Almuerzo #IrresistiblementeSaludable de hoy! Demasiado sencillo, delicioso y nutritivo. Arroz basmati, salmón, hojas verdes mixtas y ensalada de pepino. El salmón solo tiene ajo, sal y pimienta. Para la ensalada de pepino necesitas: •Pepino (suelo usar mini pepinos y es mucho más rico, pero el que sea, está bien. Si usas el tradicional, te sugiero retirar las semillas para que no quede tan aguado) •Tomate maduro •Cebolla de tu preferencia (prefiero la morada para esta ensalada, pero no tenía y usé amarilla) •Zumo de limón •Un toque de ralladura de limón •Aceite de oliva extra virgen •Sal y pimienta a gusto Solo debes picar con paciencia y un buen cuchillo todo bien pequeñito. Créanme que hace toda la diferencia. Si dejan los trozos gigantes, no es tan especial la ensalada. Mezclan y listo! Algunas personas agregan aceitunas, ajo, eneldo u otras hierbas aromáticas. Espero que la disfruten muchísimo! Besísimos! Para programas grupales y personalizados, por favor dirigirse a: www.michelleabud.com

-PITA Y ATÚN- Toma tu pan pita de preferencia y ponlo en un sartén a fuego medio por ambos lados unos segundos. Quedará como recién hecho y será más fácil de manipular mientras esté tibio o caliente. Pica en dos y abre el bolsillo que se forma entre ambas tapitas. Te sugiero un pita 100% integral, sin azúcar añadida y con menos de 200mg de sodio por porción para consumo seguido, pero este es pita blanco, full plomo, por ser parte de la excepción en mi alimentación. Para el relleno: -Atún en agua escurrido (puedes sustituir por pollo previamente cocido y desmenuzado) -Cebolla de tu preferencia picadita -Ajo fresco machacado -Pimientos morrones de tu preferencia picados -Tomate maduro picado -Aguacate maduro picado -Yogur griego natural a gusto -Zumo de limón a gusto -Sal y pimienta a gusto -Opcional: hierbas aromáticas frescas a gusto, como cilantro y albahaca Esta combinación es increíble y muy fácil de preparar. Saca de apuros, se conserva bien, podemos ajustarla fácilmente a nuestros requerimientos y podemos variar a gusto. También la podemos hacer con tortillas de maíz, con galletas a base de harina de almendras, galletas de arroz o maíz inflado, con arroz, quinoa, pasta fría, con vegetales a modo de dip... Espero que la disfruten muchísimo. Besísimos! www.michelleabud.com

He amado profundamente conocerte, Mateo. Eres la cita a ciegas más hermosa de mi vida. Gracias por elegirme. Mamá te ama 🩵

Esta fue una cena deliciosa, pero también puede ser el almuerzo perfecto! Espero que la disfruten y la hagan suya. No tienen que hacerlo todo. Usen los elementos de este plato que más les gusten y por fa me muestran sus creaciones. Preparación de la mayoría de cosas en la última foto. Guarda y comparte si algo te gustó. Besísimos! . . . Para información de planes y citas: www.michelleabud.com

Esta ha sido la sorpresa más grande de toda mi vida y estoy lista para compartirla con ustedes. No lo puedo creer aún. Tendré una personita llamándome MAMÁ por el resto de mi vida!

Les gustan las tostadas francesas? Hice estas rellenas de Nutella. Obviamente son full plomo. Abro el pan y le pongo relleno de Nutella antes de pasar por la mezcla líquida para tostadas francesas (crema de leche, huevo, edulcorante, vainilla, canela, pizca de sal). Dejo que absorban sin que queden muy blandas. Luego las pongo en un sartén antiadherente por ambos lados hasta dorar. No agrego aceites cuando uso crema de leche, pero puedes poner una roceadita de aceite de aguacate, ghee o mantequilla. Sirve con frutas de tu preferencia, nueces, crema batida y extra Nutella, si gustas. También puedes agregar algún jarabe. Yo las prefiero sin jarabes o miel. Esto definitivamente no es para todos los días y podemos hacer versiones sanas muy muy fácil. Algunas ya publicadas en mi muro. Es importante entender el valor del balance. No tienes que sentir culpa por comer algo como esto, no significa que no avanzarás o que eliminarás tus logros. Besísimos! www.michelleabud.com

Hola! Mi desayuno de hoy para un día muy muy intenso. ~~Preparación en los videos~~ Pueden usar harina de avena, de coco o solo avena en hojuelas para la preparación. Pueden tratar también con harina de almendras. Ponte creativo! También pueden usar solo claras si lo desean o se ajusta mejor a sus requerimientos. El que sea avena old fashioned o más enteras hace una enorme diferencia en relación a la instantánea, en cuanto a la textura, consistencia, humedad necesaria y tiempo de cocción. Puedes ajustar a tus requerimientos y gustos fácilmente. Que algo sea libre de gluten no lo hace necesariamente más sano y es un recordatorio que me gusta hacerles siempre. Pueden usar sirop sin azúcar o tradicional. Hay un momento para todo 😉 Espero que hagan esta receta suya! Besísimos! . . . Información de planes y citas en: www.michelleabud.com [No tengo fecha para programas grupales en este momento. Cada vez van a estar más espaciados y con la capacidad más reducida. Solo planes personalizados disponibles]

-SOPA DE TOMATE- Agrego: -Tomates (con cáscara y semillas. Pueden dejar enteros también si son más pequeños) -Cebolla -Ajo fresco -Aceite de oliva EV -Condimentos a gusto, como: Orégano, paprika, pimientas, sal... -Hojas de albahaca fresca Horneo unos 20 a 30 minutos, dependiendo la cantidad y el tamaño y tipo de tomates, a 400°F. Queremos rostizarlos un poco. Puedes dejar más tiempo, hasta que los veas doraditos. Retiro del horno y pongo a licuar muy muy bien. Sin colar, sirve y disfruta. Para servir, puedes agregar un poquito de crema de leche, extra hojas de albahaca, algún queso de tu preferencia, crutones o un buen derretido de queso, si lo deseas. Es mejor calientica y puedes agregar todos los condimentos que desees para hacerla a tu gusto. Algunas personas agregan vino blanco y/o caldo de pollo o vegetales para licuarlo también. En estos casos, sugiero poner a hervir un poquito más, luego de licuar, para mejor consistencia. Espero que la disfruten! Besísimos! www.michelleabud.com

Algunas fotos que no había compartido del viaje a Hawaii 🌸🌈✈️☀️🍹⛱️🚁🌋🍲 El paseo en helicóptero vale totalmente la pena. La gente es muy amigable y hacen lo que puedan por hacerte sentir bienvenido y a gusto. Hay muchas facilidades que siento que hacen la estadía muy placentera. La comida no me impresionó, pero la flora y fauna me encantaron. Es impresionante ver un lado full lava seca, donde no crece nada, y otro lado súper verde y lleno de vida. Son kilómetros y más kilómetros de lava seca. Si tienes suerte, puedes ver un volcán en erupción. Al ser dominicana, no siento que me impresionaron las playas, pero son muy bonitas. El viaje es mega agotador desde la costa Este (NYC). Son unas 6 horas hasta Los Ángeles y luego un vuelo de unas casi 5 horas hacia Hawaii (dependiendo la isla a la que vayas). Algo que me decepcionó un poquito fue el luau al que fuimos, aunque tenía excelentes reseñas. Hacen un show e incluye comida, pero esperaba más del show y la comida. Sin embargo, fue divertido aprender un poquito más de la cultura a través del show. Si tuvieran que elegir entre un luau (que no esté incluido en su paquete) o un viaje en helicóptero, les diría sin dudas que hagan el tour en helicóptero. 5 consejos si van, basado en mi experiencia: -Presupuesten suficiente para comidas -Salgan del hotel a conocer y traten de involucrarse en la cultura local -Alquilen un vehículo -Prueben frutas locales. Las amé! -Vean lo que hay en la isla a la que van y hagan un plan de acuerdo a eso con tiempo. Por supuesto, dejando espacio para hacer cosas espontáneas también. Llegar a algunas playas o destinos famosos puede tomar mucho. Nota: cada isla es distinta. En algunas llueve mucho y hay más vegetación y en otras hay más lava. Este viaje es inolvidable para mí. De mis cosas favoritas en la vida, viajar! Besísimos!

Día de ensaladas aquí! Es importante recordar que no todas las ensaladas son sanas y las ensaladas no necesariamente nos ayudan a perder peso. Aquí el ejemplo perfecto de algunas versiones más sanas que otras. Para la capresa usé: -Tomates -Mozzarella fresco -Albahaca fresca -Vinagre balsámico -Aceite de oliva EV -Pimientas -Sal Ponerle ajo es opcional. Hoy no le puse. Este vinagre balsámico de @traderjoes me gustó mucho. Es de muy buen precio y no es demasiado ácido. Tiene incluso un dulcito que va muy bien con la capresa. Lo volvería a usar. Espero que estén teniendo un día hermoso 💜🌈🌸 Las veo en PERDER PESO BOOTCAMP! Arrancamos el 6 de marzo. Información y últimos cupos disponibles en: www.michelleabud.com Link directo en mi biografía. Besísimos!

Me inspiré en una receta que vi en línea para hacer este salmón. No es exactamente la versión que vi, sino mi interpretación. Si bien es cierto que tiene elementos que no consumo en mi día a día, por no ser los más sanos, la disfruté sin remordimiento alguno y definitivamente la volveré a preparar. Espero que la puedan hacer o crear su propia versión, porque es riquísima. Comencemos con lo simple... La ensalada es una versión un poquito más elaborada que la que les dejé ayer. Por fa vean esa publicación. Agregué zanahoria a la base y a la vinagreta unas cucharadas de yogur griego natural, adicional a todo lo que les mencioné ayer, y me encantó. Para el salmón: •Precalienta el horno o freidora de aire. Yo usé la freidora por 12 minutos a 350°F. Sin embargo, depende del término en el que lo prefieras. •Seca con una servilleta tu salmón, para que todo de adhiera mejor. •Mezcla mayonesa con un poquito de mostaza. Yo usé aproximadamente 1cda de mayonesa (15ml) y 1cdita de mostaza. Coloca esta mezcla de manera uniforme sobre tu salmón. •Agrega condimentos a gusto. Yo usé: sal, pimientas, cajún y ajo en polvo. •Coloca por encima panko (migas de pan tostado. Viene listo. Hay muchas marcas) Yo solo tenía el condimentado, pero puede ser el plain. Además agregué en este punto un poquito de parmesano. Todo este paso es lo que le da el toque crujiente. •Lleva al horno o freidora de aire hasta tener al punto de tu preferencia y disfruta! Notas: -Puedes preparar directamente en la bandeja de horno. -El papel que ven para la freidora lo compro en línea y evita que se ensucie la freidora. Busquen en Amazon. Viene de varias formas. Siento que es una salvación, porque no me gusta fregar la freidora. Es muy tedioso. Lo comí con arroz blanco que me quedó de ayer y fue una combinación muy rica, pero pueden servir con lo que gusten. Al final me comí unas fresas, porque están increíbles y me provocó muchísimo. Como siempre, lavo todas mis frutas y vegetales con mi jamón especial de @koalaeco Disfruto demasiado los productos de esta marca y los uso en varias áreas del hogar, todos los días. Mención NO patrocinada ni afiliada. Simplemente los amo! Besísimos!

No puedo explicar la alegría que me produce poder comer como me gusta y compartirlo con ustedes. Luego de más de 1 mes y medio prácticamente en cama, con episodios fuertes de hipoglucemia y múltiples otros síntomas, esto se siente como la gloria. Por eso no estuve publicando y por eso mi contenido sobre nutrición estuvo más limitado este tiempito. Aquí vamos de a poquito. Este almuerzo me encantó y es muy sencillo. En mi plato: 115g de arroz blanco, 115g de atún con muchos vegetales (le suelo decir vegetales con atún, porque es lo que predomina. La foto no hace justicia a todos los vegetales que tiene) y hojas verdes con una vinagreta muy simple con muy poquito aceite de oliva extra virgen y bien cargada de limón, ralladura de limón, ajo, vinagre balsámico blanco, sal y pimientas (se la agregué luego de la foto). El atún tiene: pepino, tomate, pimiento morrón, cebolla, cilantro, zumo de limón, yogur griego natural, sal y pimientas. Las hojas verdes son: espinaca, kale y arugula. Me terminé sirviendo un poco más, porque me encantó la combinación de estas hojas con la vinagreta que preparé. Al final me provocó una mandarina. Espero que los inspire a crear y disfrutar su recorrido según sus gustos y posibilidades. Besísimos! #IrresistiblementeSaludable