✨ M E G L E P E T É S ✨🎁 Ma éjfélig 2db könyv áráért 3db jár🤩 Ha esetleg még hiányozna valami a fa alól, vagy a legutóbbi alkalomról lecsúsztál, a mai rendelések még tuti megérkeznek karácsonyig🥰 A desszertgyűjtő egy remek kis könvy a receptek rendszerezéséhez, nincs több fecni vagy 6féle helyre irkálás🙈 A 2-t fizetsz 3-at vihetsz villámakció éjfélig tart, a “Kedvenc desszertjeim” könyvre vonatkozik. Rendelés @gastrohobbi oldalán, vagy a biomban lévő gastrohobbi.hu-n Figyelem: ne ijedj meg, a rendelési visszaigazoláson nem 3könyv fog szerepelni csak a kifizetett, a csomagban viszont 3db termék lesz😊 Remélem mindenki akinek eddig megérkezett örömmel használja🥰 Jó készülődést mindenkinek💕 #sajátkönyv #sajatreklam #ezisreklám #reklam #egyeteksütit #paulinatehetrola Ui: minden fényben más színe van🙈

B e j g l i 🤩✨ És egy kis karácsonyi kisokos🙈 Kérdés mit mikor érdemes sütni, minden évben adok nektek tippeket tárolásra, csomagolásra, most egy kész heti tervet csináltam nektek💕 Magamnak minden hétre készítek ilyet, általában vasárnap esti elfoglaltság. Így tudom nagyjából beosztani a tanfolyamok/ sütnivalók/ magánprogramok sorrendjét. ◾️Plusz tipp: •bevásárlást is kalkuláld bele •legyen kész bevásárló listád •bejgli készítést kezdheted hétfő/kedden is •bármi kérdés lenne kommentben keddig állok rendelkezésre, utána beszippant a készülődés🤪 Bejgliszelet készült már idén, itt van hagyományosan is: Hv: 4 rúd bejglihez ◾️Tészta: •500g liszt •150g hideg vaj •100g zsír •50g porcukor •20g élesztő •2db toj.sárga •1dl tej •csip.só ◾️Máktöltelék (4db-ra): •500g darált mák •narancshéj •380g cukor •2,5-3dl tej •100g kandírozott narancs ◾️Diótöltelék: •500g darált dió •300g cukor •citromhéj •1kk fahéj •1,5-2dl tej Tésztához a langyos tejet kis cukorral és élesztővel felfuttatjuk. A tojás kivételével mindent egy tálba mérünk, és morzsásra keverjük. Ezután hozzáadjuk a futtatott élesztőt, tojást, összeállítjuk a tésztát. Légmentesen eltesszük a hűtőbe pihenni. Töltelékhez felforraljuk a tejet a cukorral, ráönjtük az alapra (dió/mák), elkeverjük, kihűtjük. Tésztát szétosztjuk, formázzuk, kinyújtjuk, és ugyanannyi g tölteléket rakunk bele mint amennyi a tészta volt. Az egyik hosszabbik oldaláig kikenjük a tölteléket, többinél egy ujjnyir legalább elhagyunk. Az oldalakat felhajtjuk, és feltekerjük. A kész rudakat lekenjük sárgájával, szárítjuk (levegő/hűtő) és vagy még egyszer sárgázunk, vagy kenhetjük is fehérjével. Ha megszáradt az utolsó réteg megszurkáljuk, és 180fokos sütőben kb 30p alatt készre sütjük. ◾️Tipp: •elkészítéshez videót a highlightok között találtok •töltelékhez apránként öntsd a tejet, nem biztos hogy kell az egész •forralási időtől függ az állaga és h mennyi kell #egyeteksütit #süssetekbejglit #kajándék #paulinatehetrola #hetiterv #kisokos #mentsdelkesobbre

K ó k u s z k o c k a 🥥🤩 Puha szaftos kókuszos piskóta rumos csokiköntösben, és kókuszreszelék bundában🤤 Tavaly elkészült torta formájában, előtte hagyományosan, idén is a kis kockákra szavaztam🙈 Nagyon eteti magát, nagyon puha és finom, süssetek egy próbát, hogy kiderüljön karácsonyra mekkora mennyiség kell🙈 Hv: ◾️Tészta: •125g vaj •300g cukor •2 nagy tojás •125g méz •500g tej •175g kókuszreszelék •375g liszt •2,5cs. sütőpor •vanília ◾️Máz: •440g vaj •300g cukor •130g tej •64g kakaó •4tk rum ◾️Forgatáshoz: •kókuszreszelék Tésztához puha vajat a cukorral keverjük ki, adjuk hozzá a tojást és még habosítsuk. Beletesszük a többi hv-t és összeállítjuk a tésztát. Sütőpapírozott tepsire öntjük és 170fokon 25p sütjük. Mázhoz összemelegítjük a hv-kat a rum kivételével, ha kész átszűrjük, és beletesszük a rumot is. Langyosra hűtjük. A kisült, kihűlt tésztát leszélezhetjük, és felkockázzuk. Megmártjuk a mázban mindegyik oldalát, kicsit hagytam lecsepegni és kókuszba beforgatjuk. Kész!🤩 ◾️Tipp: •bemelegítős mennyiséghez fél adaggal kezdj •ha langyos a máz jobban magába szívja a piskóta🤤 •frissen durván puha és szaftos, ezt csak szobahőn őrzi meg dobozolva. Hűtőbe kerülve megkeményedik •ha marad szél és máz, össze lehet gyúrni kókuszgolyónak🤤 #egyeteksütit #kókuszkocka #mindjartkaracsony #ezzelvillogjkaracsonyra #sussonmindenki #paulinatehetrola

Mandulamag vagy diócska😍 Ki hogy ismeri?🙈 Gyerekkoromban anyukám készítette pár alkalommal, imádtam. Aztán 10 év biztos kimaradt, és már azt is tudom, hogy miért🤣 Akinek kedvence a kozáksapkákat/ hólabdákat egyesével kenegetni meg bundázgatnj, ez is belopja magát a szívébe🥲 A képen látható hatalmas mennyiség 3 napig készült, ugyanis a tészta gyúrás után nem tudtam formázni is, aztán meg 3.nekifutásra végeztem a kis formák betésztázásával🤣 Remélem meghoztam hozzá a kedveteket🤣♥️ #egyeteksütit #mandulamag #diócska #aprósüti #kajándék #gyerekkoromkedvence Ui: jövőre meggondolom, hogy saját magamnak nekiállok-e😂🙈

M i k u l á s v á r ó csokicseppes kekszek🎅🏻🎄 de persze keksz boxba is remek nasi🤤 Nátánnal tavaly sütöttünk először a Mikulásnak, és nem gondoltam volna emlékezni fog rá🙈 Vagy egy hónapja megkérdezte, hogy ugye sütünk majd megint kekszet? Meglepett a kérdés de amúgy is tervben volt😃 Úgyhogy reggel megcsináltam az alapot, együtt kiadagoltuk, telenyomkodta csokival, és amikor kihűlt előkészítettük a terepet. Reggel lecsekkoltuk és valaki evett is belőle, szóval megérte a munka🤪 Ez a ropogós fajta, sütés függő mennyire🙈 Süssetek ti is, ajándékba, vagy csak úgy😍 ◾️Hv: kb 25-30db fagyiskanálnyi kekszhez •240g vaj •240g barnacukor •50g kr.cukor •2tojás •374g liszt •1ek kukoricaliszt •1tk szódabikarbóna •1/2tk só •1/2 csésze csokicsepp •100g apróra vágott csoki •1tk van.aroma Vajat a cukorral kihabosítjuk, már amennyire engedi magát. Hozzáadjuk a szobahő tojást és vele is kikevertetjük. Beleszitáljuk a száraz hv-kat, mehet a csoki és vanília is, és összeállítjuk a tésztát. Hűtőbe tesszük legalább 2órára (vagy 1ó fagyó) és kiadagoljuk sütőpapírozott tepsire. Csokicseppel megszórjuk, 190fokos sütőben 10p (vagy amíg aranybarna nem lesz) megsütjük. Kész😍 ◾️Tipp: •terül a keksz, úgyhogy nagyonb közökkel pakold •a fagyisgombóccal tenyérnyi adagok lesznek •dió méret vagy annál kisebb több keksz, nagyobb adag óriás keksz de kevesebb #egyeteksütit #keksz #süssönmindenki #paulinatehetrola #cookie #cookieforsanta #mindjártkarácsony #kajándék

L i n z e r v á l o g a t á s 🤩 egy tészta, rengeteg variáció, nagyon mutatós és remek #kajándék🤤 (ami a kaja+ajándék összevonásából ered, nem a karácsony+ajándék😁) Én ugyan nem vagyok az aprósütik, linzerek híve és nagy fogyasztója, de a család szereti-ezt is. Bármilyen ízben, formában elkészíthető, úgyhogy azért 1-1 darabot talál mindenki magának🙈 Van itt: mákos áfonyás hópihe, barackos kakaós fenyő, mákos habos csiga, hókifli, csokis-málnás fenyő, áfonyás linzer, non plus ultra, mákos hókifli, áfonyás-kakaós isler, barackos linzer. Süssetek és egyetek😍 Hv: ehhez a mennyiséghez+ pár csiga, linzer még a konyhában volt ◾️Alaptészta: •470g liszt •300g vaj •250g porcukor •2tojás •2cs.van.cukor A tojás kivételével minden hv-t morzsásra keverünk. Hozzáadjuk a tojást, ha egynemű a tészta, gombóccá formázzuk. Ha nem gyomroztuk agyon lehet is nyújtani lisztezett felületen, vagy folpackba csomagolva hűtőbe tesszük. Ezután kinyújtuk 3mm vastagra, és tetszőlegesen kiszaggatjuk/ formázzuk. 160fokos sütőben 8-12p alatt aranybarnára sütjük. Na és akkor én úgy csináltam, hogy kezdtem a fehér linzerekkel. Utána egy kis tésztába mákot gyúrtam, szaggattam ki belőle hópihét, ami megmaradt mákos kifli lett. Aztán kis tésztába dió, fahéj, citrom, ment kiflinek. Kakaósnál kis tésztába kakaó került, szaggattam. Ami megmaradt fehér és kakaós tészta 1:1 arányban, mindegyiket téglalappá nyújtottam, egymásra tettem és feltekertem, majd cérnával felvagdostam. Habcsókos/ non plus ultra féléből ami maradt hab, mákot forgattam bele (nem volt kókusz) megkentem a kinyújtott tésztát vele, és cérnáztam. ◾️Mákos linzer: -30g liszt, +40g mák ◾️Kakaós linzer: -47g liszt, +47g kakaó ◾️Diós linzer: -50g liszt, +70g darált dió, +1kk fahéj +1/2citrom héja ◾️Non plus ultra: 1 tojás fehérje (kb 40g) 2x annyi cukor, 1tk citromlé, vízgőz fölött habbá verni. Ezután habzsákba töltve nyomkodtam fel a nyers tésztára Korábbi posztokban találtok még linzereket, pisztáciásat, lemond curdoser, jó sütögetést😊 ◾️Tipp: •ha a tojás túl nagy, ragadhat a tészta. Ebben az esetben +kis liszt #egyeteksütit #linzer #paulinatehetrola #sussonmindenki #mindjártkarácsony #pontosabban22nap

Visszaszámlálás elkezdődött😍 Indulhatnak a #kajándék gyártások és csomagolások, most már tényleg december van😁 Mézeskalács macaronok mézeskalács héjakkal, töltelékkel és kis hópehellyel😍 Elkészült a gyerekeknek is az első kis kalendáriuma, remélem jó pár évet kibír majd🙈 (egyelőre csak egyet töltök meg mert kirámolnák tuti😃) #hellodecember #márvártalak #kajándék #egyeteksütit #süssönmindenki #paulinatehetrola

🎁 NY E R E M É N Y J Á T É K 🎁🤩 Lezárult! Nyertes M. Béláné (Bajót) #reklam Nyerd meg a @whirlpool_hungary szabadonálló, sokoldalú MWP 338 SX mikrohullámú sütőjét!🤩 Nálam már több, mint 3 hónapja teljesítenek a gépek rendületlenül, megállás nélkül, nagyon könnyen és gyorsan egymásra hangolódtunk😁 Játssz velem és a Whirlpoollal, és ha rád mosolyog szerencse, gazdagabb leszel egy remek konyhai társsal!🤩Lehet vele kreatívkodni, rengeteg funkciója van; hőlégbefúvásos sütő, mikró és grill egyben. Crisp funkciójának köszönhetően tökéletesen ropogós pizzákat és sült krumplit süthetsz segítségével, de a kelesztő funkcióval akár kenyeret is keleszthetsz benne. A Chef Menü előre programozott receptjeivel pillanatok alatt ízletes fogásokat készíthetsz a családnak, a Jet-Defrost funkció pedig extra gyorsan és egyenletesen olvasztja ki a fagyasztott élelmiszereket. ‼️A sorsolásra a Whirlpool weboldalán tudsz regisztrálni, ahol a részletes játékszabályzatot is megtalálhatod: https://whirlpoolpromo.hu/promo/suss-suga-paulinaval-nyeremenyjatek A játék időtartama: 2022. november 28. - december 04. Sorsolás: 2022. december 05. 14:00-kor Whirlpool oldalán Játékra fel!🤩 @whirlpool_hungary #whirlpool #whirlpoolhungary #sütőmikró #2in1 #süssönmindenki #játsszonmindenki Ui: a mikró nincs nálam, a doboz mérete eltérhet a valóságban😁

Hétvégén vegeztünk az idei utolsó macaron workshoppal, utolsó budapesti Cliff nyíltnappal, és utolsó linzer ws-sel🥰 A hét második felében pedig már december lesz, hova tűnt ez az év?🤣🙈 . #mintavillam #workshop #egyeteksütit #desszert #paulinatehetrola #süssönmindenki #linzertorta

B e j g l i s z e l e t 🤩 ha már a megúszós desszerteknél tartunk (vagy legalábbis kevésbé macerás) és garantáltan hasadásmentes/robbanásmentes bejglit szeretnél sütni, akkor ő lesz a te embered😁 -akarom mondani recepted🙈 4rész tésztából áll de 3ra is leegyszerűsítheted, és díszdobozban ugyanolyan pofásan lehet csomagolni😍 Süssetek idén szeletet is😍 Hv: 28x23as méret kb 25db-hoz ◾️Tészta: •500g liszt •150g hideg vaj •100g zsír •50g porcukor •20g élesztő •2db toj.sárga •1dl tej •csip.só ◾️Máktöltelék: •500g darált mák •narancshéj •380g cukor •2,5-3dl tej •100g kandírozott narancs VAGY ◾️Diótöltelék: •500g darált dió •300g cukor •citromhéj •1kk fahéj •1,5-2dl tej Tésztához a langyos tejet kis cukorral és élesztővel felfuttatjuk. A tojás kivételével mindent egy tálba mérünk, és morzsásra keverjük. Ezután hozzáadjuk a futtatott élesztőt, tojást, összeállítjuk a tésztát. Légmentesen eltesszük a hűtőbe pihenni. Töltelékhez felforraljuk a tejet a cukorral, ráönjtük az alapra (dió/mák), elkeverjük, kihűtjük. Tésztát szétosztjuk 3-4részre és vékony téglalappá nyújtjuk mindegyiket. A tölteléket 2vagy3 részre osztjuk, és berétegezzük. Lekenjük sárgájával, szárítjuk (levegőn/hűtőben) és vagy még egyszer sárgázunk, vagy kenhetjük is fehérjével. Ha megszáradt az utolsó réteg megszurkáljuk, és 180fokos sütőben kb 30-40p alatt készre sütjük. ◾️Tipp: •töltelékhez apránként öntsd a tejet, nem biztos hogy kell az egész. Lehet tejmentes is, vagy laktózmentes •forralási időtől függ az állaga és h mennyi kell •tölteléket 2 folpack között nyújtsd, egyszerűbb és nem téped fel a tésztát •sütéskor a perem hamar tud égni, félidőben alufóliával becsomagoltam #egyeteksütit #süssetekbejglit #kajándék #paulinatehetrola #33napkarácsonyig #süssönmidenki

Ezek a naggyon cuccos csigák készültek tegnap a debreceni Cliff nyíltnapon🤤🤤 Remélem senki nem maradt éhes, a többi apróságról nem készült kép, mert elfelejtettem🥲😃 Jövőhét szombaton Budapesten zárjuk az idei kört, szeretettel várunk ott is mindenkit! Az eseményre regisztrálni is tudtok, sztoriban kint van a link hozzá😊 Na de jöjjenek a csigák, süssétek otthon is🥰 C i n n a m o n r o l l s Hv: ◾️Tészta: •250g liszt •csipet só •3ek cukor •1tojás •1,2dl tej •10g élesztő •40g olvasztott vaj ◾️Töltelék: •100g cukor •1ek fahéj •40g vaj ◾️Máz: •150g mascarpone •100g fehércsoki •1tk vanília Élesztőt langyos tejben kis cukorral felfuttatjuk. A gépbe beletesszük az összes hozzávalót, és összeállítjuk a tésztát. 5p dagasztás után olajozott tálba tesszük, és legalább 4órára a hűtőbe kerül kelni. Ezután lisztezett felületen kinyújtuk, megkenjük az olvasztott vajjal. Leszórjuk a fahéjas cukorral amit kicsit beletapogatunk, és feltekerjük a hosszabbik felénél. Cérna segítségével feldaraboljuk a csigákat, és sütőpapíros tepsibe helyezük. 15-20p kelesztés után egész tojással lekenjük. Előmelegített 180fokos sütőben 15-20p alatt aranybarnára sütjük, kicsit hagyjuk hűlni. Mázhoz a csokit megolvasztjuk, mascarponét kikeverjük. 2 részletben belekerül a csoki, és a csigák tetejére kenjük. Kész😍 ◾️Tipp: •képen 3x adag látható •ha vastagabbra szeled, több ideig sül •langyos csigán elterül a máz, ha hagyod kihűlni harapósabb lesz rajta🤤 (ennek arra nem volt ideje) •téliesebb verziónál tésztába mehet narancshéj, töltelékbe mézeskalács fűszer🥺 #egyeteksütit #egyetekcsigat #süssönmindenki #paulinatehetrola #fahéjascsiga #alegjobb

H ó l a b d a t o r t a 🤩 vagy kozák sapka, ki hogy ismeri🙈 A családnak nagyon bejött, valószínű nem úszom meg karácsonyig és sütnöm kell még egyet belőle😀 Készült már kókuszkocka torta, mézeskalács torta, ő a következő😊 Én éévekkel ezelőtt kóstoltam először a mini verziót és meg kell mondanom őszintén, hogy totál nem vett le a lábamról🙈 Aztán most megcsináltam, de még mindig nem tudom ez a süti pontosan milyen ízt akar képviselni😃 Ha a csokit, nem elég csokis. Ha a vaníliát, nem vaníliás. Ha a kókuszt, hát az csak köszönő viszonyban. Szóval itt hagyom a receptet, kérlek írjátok meg a megfejtést ti miért szeretitek!!😃♥️♥️ Hv.: 18cm-es formához ◾️Piskóta: •4db tojás •120g cukor •1cs van.cuki •40g porcukor •50g forró víz •50g olaj •100g liszt •20g kakaó •6g sütőpor ◾️Krém: •400g tej •36g van.puding •2db t.sárga •24g van.cuki •50g kókuszreszelék •150g porcukor •150g puha vaj ◾️Csokitető: •45g étcsoki •45g habtejszín Piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, sárgáját felverjük a porcukorral és van.cukival. Hozzáadjuk az olajat és folyamatos keverés mellett a vizet. Rászitáljuk a száraz hv-kat, és picit elkeverjük. Fehérjét felverjük a cukorral, és hozzáforgatjuk hogy egy szép egynemű tésztát kapjunk. Alufóliába csomagolt karikába öntjük, és 170fokon 30p alatt készre sütjük. (Tűpróbáig) Krémhez a tejből, pudingból, sárgájából vancukiból kókuszreszelékből pudingot főzünk. Ha kihűlt, puha vajat porcukorral habosítjuk, és robotgéppel összekeverjük a kettőt. Piskótát kettévágjuk, és a krém 3/4-ét beletöltjük. Hűtőbe tesszük legalább egy órára dermedni. Ezután a félretett krémmel bevonjuk a tortát, és az oldalát kókuszreszelékkel bundázzuk. Picit hűtjük, addig a csokit és tejszínt összemelegítjük, ha már nem forró a tetejére simítjuk. Kész🤩 ◾️Tipp: •süthetsz szilikon formában, vagy kapcsos tortaformában •tetejét picit levágtam így egyenesebb metszetet kapsz Ui: igen, fát is állítottam hozzá tegnap🤭🤣 #egyeteksütit #paulinatehetrola #holabdatorta #süssönmindenki #38napkaracsonyig #desszert #mik_gasztro