🎁Розыгрыш🎁 . Перед каждым кондитером всегда стоит один и тот же выбор: - какой крем сыр использовать в своих десертах? . Я вам с этим помогу) @rasa.ua очень вкусный, стабильный и не сложный в роботе крем сыр, именно на нем я очень рекомендую готовить свои десерты. Мы совместно с @rasa.ua решили провести для вас розыгрыш 🤍 Выполнив простые условия: - подписка на страницу @rasa.ua - лайки на трех последних постах на странице @rasa.ua и на трех моих последних публикациях - репост в сторис с отметкой @rasa.ua - упоминание в комментариях друзей (чем больше комментарием тем больше шансов на выигрыш) . ☀️Вы получаете возможность получить ведерко 3 кг очень вкусного крем сыра в подарок☀️ . 🌿всего 3 победителя🌿 Результат 10.09 . #розыгрыш #розыгрышпризов #кондитеру #кондитер #рецепт

👩🏼‍🍳Рецепт👩🏼‍🍳 . Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом торта Орео🤤 . Одна из самых популярных начинок при заказе на детские праздники в моей кондитерской🤍 . #рецепт #рецептдня #рецептторта #простоивкусно #простойрецепт #готовимслюбовью #готовимдома #готовимвместе #готовимдомаслюбовью #готовимвкусно #торт #торты

А ви знали що еклери бувають такими?) . Не потрібно мучались з відсидкою, немає ніяких тріщин, та ретроградний Меркурій не впливає на ваш результат) . Вже зовсім скоро приготуємо такі на можему кондитерському курсі у форматі марафону. А крім них ще більше 30 крутих десертів) . Приєднуйтесь ❤️ . #марафон #еклер #еклери

Вы кондитер и очень хотите сотрудничать с кофейнями но не знаете что им предложить с приемлемой себестоимостью? . Я имея собственную кондитерскую и точно зная что продается а что нет, могу вам в этом помочь) . В моем кондитерском курсе в формате марафона на 12 недель будет очень много десертов, вся программа подобрана на основе анализа продаж в моей кондитерской , что точно поможет вам выбрать для себя тот самый прибыльный ассортимент) . Присоединяйтесь❤️ . #кондитерский_класс #кондитерский #марафондлякондитеров #марафонтюленева

Пирог с ягодами # На 2 пирога диаметром 18 см глубиной 3 см Или 1 пирог 26/5 см Или 10 пирогов 10/2 см Тесто Яйца 50г Сметана 75г Разрыхлитель 3г Сахар 50г Сливочное масло 90г Мука 500г Ванильный сахар 10г Вода 30-50г Технология: 1. Все сухие ингредиенты и сливочное масло комнатной температуры смешать до состояния крошки. 2. Добавить яйцо и сметану, вымешать. 3. Добавить воду и замесить тесто. Начинка Слива свежая 600г (без косточки) Вишня 400г Сахар 300г Кукурузный крахмал 50г Технология: 1.сливу порезать кубиком, добавить вишню которую заранее разморозили вместе с жидкостью. 2. Добавить крахмал и сахар, заварить на плите 1 минуту после кипения. 3. Остудить. Сформировать пироги как на видео🤍 Выпекать при 200’ 15-30 минут до золотистого цвета. Тесто можно замораживать) Готовый не испеченный пирог тоже - печь после морозилки на 10 минут дольше не размораживая. . #рецепт #рецептыпирогов #пирог #пирогсяблоками #пирогсягодами

👩🏼‍🍳З радістю хочу оголосити про набір на новий Кондитерський курс у форматі марафону!🧁 Ми разом розкриємо та розберемо 12 блоків з 38 цікавими рецептами та більше ніж 250 унікальними рецептурами. Ви дізнаєтесь секрети створення найсмачнійших еклерів, фігурних круасанів, популярних моті, розкішних тортів та багато іншого! Ви потрапите в дружню спільноту ентузіастів кондитерського мистецтва, де кожен день принесе вам нові знання, цікаві виклики та моменти дружньої конкуренції. 🔥Я створила зручний онлайн-формат навчання, де ви зможете обмінюватись досвідом, спілкуватися та підтримувати один одного. Окрім цього, я завжди буду на звʼязку, щоб відповісти на усі питання та допомогти. 🎁А для тих, хто візьме активну участь і досягне успіхів, буде багато цікавих і корисних призів! Я та спонсори подаруємо учасникам марафону чудові можливості та цінні подарунки, які допоможуть вам удосконалити свої навички в кондитерському мистецтві. Такі учасники матимуть шанс отримати у подарунок додаткові майстер-класи , бокси з технікою, набори з приладдям для кондитерів, кулони з діамантами та багато іншого, що допоможе зробити ваші кулінарні експерименти ще більш захоплюючими. Також фіналіст отримає головний СУПЕР-ПРИЗ (детальніше в актуальному Марафон). Тож якщо ви мрієте про вдалу кар'єру кондитера або просто хочете поринути у світ солодких (і не тільки) експериментів, то приєднуйтесь до марафону та активно беріть участь! Чекаю на вас у нашій спільноті, де кожен день буде наповнений натхненням, навчанням та можливістю виграти цінні призи! ❤️❤️Бажаючи пишіть *+* або в особисті повідомлення . #кондитерськиймарафон #кондитерськікурси #курс #онлайн #онлайнмк #онлайнкурсы #кондитеру #рецептторта #рецепты

🔥Вже 26 серпня я приїду до Львова на неймовірний захід для кондитерів з лекцією: «Скільки коштує відкрити кондитерську та точка беззбитковості» 🎁Приїду я не з пустими руками, кожен учасник бранчу отримає від мене подарунковий сертифікат на навчання та 2 учасники отримають сертифікати на особисту консультацію при Відкриті власної справи) . INbrunch це бранч для кондитерів. Це для і про кондитерів. Він буде присвячений дню Незалежності Нашій незламності і жазі до свободи! На вас чекатимуть зіркові запрошені спікєри! Інесса @inesa.poltseva зібрала справжніх титанів своєї справи: • Тюленєва Дарʼя ( @tuleneva.bakery ) . Кондитер-технолог Власниця закладу DariVeri ( @dv.cafee ) Викладач практичних та онлайн МК Бренд шеф 14 закладів ��Роксолана Бульваренко ( @roksolana_bulvarenko ) . ��Тетяна Микитин та Андрій Микитин ( @_tanyabreeze_т @andry_mykytyn). Засновники та власники THE CHEESE BAKERY (@the_cheese_bakery). • Євгеній Сушко ( @sushkochef) . Шеф-кухар Citadel Gastro Boutique Hotel & Restaurant (@citadel.inn). Співзасновник Shoco ( @shoco.bakery) , Daily Dose ( @dailydoseofmmm ) , Zwin ( @zwin. Iviv), Fat Dragon Shoy (@fat_dragon_shoy). Президент West Chef Group. Як і завжди буде дуууже смачно, врешті решт це ж бранч! Своїми розкішними стравами нас пригощатиме @citadel.inn, і звісно будемо частувати солодким від @inesapoltseva_pattisserie! Дата: 26.08 Час: 14:00 Локація: Citadel - Gastro Boutique Hotel & Restaurant Львів Dress Code: вишиванка або будь що в національному стилі Вартість: Early birds до 1.08 - 4500 грн Після 1.08 - 5500 грн Доступна оплата 2ма частинами. Кількість місць дуже обмежена! Всі деталі та запис у @inesa.poltseva 🍀 До зустрічі 😘

👩🏼‍🍳Рецепт👩🏼‍🍳 . Хочу поделаться с вами очень вкусным и не сложным рецептом нарезного пирожного) . Нарезные пирожные это прям очень удобно чтобы сразу сделать большое количество порций и хранить в морозильной камере. . ‼️рецепт на форму 25 на 30 см. Выход 16 пирожных 10на4 см‼️ Готовьте вместе со мной и делитесь результатом. . #рецепт #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #нарезноепирожное #кондитеру

Месяц назад запустила такие наборы профитролей у себя в кондитерской @dv.cafee и они сразу же побили рекорды по популярности у гостей, три самых ходовых вкуса я добавила в новый кондитерский курс в формате Марафона ❤️ . Хотите научиться готовить такие же?) Присоединяйтесь к марафону🤍 ℹ️Вся информация в первом окошке актуальных историй) . #профитроли #шу #кондитерский #онлайнкурсы #онлайнмарафон

Один их самых продаваемых десертов на моей кондитерской 🔥 . Чизкейк на палочке «печенька» . Он и еще 2 вкуса подобных чизкейков будут в моем новом марафоне, присоединяетесь - научу вас готовить нереально нежные чизы и не только ☺️ . #чизкейк #чизкейкнапраздник #простоивкусно

Трайфл «Баннофи» Пишу пропорцию На 8 штук в стаканчике 180мл Бисквит Яйца 2 штуки Сахар 70г Мука 50г Ванильный Сахар 2г 1. Взбить яйца с сахаром и ванилью до очень плотной массы, всыпать муку, перемешать и вылить в форму. Выпекать при 165’ 20 минут (до готовности) Карамель Сахар 100г Сливки 30% 100г Сливочное масло 50г Соль 1г 1. Сахар растопить в сотейнике до янтарного цвета. 2. Постепенно влить сливки которые заранее подогрели до кипения 3. Добавить соль. Проварить 3 минуты на небольшом огне помешивая. 4. Снять с огня и добавить масло комнатной температуры.перемешать Крем Маскарпоне 500г Сливки 30% 300г Сахарная пудра 100г Ванильный Сахар 5г 1. Взбить все до пышности. В начинку: Банан 200г Сборка: 1. Крошка бисквита 2. Крем 3. Банан 4. Карамель 5. Крем 6. Крошка бисквита 7. Крем 8. Карамель

Теперь это мой самый любимый Шу 🍀 . Киви-лайм🤤 Ну прям очень освежающий вкус 🔥 . Рецепт этого шу будет в моем новом огромном кондитерском курсе онлайн) . Вся информация о нем в первом окошке актуальных историй⚠️ . #марафон #шу #кондитерский #марафондлякондитера