Cyril Lignac

A day with me in Dubai 🇦🇪 #dubai #happy #travel #dubai #instafood #food @bardespres.dubai

C’est l’heure du goûter @lapatisserie_cyrillignac ! #lapatisseriecyrillignac #gouter #chocolate #paris #sainttropez

Ma recette de crêpes suzette : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES LA PÂTE À CRÊPES 300 g de farine 3 œufs 2 cuil. à soupe d’huile 70 cl de lait entier 3 cuil. à soupe de sucre 5 cl de fleur d’oranger 1 zeste d’orange LE BEURRE SUZETTE 100 g de beurre pommade 1 zeste d’orange 1 jus d’orange + 1 jus de citron jaune 15 g de sucre glace 5 cl de Grand Marnier (facultatif) Huile neutre 1 orange pelée et coupée en fines rondelles Quelques zestes confits (facultatif) 1- Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet la farine avec les œufs, le sucre, l’huile, le lait et la fleur d’oranger. Ajouter le zeste d’orange à l’aide d’une microplane. Laisser reposer le temps de faire le beurre Suzette. 2- Dans un saladier, verser le jus d’orange et le jus de citron sur le beurre pommade. Mélanger à la Maryse, ajouter le zeste d’orange, mélanger de nouveau. Ajouter le sucre glace et le Grand Marrnier. Mettre au frais. 3- Dans une crêpière chaude, passer un papier absorbant huilé. Verser une louche de pâte et faire dorer des 2 côtés avec une noix de beurre Suzette. Plier la crêpe en 4, la déposer dans l’assiette puis renouveler l’opération pour chaque crêpe. Servir avec quelques rondelles d’orange et zestes confits. #crepes #chandeleur #cyrillignac #recettefacile #recettemaison #love

Nouveau menu au @lechardenoux_cyrillignac !! #lechardenouxcyrillignac #paris #instagood #parisianstyle #paris11

Elle est de retour !! Ma tarte pécan vanille est disponible dans mes pâtisseries parisiennes #lapatisseriecyrillignac #new #instagood #paris #pastry #happy

Happy to be back in town! @bardespres.dubai

Une de mes cuisines préférées ☀️ #trip #travel #happy #maroc #instafood #food #travelgram

J’ai fait une tarte au chocolat bien fondante. Obligé de vous donner la recette. Temps de préparation : 25 minutes Temps de réfrigération : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la pâte sucrée : 30 g de poudre d’amandes 50 g de fécule de maïs 180 g de farine 1 g de fleur de sel 90 g de sucre glace 95 g de beurre pommade + 10 g pour le moule à tarte 1 œuf bio Pour la ganache : 150 g de chocolat noir 180 g de chocolat au lait 20 cl de crème liquide entière 30% en MG Pour le dressage : Cacao en poudre À l’aide un robot multifonction, mélanger la poudre d’amandes, la fécule de maïs, la farine, la fleur de sel et le sucre glace. Ajouter le beurre pommade. Mélanger de nouveau et incorporer l’œuf, laisser battre doucement. Retirer la pâte du batteur et déposer-la sur un papier sulfurisé. Replier le papier et placer au frais 15 minutes. Déposer une plaque à pâtisserie au frais. Faites fondre et refroidir le beurre pour beurrer le moule. Préchauffer le four à 175°C. Sortir la pâte et la plaque à pâtisserie du réfrigérateur. À l’aide d’un rouleau, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à 2,5 mm d’épaisseur et remettre 15 minutes au frais sur la plaque à pâtisserie froide pour qu’elle soit bien plate. Déposer la pâte au fond du moule à tarte et foncer-la (remonter les bords et égaliser les bords en coupant délicatement avec un petit couteau). Piquer le fond de la tarte avec une fourchette. Déposer 10 minutes au frais. Déposer une feuille de papier sulfurisé plus large que la tarte (dépassant de 5 cm) au fond du moule et recouvrir de billes de cuisson. Enfourner 20 minutes. À la sortie du four, déposer le fond de tarte sur une grille, retirer le papier et les billes, puis démouler délicatement. Laisser refroidir complètement à température ambiante. Concasser grossièrement les deux chocolats et les placer dans un saladier au bain-marie pour les faire fondre. La suite en commentaire ! #recettemaison #homemade #tartechocolat #instagood #recette

Saturday Night at @lechardenoux_cyrillignac ✨🍸 #lechardenouxcyrillignac #paris #paris11 #food #saturday #dinner #parisfood

Happy Valentine’s Day ! @lapatisserie_cyrillignac @bardespres @auxpres_cyrillignac @dragon_cyrillignac @lechardenoux_cyrillignac @lebar.cyrillignac @bardespreslondon @bardespres.dubai #valentinesday #saintvalentin #paris #sainttropez #dubai #london

Let’s celebrate Valentine’s Day ! @lapatisserie_cyrillignac #lapatisseriecyrillignac #valentinesday #chocolate #saintvalentin #love #paris #sttropez

TARTINE ŒUF MIMOSA INGRÉDIENTS - 4 œufs frais - 4 tranches de pain de campagne - 1 boite de fromage frais (type St Môret © ou Kiri ©) - 1 boite de thon à l’huile - 12 cornichons - ½ botte de ciboulette - ½ citron jaune - Huile d’olive - Piment d’Espelette - Sel et poivre du moulin Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les œufs 9 minutes afin d’obtenir des œufs durs. Quand les œufs sont cuits, les écaler dans l’eau, cela évite de les abimer. Les couper en deux, puis en quatre dans le sens de la longueur, avant de les hacher. Déposer le œufs mimosa dans un récipient. Saler, poivrer et verser un filet d’huile d’olive. Mélanger. Dans un second récipient, mélanger le thon et le fromage frais. Ajouter le jus de citron jaune et une pincée de piment d’Espelette. Couper les cornichons en petits dés et les ajouter au mélange thon-fromage frais. Faire griller les tranches de pain. Ciseler la ciboulette et l’ajouter aux œufs mimosa. Sur les tartines grillées, étaler le mélange thon-fromage frais puis ajouter les œufs mimosa, un brin de ciboulette et un zeste de citron jaune. #tousencuisine #recette #recettemaison #homemade #instafood