750g

On craque pour ce crinkle cake gourmand à la poire et à l'AOP Fourme d'Ambert 😋 Recette en partenariat rémunéré avec @fourmeambert 👇 Ingrédients : 8 à 10 feuilles de pâte filo 50g de beurre 2 oeuf 250 g de crème fraiche 200 g Fourme d’ambert AOP 2 grosses poires assez fermes Miel Amandes Préparation : Découpez vos poires en fines tranches, puis découpez des tranches de Fourme d’Ambert AOP Badigeonnez le fond de votre plat avec de l’huile neutre. Puis pliez en accordéon chaque feuille de pâte filo avant de les mettre au fond du plat jusqu'à remplir tout le plat. Arrosez les feuilles de pâte filo avec du beurre fondu Ajoutez les tranches de poire et de fourme d’Ambert dans les plis de la pâte filo Mélangez vos oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre dans un bocal ou dans un saladier. Versez le mélange sur la pâte filo et la garniture On ajoute un filet de miel et quelques amandes effilées sur le dessus ! Enfournez à 180°C pendant 25 minutes Régalez-vous ! 🤪 #Recette #RecetteFacile #FourmeDambert #Crinklecake #Poire

On fond de plaisir devant ce pain perdu vraiment gourmand ! 😍 La recette par ici 👇 Ingrédients : Brioche entière Kinder Country 3 oeufs 20 cl de Lait 3 c.a.s. de sucre beurre Préparation : Couper de grosses tranches épaisses de brioche, puis faites une entaille au milieu afin de pouvoir y glisser un kinder Country ou vos carrés de chocolat Battre les oeufs, le lait et sucre dans une assiette creuse Tremper la tranche de brioche de chaque côté dans le mélange Faire revenir dans une poêle beurrée à feu doux quelques minutes. Le kinder ou le chocolat doit fondre mais le toast ne doit pas être brûlé. Déguster chaud ou tiède ! 😋 #Recette #RecetteFacile #Goûter #PainPerdu #Dessert

Une recette fraîche et gourmande avec cet éventail d'aubergine croustillant sur un lit de Labné @president_officiel ! 😋🧀 La recette 👇 Ingrédients : 1 aubergine 1 saladier d’eau 20 g de gros sel 2 à 3 oeufs 1 cac de paprika 1 cac de thym 1 tour de moulin de poivre 60 g de chapelure 1 litre d’huile neutre pour la friture Pour le Labné : 250 g de Labné Président 2 oignons cébette Huile d’olive 1 cac de thym frais 1 cac d’origan frais 1 grosse poignée d’amandes grillées 1 poignée d'olives vertes Menthe fraîche Préparation de l’aubergine : Lavez l’aubergine, épluchez-la sans détacher la tige verte. Posez l’aubergine sur le plan de travail, coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur, sans détacher les tranches de la tige : elles doivent rester groupées. Tournez l’aubergine de 90° degrés sur le plan de travail puis réitérer l’opération. Séparez délicatement les bandes d’aubergine en éventail, en faisant attention à ne pas les détacher. Préparation du Labné : Disposez le Labné dans un bol, ajoutez-y le thym, l’origan, le vert et le blanc de l’oignon frais ciselé et un filet d’huile d’olive. Mélangez le tout avec une fourchette. Transférez la préparation au Labné sur une assiette plate, faites-en un lit. Décorez avec les amandes grillées et la menthe ciselée. Friture de l‘aubergine : Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le paprika. Battez à l’aide d’une fourchette. Dans une assiette, mélangez la chapelure avec le thym et du poivre noir. Plongez l'éventail d’aubergine dans l'œuf battu, veillez à ce qu’elle soit bien enrobée d'œuf. Ensuite, passez-la dans la chapelure pour la paner. Faites chauffer l’huile d'arachides à 170°C dans une poêle avec les bords hauts. Plongez l’aubergine panée dans l’huile chaude, faites-la frire, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Égouttez l’aubergine frite sur du papier absorbant. Dressage : Dressez l’aubergine frite sur le lit de Labné avec un peu de fleur de sel et quelques feuilles de menthe. Régalez-vous ! 😋 #Labné #Aubergine #Président #Recette #RecetteFacile

Une mayo inratable et + légère ! 😊 La recette 👇 Ingrédients : 2 oeufs durs 2 c.a.s. d’huile d’olive 1 c.a.s. de vinaigre de cidre 1 c.a.s de moutarde 1 pincée de sel & et poivre Préparation : Dans une casserole d’eau bouillante, plongez vos oeufs 10 minutes. Écalez les œufs, coupez-les grossièrement et mettez-les dans le récipient de votre mixeur. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et le poivre et mixez. C’est déjà prêt ! 😋 Utilisez cette mayo dans vos recettes ou comme dip pour vos apéros et vos barbecues ! 😍 #Recette #RecetteFacile #Mayonnaise #Mayo #HealthyFood

Des boulettes de poulet façon Kefta, à tomber par terre ! 😍 La recette 👇 Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les boulettes : 600 g de blancs de poulet ou dinde 3 gousses d'ail 1 oignon 2 œufs moyens ½ c. à c. de curcuma ½ c. à c. de cumin en poudre 1 c. à c. de paprika doux 1 c. à c. de curry 2 pincées de sel ou sel fin 2 pincées de poivre 8 feuilles de menthe 2 c. à s. de chapelure 4 c. à s. d'huile d'olive Pour la salade : 250 g de carottes râpées 200 g de pois chiches 1 gousse d'ail 20 g d'amandes effilées ½ oignon rouge émincé 10 feuilles de menthe 4 c. à s. d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre ½ citron 4 pain pita ou pain libanais Pour la sauce : 250 g de yaourt grec 2 c. à s. de crème liquide 2 c. à s. d'huile d'olive 5 feuilles de menthe fraîches ½ citron 2 pincées de sel ou sel fin 2 pincées de poivre Préparation : Les boulettes : Coupez la viande en dés, mettez-la dans le bol d'un robot hachoir. Salez, poivrez, ajoutez les épices, la menthe hachée, la chapelure et les oeufs. Mixez le tout, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Avec les mains mouillées, formez des boulettes avec la préparation. Déposez-les au fur et à mesure sur une assiette, laissez-les reposer dans le réfrigérateur quelques minutes L'accompagnement : Disposez les les carottes râpées dans un saladier. Ajoutez l'oignon émincé et la menthe ciselée. Ajoutez les pois chiches égouttés et l'ail râpé. Salez, poivrez, assaisonnez avec l'huile d'olive et du jus de citron. Faites torréfier les amandes, environ 5 minutes dans une poêle chaude, jusqu'à ce qu'elle deviennent légèrement dorées. Ajoutez-les à la salade. Mélangez le tout. La sauce : Versez le yaourt grec dans un bol, salez, poivrez. Ajoutez la crème liquide, l'huile d'olive et le jus de citron. Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, mélangez. Cuisson : Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez les boulettes, faites les cuire 10 minutes des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées. Dressage : Faites chauffer les pains pita dans une poêle, puis garnissez en y répartissant la salade, puis les boulettes et ensuite la sauce. #Recette #RecetteFacile #Poulet #Kefta #Brochette

La fusion gourmande entre un baklava et un cheesecake ! 😏 La recette ici 👇 Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la base : 9 feuilles de pâte filo 100 g de cerneaux de Noix 120 g de pistaches non salées 100 g de beurre doux 1 c. à c. de cannelle en poudre Pour la garniture : 450 g de fromage à la crème ou cream cheese 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule 1 gousse de vanille 120 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs gros 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger Pour le sirop : 12 cl d'eau 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule 60 g de miel 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger Préparation Les fruits secs : Préchauffez le four à 180 °C en mode chaleur tournante. Enfournez les noix et les pistaches sur une plaque et laissez torréfier 7 minutes. Ensuite, laissez refroidir puis hachez dans un mixeur sans les réduire en poudre. Réservez 1 poignée de pistaches pour le décor. Mélangez les autres fruits secs concassés avec la cannelle. La base de pâte filo : Faites fondre le beurre à la casserole puis badigeonnez l’intérieur d’un moule rond à charnières de 20 cm de diamètre. Placez une première feuille de pâte filo à l’intérieur du moule, puis badigeonnez de beurre. Appuyez pour faire adhérer la pâte au moule, puis superposez 6 feuilles supplémentaires, en badigeonnant de beurre entre chaque couche. Alternez le positionnement de chaque feuille pour qu’elles dépassent le moule dans tous les sens. Déposez les pistaches et les noix hachées au fond du moule et tassez bien pour les compacter. Placez 2 feuilles de pâte filo par-dessus en badigeonnant de beurre entre les deux couches. Placez le moule sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé. La garniture : Fendez la gousse de vanille et grattez au couteau pour récupérer les graines. À l’aide d’un batteur électrique fouettez ensemble tous les ingrédients pour la garniture. Retrouvez la recette complète sur 750g.com en tapant "Baklava cheesecake", et régalez-vous ! 😋 #Recette #Dessert #Patisserie #Baklava #Cheesecake

Des mini-burgers trop mignons parfaits pour l'apéro ! 😋 La recette 👇 Ingrédients (pour 4 personnes) Pour le pain 325 g de farine 15 g de beurre 12 g de levure de boulanger fraîche 16 cl de lait 1 œuf 1 jaune d'oeuf pour la décoration 2 c. à s. de sésame 1 c. à c. de miel ½ c. à c. de sel ou sel fin Pour la garniture 200 g de viande hachée Tranche de fromage pour hamburger 1 concombre 30 g de beurre Ketchup Sel ou sel fin Poivre Préparation : Dans un saladier, versez la farine en réalisant un puits. Ajoutez au centre le sel, le miel et l'oeuf entier. Ajoutez la levure fraîche délayée dans 1 c à s de lait tiède. Ajoutez le beurre mou en morceaux. Ajoutez au centre du puits le lait. Pétrissez la pâte à pain à la main ou au robot muni d'un crochet. Une fois que la pâte à pain est bien homogène, formez une boule et disposez-la sous un torchon propre dans un endroit chaud, afin que la pâte lève. Elle doit doubler de volume. Une fois que la pâte à pain a doublé de volume, dégazez-la en appuyant dessus. Puis divisez la pâte en petites boules de même poids pour former les mini pains à burger (25 g). Façonnez chaque morceau de pâte en boule avec la paume de vos mains. Disposez chaque boule de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Dorez chaque boule de jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau. Saupoudrez chaque boule d'un peu de graines de sésame. Laissez reposer 30 à 40 minutes sous un torchon propre, dans un endroit chaud. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C, pendant 10 minutes environ. Salez et poivrez la viande hachée et façonnez des mini-steaks de la même taille que vos burgers. Faites-les cuire dans une poêle chaude avec du beurre. Coupez les tranches de fromage en quatre. Coupez le concombre en rondelles. Une fois les pains à burger cuits, laissez-les refroidir sur une grille et coupez-les en deux pour les garnir. Badigeonnez la base de chaque pain d'un peu de ketchup. Ajoutez une tranche de concombre. Ajoutez le mini steak. Ajoutez une tranche de fromage. Refermez chaque burger avec les chapeaux et piquez chaque burger avec un pic pour les maintenir. Dégustez ! 😋 #Recette #RecetteFacile #Burger #MiniBurger #Apero

Des nids de tagliatelles au four à partager avec vos invités ! 😍 La recette 👇 Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la sauce tomate : 1 l de coulis de tomate (passata) 1 oignon petit 4 c. à s. d'huile d'olive 2 pincées de sel ou sel fin 2 feuilles de basilic frais Pour le gratin de tagliatelles : 300 g de tagliatelles sèches 4 c. à s. d'eau de la mozzarella 100 g de jambon cuit (en chiffonnade) 250 g de mozzarella 40 g de parmesan râpé 4 feuilles de basilic frais Préparation La mozzarella : Réservez l’eau de la mozzarella dans un bol. Ensuite, coupez la mozzarella en dés, mettez-les dans une passoire fine avec un saladier en dessous, pour les faire dégorger. La sauce tomate : Épluchez et ciselez finement l'oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole, ajoutez l’oignon ciselé. Faites rissoler à feu doux, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoutez la sauce tomate, salez, ajoutez les feuilles de basilic. Couvrez la casserole avec son couvercle, laissez cuire la sauce pendant environ 10 minutes. La sauce doit rester plutôt liquide. laissez-la refroidir à découvert dans sa casserole, hors du feu. Le gratin de tagliatelles : Préchauffez le four à 180°C (four statique). A l'aide d'une louche, étalez un peu de sauce tomate sur le fond d'un moule à tarte rond de 26 cm de diamètre. Disposez les nids de tagliatelles crus dans la sauce. Farcissez le centre des nids de tagliatelles avec de la chiffonnade de jambon coupée en dés. Enfoncez le jambon dans le trou de chaque nid. Ajoutez quelques dés de mozzarella par dessus, enfoncez de nouveau. Recouvrez tout avec la sauce tomate restante, à l'aide de la louche. Veillez à bien recouvrir les tagliatelle avec la sauce. Ajoutez un filet d’huile d‘olive. Ajoutez sur les côtés du plat l'eau de la mozzarella. Saupoudrez de parmesan râpé. Couvrez le plat avec du papier sulfurisé mouillé et essoré, plus du papier aluminium par dessus. Retrouvez la recette complète sur 750g.com en tapant "Nids de tagliatelles au four" Régalez-vous ! 😋 #Recette #RecetteFacile #Pasta #Gratin #Tagliatelles

Cette verrine framboise façon tiramisu est juste dingue ! 😍 La recette 👇 Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de mascarpone 10 cl de crème liquide 2 c. à s. de sucre glace 20 cl de coulis de framboise 250 g de framboises 8 biscuit sec Préparation : Dans un saladier, versez la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace. Fouettez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une texture ferme. Ecrasez finement les sablés anglais. Répartissez les sablés dans 4 bocaux en verre, ajoutez quelques framboises puis un peu de coulis de framboises. Recouvrez de crème au mascarpone. Répartissez une autre couche de framboises puis du coulis et recouvrez de crème mascarpone. Finissez le montage du dessert avec des framboises. Mettez au frais pendant 2 heures. Régalez-vous ! 😍 #Recette #RecetteFacile #Framboise #Dessert #Patisserie

Un roulé de crêpes salé qui va vous faire tourner la tête ! 🤪 La recette 👇 Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les crêpes : 2 oeufs gros 280 g de betteraves cuites 200 g de farine de blé (T45) 45 cl de lait 1 c. à c. de sel ou sel fin 1 c. à s. d'huile d'olive Pour la garniture : 300 g de chèvre frais 12 cl de crème liquide 5 tranches de saumon fumé ½ avocat (pas trop mûr) ½ citron (le jus) ½ botte d'aneth Préparation : Mixez la betterave et filtrez la pulpe dans un tamis, au-dessus d’un saladier. Ajoutez les œufs et le sel et battez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine et le lait en alternant et battez jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Faites chauffer une crêpière avec un petit filet d’huile d’olive. Versez une louche de pâte dans la crêpière et faites cuire sur feu doux. Une fois que le dessus est sec, retournez la crêpe et laissez l’autre face cuire environ 1 minute. Il faut des crêpes pas trop dorées pour bien apprécier la couleur. Transférez les crêpes sur une grille et placez une feuille de papier absorbant entre chacune. Laissez entièrement refroidir, environ 30 minutes. Dans un saladier, battez le chèvre frais avec la crème liquide jusqu’à obtenir une crème lisse. Ciselez un peu d’aneth et mélangez à la crème puis transférez-la dans une poche à douille munie d’une douille unie. Sur une planche, alignez 4 crêpes en les chevauchant au milieu. Pochez un rectangle de chèvre frais sur toute la surface en laissant une bordure de 4 cm. Pochez des traits espacés à l’intérieur puis lissez avec une spatule coudée. Ne mettez pas une couche trop épaisse. Coupez l’avocat en gros dés et arrosez-les de jus de citron. Placez les tranches de saumon fumé sur le chèvre frais puis disposez les dés d’avocat par-dessus. Parsemez d’aneth. Rabattez le haut et le bas de la rangée de crêpes sur la garniture. En commençant par le côté court, enroulez les crêpes en roulé, en serrant le plus possible. Emballez le roulé de crêpes dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au frais. Déballez le roulé de crêpes et coupez au milieu avec un couteau à dents. Servez. #Recette #RecetteFacile #Betterave #Saumon #Crepes

On croustille devant ces feuilletés aux crevettes parfaits pour l'apéro ! 😍🦐 La recette 👇 Ingrédients (pour environ 28 pièces) 1 disque de pâtes feuilletées 250 g de queues de crevettes cuites 2 c. à s. de graine de sésame grillé 1 c. à s. de graines de pavot 1 c. à c. de piment d'Espelette 3 c. à s. d'huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Parsemez-la de graines de sésame, graines de pavot et de piment d'Espelette, en les répartissant bien sur toute la surface de la pâte. Passez un rouleau à pâtisserie sur la pâte, afin d'y bien faire adhérer les graines. A l'aide d'une roulette à pizza, découpez la pâte feuilletée en bandes de 1 cm de largeur. Enroulez une bande de pâte autour d'une crevette, en la superposant légèrement sur la chair et en laissant sortir la queue de la crevette. Répétez l'opération pour toutes les crevettes. Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ensuite, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface des feuilletés avec de l'huile d'olive. Enfournez et faites cuire les feuilletés 25 à 30 minutes, selon la puissance de votre four, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés. Laissez-les tiédir avant de les déguster. Ils se dégustent aussi bien froids. #Recette #RecetteApero #Aperitif #IdeeApero #Feuilletés

Une incroyable broche de kebab au poulet maison ! 😍🍗 La recette 👇 Ingrédients (pour 4 personnes) Kebab poulet : 4 filets de poulet 120 g de yaourt grec 4 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de paprika 1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue 1 c. à c. de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne 1 c. à c. de cumin en poudre 2 c. à c. d'ail en poudre 1 c. à s. de jus de citron 1 oignon Sel, Poivre Kebab légumes : 3 courgettes 2 poivrons 3 tomates 1 c. à s. de thym séché 1 c. à c. d'ail en poudre 4 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de paprika 2 oignons Sel, Poivre Préparation : Coupez les filets de poulet en deux dans le sens de l’épaisseur. Dans un saladier, mélangez le yaourt grec, le paprika, la coriandre, le piment de Cayenne, le cumin, l’ail en poudre, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mettez les filets de poulet dans le saladier et enrobez-les soigneusement de yaourt aux épices puis laissez mariner 1 heure au frais. Epluchez l’oignon et coupez-le en deux. Prenez un pic à brochette et enfoncez-le au milieu d’un demi oignon afin de créer un support. Enfilez les filets de poulet dans le pic l’un sur l’autre puis terminez avec le demi oignon restant. Kebab légumes : Coupez toutes les courgettes en lamelles, les poivrons et 1 oignon en deux. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec le thym, l’ail, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les lamelles de légumes et mélangez l’ensemble. Epluchez le 2ème oignon et coupez-le en deux. Prenez un pic à brochette et enfoncez-le au milieu d’un demi oignon afin de créer un support. Enfilez les lamelles de légumes dans le pic l’un sur l’autre puis terminez avec le demi oignon restant. Cuisson : Posez le kebab de poulet sur une plaque de cuisson ainsi que le kebab de légumes. Mettez à cuire pendant 1 heure dans un four préchauffé à 150°C. Sortez le kebab aux légumes et laissez le kebab de poulet continuer à cuire pour 1 heure de plus. A l’aide d’un bon couteau, découpez les kebabs en fines tranches et garnissez votre pain pita ou autre galette avec et accompagnez l’ensemble avec une sauce blanche. Dégustez ! 😋 #Recette #RecetteFacile #Kebab #Poulet #BrocheKebab