Panagiotis Papadakis

Κάνε 1👍Αν σου άρεσε η συνταγή και ακολούθησε για περισσότερες εύκολες συνταγές✌️ Απίθανα Τυροκούλουρα 😋 Το Τέλειο Σνακ για Σχολείο & Δουλειά 470 γρ αλεύρι γ.ο.χ ( 3 κούπες) 300 γρ νερό (1 κούπα και 1/4) 8 γρ ξηρή μαγιά (2 κτγ) 100 γρ  τυρί γραβιέρα (1 κούπα) 1 κτγ αλάτι 1 κτσ ελαιόλαδο Για το άλειμμα Σάλτσα για πίτσα Τυρί γραβιέρα Πάπρικα γλυκιά Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, την μαγιά, την μισή ποσότητα από το αλεύρι, την γραβιέρα, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατευουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια εύπλαστη ζύμη. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο από πάνω την ζύμη, την σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Μετράμε 100 γρ το κάθε κομμάτι το πλαθουμε σε μπαστουνάκι και το βάζουμε στο ταψάκι λαδόκολλας. Φτιάχνουμε με τον ίδιο τρόπο και τα υπόλοιπα και τα αλείφουμε πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια και στα πλαινά με έτοιμη σάλτσα για πίτσα. Βάζουμε από πάνω τριμμένη γραβιέρα και πασπαλίζουμε με γλυκιά πάπρικα. Ψήνουμε τα τυροκούλουρα για 15 λεπτά στους 180 c. Τα πιο νόστιμα τυροκούλουρα για μικρούς και μεγάλους έιναι έτοιμα να τα απολαύσετε!! Cheese Breadsticks – Perfect for School & Work Snacks Ingredients • 470 g all-purpose flour (3 cups) • 300 g water (1 1/4 cup) • 8 g dry yeast (2 tsp) • 100 g grated graviera cheese (1 cup) • 1 tsp salt • 1 tbsp olive oil Topping: Pizza sauce, grated graviera cheese, sweet paprika Instructions 1. Mix water, yeast, half the flour, cheese, salt, and olive oil. Add remaining flour and form a dough. 2. Rest for 30 minutes, covered with plastic wrap. 3. Divide into sticks (100 g each) and place on a baking tray. 4. Brush with pizza sauce, top with cheese and paprika. 5. Bake at 180°C (356°F) for 15 minutes. #recipes #food #thessaloniki #athens #f52grams #chef #yummy

Κάνε 1👍και άσε μια❤️Αν σου άρεσε η συνταγή! Ακολούθησε για περισσότερες εύκολες συνταγές. . Μπισκότα Πραλίνας με 3 υλικά σε 10 λεπτά!! Υλικά 200 γρ αλειμμα πραλινα σοκολάτας (3/4 της κουπας) 1 μεγάλο αυγό 150 γρ αλεύρι που φουσκώνει (1 κουπα) . Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε την πραλινα σοκολάτας, το αυγό και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε πολύ καλα. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι που φουσκώνει μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Λαδώνουμε τα χέρια μας και μετράμε 20 γρ το κάθε κομμάτι πλάθοντας το σε μπαλάκι. Τα βαζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και με το δάχτυλο μας πατάμε ακριβώς στο κέντρο το κάθε μπαλάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στον αέρα για 10 λεπτά στους 180 c. Τα αφήνουμε να κρυωσουν για να σταθεροποιηθουν και τα πιο νόστιμα σοκολατενια μπισκοτα πραλινας ειναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Καλή σας επιτυχία!! 🇬🇧👇 Praline Cookies with 3 Ingredients in 10 Minutes! Ingredients: 200g chocolate praline spread (3/4 cup) 1 large egg 150g self-rising flour (1 cup) Instructions: In a bowl, add the chocolate praline spread and the egg. Mix very well with a fork. Gradually add the self-rising flour until a dough forms. Grease your hands and shape the dough into 20g balls. Place the balls on a baking sheet lined with parchment paper. Press down gently in the center of each ball with your finger. Bake in a preheated oven with fan at 180°C (350°F) for 10 minutes. Let them cool to set, and the most delicious chocolate praline cookies are ready to enjoy. Good luck! . #livekitchen #recipes #yummy #homefood #thessaloniki #athens #f52grams #feedfeed #cookies #food #eleni #yummy #pastry #recipes

Κάνε 1👍Και άσε μια ❤️Αν θέλεις να ανεβάσω κι άλλες έυκολες συνταγές γιατί έτσι με στηρίζεις να συνεχίσω!✌️’ Πάμε να σου δείξω πως να φτιάξεις το γλυκό της Γιορτής μου! Υλικά: Για το παντεσπάνι: 300 γρ αλεύρι που φουσκώνει (2 κούπες) 250 γρ ζάχαρη (1 κούπα) 450 γρ γάλα (2 κούπες, η 2η λίγο λιγότερη) 200 γρ ηλιέλαιο (1 κούπα, λίγο λιγότερη) 70 γρ κακάο (7 κ.σ.) 2 μέτρια αυγά 1 πρέζα αλάτι 2 βανιλίνες ή 1 κ.σ. υγρή βανίλια Για το γλάσο: 800 γρ ζαχαρούχο γάλα (2 κουτάκια) 200 γρ κουβερτούρα (55% κακάο) Για τη σαντιγί: 500 γρ κρύα κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 70 γρ ζάχαρη Για το στόλισμα: Νιφάδες κουβερτούρας Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα ταψί 25x30 εκ. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε γάλα, ηλιέλαιο, κακάο, ζάχαρη και βανιλίνες με σύρμα. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών. Προσθέστε τους κρόκους στο μείγμα. Χτυπήστε τα ασπράδια με αλάτι μέχρι να γίνουν μαρέγκα και ενσωματώστε τη στο μείγμα. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά. Για το γλάσο, ζεστάνετε το ζαχαρούχο γάλα, αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Κάντε τρύπες στο παντεσπάνι και ρίξτε το γλάσο. Αφήστε να κρυώσει και βάλτε στο ψυγείο για μισή ώρα. Χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν κορυφές. Απλώστε τη σαντιγί πάνω στο παντεσπάνι και στολίστε με νιφάδες κουβερτούρας. 👇🇬🇧 See the recipe in English in the comments below! .#recipes #f52grams #chocolate #cakechocolate #viral #pastry #feedfeed #eleni #thessaloniki #chef #athens #homebaker #homebaking #desserts #foryou #livekitchen #chocolatepastry

Κάνε 1 👍και ασε μια ❤️ αν σου άρεσε η συνταγή και ακολούθησε για περισσότερες✌️ Χοιρινό με λάχανο στην Κατσαρόλα😋με όλες τις λεπτομέριες . Υλικά: 1 μέτριο λάχανο (1 κιλό) 2 λίτρα νερό Για το κρέας και τη σάλτσα: 1 κιλό χοιρινό (σπάλα) 100 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 3-4 κόκκους μπαχάρι 1 στικ κανέλας 1 λίτρο ζωμό λαχανικών Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ζεματίζουμε το λάχανο σε κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσει. Το αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρουμε το χοιρινό σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και σοτάρουμε. Προσθέτουμε τον πελτέ, την ντομάτα, το μπαχάρι, την κανέλα και μαγειρεύουμε για λίγο. Ρίχνουμε τον ζωμό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το λάχανο, και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. . English 👇🏻🇬🇧 Pork with Cabbage in the Pot 😋 with all the details Ingredients: 1 medium cabbage (1 kg) 2 liters water For the meat and sauce: 1 kg pork shoulder (boneless) 100 g olive oil 1 large onion 1 carrot 1 garlic clove 1 tbsp tomato paste 400 g canned tomatoes (crushed) 3-4 allspice berries 1 cinnamon stick 1 liter vegetable broth Salt, pepper Instructions: Boil the cabbage in water until soft. Drain and set aside. Sear the pork in olive oil until browned. Add the onion, carrot, and garlic, and sauté. Add the tomato paste, crushed tomatoes, allspice, and cinnamon. Cook for a few minutes. Pour in the broth, cover, and simmer for 1 hour. Add salt, pepper, the rest of the olive oil, and the cabbage. Cook for another 15-20 minutes. Enjoy! . #recipes #food #athens #livekitchen #recipe #thessaloniki #athens #f52grams #yummy #eleni #chef

Αν έχεις Μπισκότα & Κουβερτούρα🎉Φτιάξε αυτό το Εύκολο Γλυκό🔝 Χωρίς ζάχαρη σε 5’ Υλικά: 400 γρ μπισκότα digestive (χωρίς ζάχαρη) 500 γρ κουβερτούρα (χωρίς ζάχαρη) 400 γρ στραγγιστό γιαούρτι 3 μέτριες μπανάνες Φόρμα 20 εκ. Εκτέλεση: Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Πολτοποιούμε τις μπανάνες στον πολυκόφτη. Ανακατεύουμε την λιωμένη κουβερτούρα με το γιαούρτι και τις μπανάνες. Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα με λαδόκολλα και ισιώνουμε την επιφάνεια. Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και κόβουμε σε κομμάτια. Καλή επιτυχία! 👇 If You Have Biscuits & Dark Chocolate🎉 Make This Easy Dessert🔝 Sugar-Free in 5 Minutes” Ingredients: 400 g digestive biscuits (sugar-free) 500 g dark chocolate (sugar-free) 400 g strained yogurt 3 medium bananas 20 cm pan Instructions: Melt the chocolate in a double boiler. Puree the bananas in a food processor. Mix the melted chocolate with the yogurt and pureed bananas. Break the biscuits into pieces and stir them into the mixture. Pour the mixture into a pan lined with parchment paper and smooth the surface. Refrigerate for 2 hours, then slice into pieces. Enjoy! #Recipes #livekitchen #Chocolatecake #thessaloniki #livekitchen #recipes #f52grams #eleni #pastry #yummy #athens #pastries #chocolate #dessert

Κάνε 1 👍 και άσε μια ❤️ αν σου άρεσε η συνταγή και ακολούθησε για περισσότερες! Αφράτο Πιτσόψωμο για όλες τις ώρες! 500 γρ αλεύρι γ.ο.χ. (3 ¼ κούπες) 300 γρ νερό (1 ¼ κούπα) 8 γρ ξηρή μαγιά (2 κ.γ.) ½ κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ½ κ.γ. αλάτι Υλικά για την επικάλυψη: Σάλτσα πίτσας Μείγμα τυριών 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά Εκτέλεση: Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το νερό, τη μαγιά, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το μισό αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός. Προσθέτουμε το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε εύπλαστη ζύμη. Ρίχνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί. Ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη στο μέγεθος ταψιού κουζίνας. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να τριπλασιαστεί. Με λαδωμένα χέρια, σχηματίζουμε τη ζύμη. Αλείφουμε με σάλτσα πίτσας, προσθέτουμε τα τυριά και τις πιπεριές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20 λεπτά στους 200°C. 🇬🇧👇 English Fluffy Pizza 500 g all-purpose flour (3 ¼ cups) 300 g water (1 ¼ cups) 8 g dry yeast (2 tsp) ½ tsp sugar 2 tbsp olive oil 1 ½ tsp salt Ingredients for the topping: Pizza sauce Cheese mix 1 green bell pepper 1 red bell pepper Instructions: In a bowl, add the water, yeast, olive oil, sugar, and half of the flour. Mix until it forms a batter. Add the salt and the rest of the flour. Knead until the dough is elastic. Drizzle 1 tbsp of olive oil over the dough, cover with plastic wrap, and let it rise until doubled in size. Roll the dough out to fit a baking tray, cover again with plastic wrap, and let it rise until tripled in size. With oiled hands, shape the dough with your fingers. Spread pizza sauce, sprinkle your cheese mix, and add slices of green and red bell peppers. Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 20 minutes. #recipes #food #livekitchen #f52gram #recipes #thessaloniki #chef #athens #pastry

Κάνε 1 👍 και ασε μια ❤️αν θέλεις κι άλλες εύκολες τέτοιες συνταγές. Δοκιμάστε αυτό το Ιδιαίτερο Σάντουιτς🥪Ιδέα για Πρωί η βράδυ! Εύκολη συνταγή ΥΛΙΚΑ 🔪Ψωμάκια για μπέργκερ 🔪2 -3 μέτρια αυγά 🔪Αλάτι 🔪Πιπέρι 🔪Φέτες μορταδέλα 🔪Φέτες τυρί γκούντα 🔪Μαλακό τηγμένο Τυρί για τοστ σε φέτες με ζελατίνα 🔪Ντομάτα σε φέτες — 🔪Φύλλα άγριας ρόκας 🔪Ξίδι 🔪Ελαιόλαδο 🔪Σουσάμι 1.Λαδώνουμε ένα αντικολλητικο τηγάνι (28 εκ.) ,χτυπάμε τα αυγά μαζί με αλάτι, πιπέρι και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι. 2.Τοποθετούμε απευθείας τα ψωμάκια για μπεργκερ με ενα δάχτυλο απόσταση το ένα από το αλλο και μόλις ψηθεί το αυγό το αναποδογυρίζουμε προσεκτικά. 3.Γυρναμε τις άκρες του αυγού που προεξέχουν προς τα μέσα και από δεξιά και από αριστερά. 4.Βάζουμε σε φέτες μορταδέλα, τυρί γκούντα, ντομάτα και μαλακό τηγμενο τυρί σε ζελατίνα. 5.Στα φυλλα άγριας ρόκας ρίχνουμε ελαιόλαδο, ξίδι, καβουρδισμένο σουσάμι και τοποθετούμε μια ποσότητα στο σάντουιτς. 6.Το κλείνουμε το γυρνάμε από την άλλη και είναι έτοιμο να το απολαύσετε English👇🏻 Try This Unique Sandwich Idea 🥪 Perfect for Breakfast or Dinner! Easy Recipe Ingredients: 🔪 Burger buns 🔪 2-3 medium eggs 🔪 Salt 🔪 Pepper 🔪 Slices of mortadella 🔪 Slices of gouda cheese 🔪 Soft melted cheese slices (wrapped in film) 🔪 Sliced tomato 🔪 Wild rocket leaves 🔪 Vinegar 🔪 Olive oil 🔪 Sesame seeds Instructions: Lightly oil a non-stick frying pan (28 cm). Beat the eggs with salt and pepper, and pour the mixture into the pan. Place the burger buns directly onto the egg mixture with about a finger’s width of space between them. Once the egg is cooked, carefully flip it over. Fold the edges of the egg that hang over the sides inward, from both the left and right. Add slices of mortadella, gouda cheese, tomato, and the soft melted cheese slices. Toss the wild rocket leaves with olive oil, vinegar, and toasted sesame seeds, then place a portion onto the sandwich. Close the sandwich, flip it over, and it’s ready to enjoy! #recipes #food #thessaloniki #athens #chef #f52grams #eleni #yummy

Δύο από τις γυναίκες της ζωής μου, η γυναίκα μου και η κόρη μου, στο τελευταίο ετήσιο χορό του ΓΕΛ. Μια στιγμή γεμάτη χαρά, υπερηφάνεια και συγκίνηση για το ταξίδι που ολοκληρώνεται και για όσα όνειρα ετοιμάζονται να γεννηθούν. Βλέποντάς τες μαζί, δεν μπορώ παρά να σκέφτομαι και τη μικρότερη κόρη μας, που θα έχει τη δική της σειρά να ζήσει αυτές τις μοναδικές στιγμές. Ως πατέρας, γεμίζω ευγνωμοσύνη που έχω την τύχη να είμαι μάρτυρας αυτών των ξεχωριστών στιγμών της ζωής τους. Ο χρόνος περνά, αλλά η αγάπη, οι αξίες και οι αναμνήσεις μένουν για πάντα.

Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε 1 Like και άσε μια ❤️ Ήξερες ότι με απλά, φρέσκα υλικά μπορείς να φτιάξεις τους πιο νόστιμους και υγιεινούς κύβους κοτόπουλου ή λαχανικών; Did you know that with simple, fresh ingredients, you can make the most delicious and healthy chicken or vegetable broth cubes? . Υλικά 800 γρ ζωμός κοτόπουλου (από τα κόκκαλα κότας που βράσαμε) 1 σελινόριζα 2 μέτρια κρεμμύδια 4 καρότα 1 πράσο 1/2 ματσάκι μαϊντανό Λίγο σέλινο 3 σκελίδες σκόρδου 30 γρ αλάτι (1,5 κτσ) Πιπέρι Ταψί 25x35 εκ. Εκτέλεση Βράσιμο κόκκαλων: Βράζουμε τα κόκκαλα από ένα ολόκληρο κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για 40-45 λεπτά. Προσθήκη λαχανικών: Κόβουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα την σελινόριζα, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το πράσο, το μαϊντανό, τα φύλλα σέλινου, τις σκελίδες σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι. Στραγγισμα ζωμού: Αφαιρούμε τα κόκκαλα από τον ζωμό και τον στραγγίζουμε. Μαγείρεμα ζωμού: Ρίχνουμε 800 γρ ζωμό κοτόπουλου στην κατσαρόλα με τα λαχανικά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα και 10 λεπτά με κλειστό καπάκι. Πολτοποίηση: Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πολτοποιούμε πολύ καλά το μείγμα με ένα ραβδομπλέντερ. Κατάψυξη: Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί 25x35 εκ., ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Το βάζουμε στην κατάψυξη για 10-12 ώρες ή όλο το βράδυ. Κοπή και αποθήκευση: Ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε ίσα κομμάτια τους κύβους. Τυλίγουμε κάθε κύβο με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και τους αποθηκεύουμε σε σακουλάκια τροφίμων στην κατάψυξη έως και 2 χρόνια. Εναλλακτική αποθήκευση: Μπορούμε να βάλουμε το μείγμα απευθείας σε παγοκύστες αν δεν έχουμε χώρο. Έτοιμοι οι κύβοι ζωμού για χρήση! 🇬🇧👇 Ingredients 800 g chicken broth (from boiled chicken bones) 1 celery root 2 medium onions 4 carrots 1 leek 1/2 bunch parsley Some celery leaves 3 garlic cloves 30 g salt (1.5 tbsp) Pepper Baking tray (25x35 cm) . #συνταγες #recipes #yummy #livekitchen

Αν σου άρεσε η συνταγή πάτα 1 👍 και άφησε μια ❤️ κάτω στα σχόλια❤️👇Φτιάξε νόστιμους λαχανοντολμάδες σε λίγα βήματα: Βάλε σε μια κατσαρόλα λάχανο (2,5 κιλά), κόψε το κοτσάνι και βράσ’ το με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Βγάλε τα φύλλα και ξεχώρισε τα μικρά και σκληρά. Σε μπολ, ανακάτεψε 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, 1 κούπα ρύζι γλασέ, ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, 1,5 κ.γ. αλάτι, πιπέρι και 1 κρεμμύδι που έχεις σοτάρει με μισό ελαιόλαδο . Ριξε το υπολοιπο ελαιολαδο μεσα στη γεμιση και Ζύμωσε καλά. Αφαίρεσε το κοτσάνι από τα φύλλα του λάχανου, βάλε λίγο μείγμα, τύλιξε σφιχτά και τοποθέτησέ τα στην κατσαρόλα με φύλλα στον πάτο. Σκέπασε με φύλλα, κοτσάνια άνηθου και μαϊντανού, φέτες λεμονιού, αλάτι, ελαιόλαδο. Πρόσθεσε τον ζωμό από το λάχανο και λίγο νερό. Σιγόβρασε για 1 ώρα. Σε μπολ, χτύπα 2 αυγά, χυμό από 2 λεμόνια και 1 κ.σ. κορν φλάουρ. Πρόσθεσε σιγά-σιγά από τον καυτό ζωμό και ρίξ’ το στην κατσαρόλα. Delicious Stuffed Cabbage Rolls Ingredients: 1 cabbage (2.5 kg) 500 g ground beef 1 cup glazed rice (200 g) 1/2 cup olive oil (90 g) 1/2 bunch dill 1/2 bunch parsley 1 large onion 1.5 tsp salt Pepper 1.5 liters cabbage broth 1 cup boiling water(250 ml) Lemon slices stems of dill and parsley 2 eggs Juice of 2 lemons 1 tbsp cornstarch Boil the cabbage (with the core removed) for 10 minutes. Remove the leaves and set aside the tough ones. Mix the ground beef, rice, chopped dill, parsley, salt, pepper, and sautéed onion with the ½ cup olive oil(45g). Add the other olive oil into the filling. Remove the stems from the cabbage leaves, add the filling, roll tightly, and place in a pot with cabbage leaves at the bottom. Cover with more cabbage leaves, dill stems, parsley, lemon slices, salt, and olive oil. Add cabbage broth and boiling water. Cover and simmer for 1 hour. Beat the eggs, lemon juice, and cornstarch. Gradually add hot broth and return to the pot. Boil briefly, and enjoy

Αν σου άρεσε η συνταγή πάτα 1 Like και άφησε μια καρδούλα κάτω στα σχόλια❤️👇 . Did you know that yogurt helps dough stay fresh longer? So, I’m going to show you how to make delicious cheese pies with yogurt dough. . Ήξερες ότι το γιαούρτι βοηθάει στο να διατηρούνται οι ζύμες πιο πολύ καιρό; Οπότε, εγώ θα σου δείξω πώς να φτιάξεις ωραία μπουρεκάκια τυριού με ζύμη γιαουρτιού. . Μπουρεκάκια Η κούπα είναι των 250 μλ Υλικά: Για τη ζύμη: 650 γρ αλεύρι γ.ο.χ (περίπου 5 1/4 κούπες) 150 γρ νερό (2/3 κούπας) 150 γρ ηλιέλαιο (2/3 κούπας) 200 γρ Στραγγιστό Γιαούρτι 2% (3/4 κούπας + 1 κ.σ.) 1 αυγό 9 γρ ξηρή μαγιά (1 κ.σ.) 2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη Για τη γέμιση: 300 γρ Τυρί Φέτα (περίπου 2 κούπες θρυμματισμένο) Για το άλειμμα: 1 αυγό . Εκτέλεση: Ζύμη: Σε μπολ, ανακάτεψε νερό, ηλιέλαιο, μαγιά, ζάχαρη, αυγό και γιαούρτι. Πρόσθεσε αλάτι και αλεύρι σιγά-σιγά μέχρι να σχηματιστεί ζύμη που δεν κολλάει. Σκέπασε και άφησε για 50 λεπτά. Κόψε τη ζύμη σε κομμάτια 50 γρ και φτιάξε μπαλάκια. Πάτησε το μπαλάκι και άνοιξε σε στρογγυλό σχήμα και βάλε στο κέντρο γέμιση τυρί. Κλείσε καλά και δώσε σχήμα. . Τοποθέτησε τα μπουρεκάκια σε ταψί με λαδόκολλα, με την ένωση προς τα κάτω. Άλειψε με αυγό για να πάρουν ωραίο χρώμα. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά. . 650 g all-purpose flour (about 5 1/4 cups) 150 g water (2/3 cup) 150 g sunflower oil (2/3 cup) 200 g 2% Strained Yogurt (3/4 cup + 1 tbsp) 1 egg 9 g dry yeast (1 tbsp) 2 tsp salt 1 tsp sugar For the filling: 300 g Feta Cheese (about 2 cups crumbled) For the egg wash: 1 egg Instructions: Dough: In a bowl, mix water, sunflower oil, yeast, sugar, egg, and yogurt. Gradually add salt and flour until a non-sticky dough forms. Cover and let it rest for 50 minutes. Shaping: Divide the dough into 50 g pieces and form into balls. Flatten each ball into a round shape and place cheese filling in the center. Seal well and shape. Baking: Place the cheese pies on a baking sheet lined with parchment paper, seam side down. Brush with egg wash for a nice color. Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 40-45 minutes. . #συνταγες #Livekitchen #recipes #thessaloniki #athens #food #f52grams #chef #eleni #pastry

Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε 1 Like και άσε μια❤️στα σχόλια👍 Did you know that with just a few ingredients and without using a pan, you can make the most delicious and fluffy French toast? . Ήξερες πως με ελάχιστα υλικά και χωρίς τηγάνι μπορείς να φτιάξεις τις πιο νοστιμες και αφράτες αυγοφετες? . Υλικά 🔪Μπαγιάτικο ψωμί 🔪100 γρ γάλα 🔪2 μέτρια αυγά 🔪100 γρ λιωμένο βούτυρο 🔪1/2 κτγ αλάτι 🔪πιπέρι 🔪Μέλι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ, ρίξε το γάλα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και ανακάτεψε καλά με ένα σύρμα. Κόψε το μπαγιάτικο ψωμί σε φέτες και άλειψε τις με λιωμένο βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Βούτηξε τις φέτες πολύ καλά μέσα στο μείγμα και βάλ’ τες πάνω σε μια λαδόκολλα μέσα στο air fryer. Ψήσε τις για 10 λεπτά στους 190°C από τη μία πλευρά, γύρισε τις και ξαναψήσε για άλλα 10 λεπτά από την άλλη πλευρά. Σέρβιρε τις με μέλι, ζάχαρη, τυρί ή ό,τι άλλο σου αρέσει. Καλή απόλαυση! 🇬🇧👇 INGREDIENTS 🔪Stale bread 🔪100 g milk 🔪2 medium eggs 🔪100 g melted butter 🔪1/2 tsp salt 🔪Pepper 🔪 Honey . Instructions: In a bowl, pour the milk, eggs, salt, and pepper, and mix well with a whisk. Slice the stale bread and spread melted butter on both sides of each slice. Dip the slices thoroughly into the mixture and place them on a parchment paper inside the air fryer. Cook them for 10 minutes at 190°C (375°F) on one side, then flip them and cook for another 10 minutes on the other side. Serve them with honey, sugar, cheese, or anything else you like. Enjoy! . Ακολουθείστε για περισσότερες εύκολες υγιεινές συνταγές : @live.kitchen_channel . #livekitchen #recipes #yummy #συνταγές #f52grams