ALi | علي🌤

. كوكيز: مقدار يطلع تقريبا 25 حبة ووزن كل حبة 50غ. المقادير: 200غ زبدة 200غ سكر بني رطب 120غ سكر باودر بيضتين فانيليا 440غ دقيق 10 غ بيكربونات الصودا 10 غ نشا 6غ ملح 360 غ تشوكلت شبس نخلط زبدة الاولى بعدين نضيف السكر بني وسكر الباودر نخلطهم كويس بعدين نضيف بيض وفانيليا ونخلطهم، أخر شي نضيف الدقيق تشوكلت ونخلطهم لين يتجمع خليط ونحطه في ثلاجة ساعة ولا فريز 30 د. الفرن يكون مشغل قبل درجة حرارة 180 من تحت فقط واذا في مروحه شغلوها ويأخذ في فرن 10 دقائق. خلوه يبرد شوي قبل الاكل 🫶🏼 وصحتين.

من زمان عن البانكيك 🫶🏼#بانكيك_علي

فيريرو روشيه سريعة: بسكويت ويفر. نوتيلا. بندق مجروش. شكولاته خام بالحليب. الطريقة: نكسر البسكويت باليد ونضيف عليه النوتيلا ونخلطه كويس، نحطه في فريز شوي علشان يمسك ومايتعبنا في التشكيل، بعدها مشكله ونرجعه للفريز عشر دقائق، نذوب شكولاته الخام في حمام مائي ونضيف عليها البندق المجروش، نبدأ نغطس كل حبة ونغلفها كويس بالشكولاته، نرجعهم فريز خمس دقائق فقط وصحتين 🫂💛

مرحبا🌚💛

كيك بحشوة تشيز الفراولة والنوتيلا 🍓🍫

🧀💛 اللذاذة

من أسهل الكيكات لجربتها 🧀

صباح الخير فعلاً. اليوم كانت أول تجربة لي السان سبستيان ماتوقعت طعمه لذيذ لهدرجة 🧀💛 لازم من تجربة قريباً .

. يلا نزلت الطريقة بدري علشان تجربوها 😂🏃🏻 بيتفور العيد: كمية تعطينا تقريباً 60 حبة. كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة(226غ). كوب إلا ربع سكر باودر(120غ). 2 صفار بيض. فانيليا. كوبين دقيق (250غ). ربع كوب نشا (32غ). الطريقة: نخلط الزبدة وسكر مع بعض كويس لين لون يصبح فاتح وأبيض، بعدين نضيف صفار البيض والفانيليا ونخلطهم مع بعض، ننخل المكونات الجافة ونقلبهم داخل خليط الزبدة، نحضر كيس الحلواني مع قمع تزيين اي قمع عادي، نبدأ نشكل وندخلهم لفرن درجة حرارة 170 من تحت وفوق ونخليهم لين تتحمل كويس، أول مانطلعهم من الفرن نخليهم يبردوا تمام بعدين نبدأ نحشي، أنا حشيتها بمُربى الفراولة ممكنا تحشوها نوتيلا أو لوتس لكن الخيار😍💛. ولو تبو البيتفور يكون بالكاكاو نستبدل ملعقتين من الدقيق بالكاكاو فقط. في أنتظار تطبيقاتكم .

كيك الفراولة🍰

. قوالب الجولاش بالدجاج: نحتاج: ورق الجولاش(المستخدم في صنع البقلاوة). زبدة مذوبة لحشوة الدجاج(صدر دجاج كبير، بصل،فلفل حار، ذرة، زيتون مقطع، جبنة مثلثات، ملح، بصل بودرة، ثوم بودرة، دبس الرمان، عصير اليمون، زنجبيل، بهارات مشكلة، شوي خردل اذا متواجد). الطريقة: للحشوة: في طاوة نحط شوي زيت ونحط البصل المفروم لما يذبل نضيف الدجاج والفلفل الحار ونقلب لما يبدا يتغير لون الدجاج نضيف كل البهارات ودبس الرمان وعصير الليمون والخردل ونخليهم على النار، أخر شيء نضيف الذرة والزيتون وجبنة مثلثات مقطعة قطع صغيرة ونطفىء النار. نحضر ورق الجولاش، نأخذ ورقة وندهنها بزبدة مذوبة بعدين نحط فوقها ورقة ثانية وندهنها بعدين ورقة ثالثة وندهنها وأخر شي نحط الورقة الرابعة، ونقص كل هالاوراق بالطول بعدين مربعات. نحضر صينية الكب كيك ندهنها بزيت او زبدة، نحط مربع من ورق الجولاش بعدين الحشوة، ندخلهم الفرن 180 في البداية من تحت فقط لمدة 15 دقيقة وبعدين من فوق وتحت الى ماتتحمر وتأخذ اللون البني. ملاحظة: ممكن تستخدموا اي حشوة (اجبان، لحم مفروم، بطاطس مهروسة مع خضار) .

. ثاني وصفة رمضانية🌙، قوالب الجولاش بالدجاج أو وردات الجولاش على قول نبع الحنان 😂💛 يلا شوي وتنزل الطريقة. .