Cupcakes ▪️ Mobile Bar @munichflavour Trauringe @josefine_heiratet Sweettable @dabaffo.kuchen.torten @backwolke Traurednerin @liebe_sichtbar_machen Stylistin - @raumderschoenheit2.0 Fotografin & Organisation, Planung, Konzept @chiara.liebesfotografie Videografen- @breuerundthal Location @festspielhaus_neuschwanstein Papeterie @butterfly_papery Dekorateur @creamore.events Blumen & Organisation, Planung @gloriosa_weddings_flowers Model @franzi_hochstatter Model @haus_und_heimwerk_service_ms #torte #blumendeko #Hochzeitstorte #cakesofinstagram #cake #sweettable #wedding #weddingcake #cupcakes

Sweet Table ▪️ Dieses Shooting fand nun fast genau vor einem Jahr statt und war ein weitere Schubser in die Richtung Selbstständigkeit mit Torten & Kuchen. 😊 Damals war mir noch nicht so klar, wohin meine Reise gehen soll.😅 Ich hatte mich im Januar diesen Jahres zu der Ausnahmebewilligung angemeldet und wurde auch zugelassen. Die erste Prüfung, die theoretische, war im November angesetzt. Mehr wusste ich zu dem Zeitpunkt des Shootings noch nicht.🙈 Die Erfahrungen, die ich mit den Styled Shootings sammeln konnte und noch immer kann, sind sehr wertvoll. Ich arbeite bereits in der Gastronomie (Catering und Mittagstisch @dabaffo.catering.muenchen ) und habe dadurch auch schon einiges an Erfahrung sammeln können, aber Torten sind doch nochmal was anderes. 😎 Im August findet das nächste Styled Shooting statt und ich freue mich schon wieder sehr darauf.😍 ▪️ Organisation, Konzept: InLove Weddingevents @inlove_weddingevents Fotografenteam: Franka und Kathi @frankaundkathi Location: OutOfOffice Eisbach @outofoffice_meet.create.play Dekoration: Alice Design 4 You @hochzeitsdeko_bayern Papeterie: Hochzeitspapeterie München @hochzeitspapaterie_muenchen Haare&Make Up: Alisa Dietrich @visagistin_alisa.dietrich Torte&Sweet Table: Kathi Brunner @dabaffo.kuchen.torten & @dabaffo.catering.muenchen Herrenmode: Wilvorst @wilvorst Brautkleid: Elfenkleid @elfenkleid_official Hochzeitspaar: Nessa&Michl #torte #blumendeko #Hochzeitstorte #dripcake #backen #kuchenbacken #buttercreme #buttercremetorte #backenistliebe #backliebe #cakesicle #cakesofinstagram #cake #sweettable #wedding #weddingcake #munich #cakepops #weddingcake #wedding #styledshooting

Himbeer Mascarpone Creme Torte ▪️ Ein Klassiker, der immer geht, was meint ihr?😊 ▪️ Dieses Wochenende werde ich eine Torte mit Schokomousse, Schoko Ganache und Himbeeren machen. Das ist eine Kombi, die auch immer sehr gerne genommen wird. 😍 ▪️ Was ist eure liebste Kombi?🥰 ▪️ #torte #buttercreme #füllung #munich #mascarpone #himbeeren #cake #sweettable #wedding #weddingcake #cakesofinstagram #cake

Prinzregententorte ▪️ Unter dieser Torte versteckt sich eine Prinzregententorte. Oben drauf ein Schokoladen Topper mit Gold Pulver. ▪️ Am Wochenende steht wieder ein Styled Shooting an. Da werde ich euch mit Sicherheit mitnehmen in der Story. 😏 ▪️ #styledshooting #prinzregententorte #torte #blumendeko #birthdaycake #cake #sweettable #schokolade #chocolate #rosacake

Konfirmationstorte ▪️ Zitrone | weiße Schoko Ganache | geröstete Mandeln ▪️ Ich mag die Farbe total gerne.🥰 Bei dem Design wurde mir ziemlich freie Hand gelassen und ich entscheide dann meist spontan, wie ich das gestalte. Wie macht ihr das? ▪️ #konfirmation #konditorenhandwerk #backen #kuchenbacken #buttercreme #buttercremetorte #backenistliebe #backliebe #cakesicle #cakesofinstagram #cake #baking #torte # Ausnahmebewilligung

Macaron mit Himbeercreme ☁️ Aktuell teste ich mich an ein neues Rezept und an einen neuen Ofen ran. Das ist ja mit Macarons immer so ne Sache.🥴 ☁️ Was für Erfahrungen habt ihr mit Macarons backen? Macht ihr sie gerne oder würdet ihr sie lieber zur Hölle schicken bzw. nur essen?😝 ☁️ #macaron #gebäck #backen #backenistliebe #backliebe #kuchenbacken #cakesofinstagram #mandeln #macaron #Brombeeren #Himbeere #raspberry

Heller Boden | Joghurt Beeren Mousse | Zartbitter Ganache ☁️ Das Mousse ist leicht und fruchtig, in Kombination mit der Zartbitter Ganache eine sehr leckere Kombi. 🥰 ☁️ Wer mich schon bisschen länger verfolgt, weiß, dass bei mir der Geschmack im Vordergrund steht und diese Kombi würde ich auch gerne selbst probieren. ☁️ #dripcake #baking #Buttercreme #joghurtbeerenmousse #beeren #Joghurt #Schokolade #chocolate #cakesofinstagram #cake #weddingcake #backliebe

REZEPT ☁️ Kaffeekuchen | Karamell Creme | Aprikosenmarmelade ☁️ Ein einfacher Kuchen ohne Sahne, aber trotzdem saftig aufgrund der Aprikosen Marmelade. 😍 ☁️ Hier noch einmal das Rezept: ☁️ REZEPT KUCHEN ☁️ 250 g Butter (Raumtemperatur) 250 g Zucker 1 Pr. Salz 250 g Eier (4-5 Stk.) (Raumtemperatur) 75 ml Kaffee 125 g Stärke nach Wahl 125 g Mehl 1/2 EL Backpulver ☁️ REZEPT Karamell Creme ☁️ 150 g Karamell Schokolade Callebaut 100 g Sahne ☁️ 300 g Aprikosen Marmelade ☁️ ANLEITUNG: ☁️ 1. Butter, Salz und Zucker schaumig schlagen. 2. Die Eier nacheinander unterrühren. 3. Kaffee einrühren. 4. Mehl, Stärke und Backpulver unterrühren. 5. Die Form fetten oder mit Backtrennspray einsprühen. 6. Bei 180 Grad ca. 40 min backen. 7. Aprikosen Marmelade erhitzen und den Kuchen einstreichen. 8. Sahne in einem Topf erhitzen und die Schoki darin auflösen. 9. Abkühlen lassen und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren. 10. Den Kuchen damit bestreichen ☁️ Fertig!!😎 ☁️ #styledshooting #weddingcake #wedding #lemontarte #lemon #tarte #cake #cakesofinstagram #ammersee #münchen #heiraten #heiratenmuenchen #munich #Hochzeit #karamell #caramell #creme #ganache #kuchenbacken #kuchen #marmelade

Lettercake mit Himbeercreme ☁️ Gebacken habe ich Sie für die Firmung meiner Schwester. Eine Taube.😍 ☁️ Mögt ihr Letter Cakes? Ich hätte es nicht gedacht, aber ich fand sie geschmacklich sehr gut und auch einfach zu schneiden trotz des Keks Bodens.🤓 ☁️ #lettercake #taube #Firmung #torte #cake #cakesofinstagram #baking #backen #Mürbteig #himbeercreme #macaron #Brombeeren #Himbeere #raspberry

Blaubeer Schoko Torte ☁️ Dieses Bildwollte ich schon vor Ewigkeiten hier teilen, aber irgendwie ist immer ein anderes dazwischen gekommen. 🙈 ☁️ Aber dafür heute. Ich mag es total gerne mit Früchten und Buttercreme zu dekorieren. 😍 Mit was dekoriert ihr am liebsten? ☁️ Habt einen schönen Sonntag! 😊 Ich gehe heute wahrscheinlich noch auf die Hochzeitsmesse @we_love_hochzeitstage in München. 😍 ☁️ #bluecake #blueberry #backen #kuchenbacken #buttercreme #buttercremetorte #backenistliebe #backliebe #cakesofinstagram #cake #upsidedown #dripcake

Zitronen Tarte mit Baiser 🍋 ☁️ Heute war ich auf einem genialen Styled Shooting organisiert von Tanja. Wir waren direkt am Ammersee und hatten echt einen riesen Spaß.🥰 ☁️ Ich musste sogar noch spontan als Model einspringen. 😂 Normalerweise bekommt mich kein Mensch vor die Kamera, aber Manfred @peoplezoom , der Fotograf, war so entspannt und hat mich abgeholt, dass es gar kein Ding war. Danke dafür nochmal.🤓 Und Siska, das andere Model bzw. Einzige 😝, hat mir auch ein paar Tipps und Kniffe gezeigt.😊 ☁️ Bin ja schon sehr auf die Bilder gespannt. 😊 ☁️ Styled Shooting Partner: ☁️ @peoplezoom @justyesweddings @floraetars @make_you_forever @siskaw.h @hochzeitsmaedchen @eileencamin @marcalexanderb @lenasamsee ☁️ Danke für die tolle Organisation Tanja!!! 🥰 ☁️ #styledshooting #weddingcake #wedding #lemontarte #lemon #tarte #cake #cakesofinstagram #ammersee #münchen #heiraten #heiratenmuenchen #munich #Hochzeit

Kirsch Mohn Torte ☁️ Diese Mini Torten und zwei weitere Sorten haben ich mit einer Freundin letztes Jahr für die DKMS Spenden Aktion gebacken. 😅 Frag mich heute noch, wie wir das hinbekommen haben. Nach der Arbeit, drei Tage und ich glaube es waren 40 Mini Torten. 🤓🤔 Aber irgendwie bekommt man es dann doch hin. ☁️ Ich fange heute mit der Orga für meine beiden Styled Shootings nächste Woche an. Das sind meine Ideen für den ersten Tisch. Mal sehen, was ich davon alles machen werde und auch schaffe.😅 Im Laden @dabaffo.catering.muenchen zieht die Arbeit bzw. Die Veranstaltungen an und es nicht mehr "nur" Mittagstisch. ☁️ Torten dunkelgrün/ weiß Heller Boden | Mohn | Butterstreusel *** Heller Boden | Karotte | weiße Schokolade gehackte Haselnüsse Mini Gugelhupf Nuss Schokolade Pralinen Dunkle Schokolade Marzipan Creme *** weiße Schokolade Maracuja Apfelkuchen mit Baiser Haube Petit Fours Zitrone Marzipan ☁️ Was würde euch da fehlen? ☁️ #torte #backen #dripcake #drip #schokolade #kirsche #cherry #dabaffo #kochen #wedding #weddingcake #wedding #pralinen #torte