocken und Salz und Pfeffer verquirlen. Mais in die Pfanne geben, unterrühren und Eiermasse zugeben. Hitze reduzieren und mit Deckel ca. 8-12 Min. (je nach Kocher-Power) stocken lassen.   TIPP: Omelette eignet sich beim Campen perfekt, um Reste zu verwerten. Mehr Infos findet ihr hier: https://www.lecker.de/topfkino #asiaomelette #genusspur #leckergenießen #leckermagazin #quickandeasymeals

Alles Tomate, oder was? 🍅😜☀️ Hol dir neue Rezept-Ideen für den Alltag! 🍕🥪🥘🍝 Egal, ob Suppe, Auflauf, Pfannengericht, Dip, Soße oder Salat - Tomaten-Rezepte gehören einfach in die Alltagsküche. Mit ihrer knallroten Farbe und dem süß-fruchtigen Aroma sind Tomaten eine unserer liebsten Zutaten. Sie sind so unglaublich vielsieitig und daher die perfekte Basis für viele unserer Leibspeisen, die wir für dich auf LECKER.de gesammelt haben. 😍 🍅 Die Rezepte auf den Bildern: 1. Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse 2. Tomatenketchup Grundrezept 3. Pappa al Pomodoro (Tomaten-Brot-Suppe) 4. Gratinierte Thymian-Tomaten 5. Tomatenbutter 6. Kartoffel-Tomaten-Auflauf 7. Antipasti-Tomaten 👉 Alle unsere Tomaten-Rezepte findest du auf lecker.de/instagram (mit einem Klick auf den linktr.ee in unserer Profil-Beschreibung 🤓) 👈 #tomatenrezepte #tomatensaison #sommergemüse #leckermagazin