Chef In Camicia

TORTELLI ALLE ERBETTE di @ferrucciomicheli 🕐Tempo di preparazione: 30 minuti 🕐Tempo di cottura: 10 minuti 🕐Tempo di riposo: 30 minuti 😊Difficoltà: media 🍽Dosi: per 4-5 persone 🤑Costo: medio Ingredienti: Per la pasta fresca: Farina 00, 500 g; Uova, 5; Olio, 1 cucchiaio; Sale, q.b. Per il ripieno: Erbette, 700 g; Ricotta, 300 g; Burro, 50 g; Formaggio grattugiato, 200 g; Uova, 1; Per il condimento: Burro, 80 g; Sale, q.b. , Noce moscata, q.b. ; Formaggio grattugiato, q.b. - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #tortelli

Anche tu sei un #HummusLover? @lamenthapiperita ci ha svelato due tips per un hummus veloce, bello liscio e cremoso! 🤩 - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #hummus #tips

Neanche noi ci credevamo ma è tutto vero: anche l’acqua si degusta. Grazie alla nostra esperta di acqua ma anche Social Media Manager, @erigiaaagn, oggi ti spieghiamo come degustare al meglio il tuo prossimo bicchiere d’acqua. La verità è che fino a un mese fa anche noi non avevamo idea di come apprezzare al meglio le diverse varietà di acqua ma da quando abbiamo scoperto il Digital Water Codex di @sanpellegrino_official e @acquapanna ci si è aperto un mondo. Quindi se anche tu pensi che le acque non siano tutte uguali e vuoi approfondire sull’argomento non ti resta altro che andare nel link in bio e scoprire a fondo come degustare ma anche come abbinare l’acqua la prossima volta che andrai a cena fuori. (puoi anche rivendertelo come aneddoto nel caso la conversazione si esaurisca prima del dovuto). - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #digitalwatercodex #sanpellegrino #adv

PIZZETTE DI SFOGLIA Oggi @lellopanello ci ha preparato un classico intramontabile, quello che ad ogni aperitivo o festa di compleanno non può mai mancare: Pizzette di pasta sfoglia home made 😍 🕐Tempo di preparazione: 20 minuti 🕐Tempo di cottura: 20 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 8-10 pizzette 🤑Costo: Basso Ingredienti: Pasta sfoglia rettangolare, 2 rotoli; Passata di pomodoro, 200 ml; Alici sott’olio, 5-6 filetti; Basilico fresco, 20 g; Pinoli, 1 cucchiaio; Aglio, 1 spicchio; Formaggio grattugiato, 10 g; Fiore sardo, 10 g; Origano secco, q.b. ; Mozzarella per pizza, 80 g; Uovo, 1; Olio, q.b. ; Sale, q.b. ; Pepe, q.b. - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #pizzette

Quando @lellopanello ci ha preparato il panuozzo, quello golosissimo con prosciutto cotto, provola affumicata e melanzane a funghetto, gli abbiamo chiesto il segreto per la cottura perfetta nel forno di casa, e ci ha dato delle tips anche per sostituire la pietra refrattaria! - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #panuozzo

BUCATINI CON ALICI, CREMA DI FAVE E CACIORICOTTA Da veri #PastaLovers, continuiamo il nostro viaggio alla scoperta di piatti di pasta libidinosi 😏 Per questa puntata @_pasqualecannata ci ha preparato dei Bucatini con alici @delicius_official, crema di fave e cacioricotta 🔥CIAONEEEE! 🕐Tempo di preparazione: 10 minuti 🕐Tempo di cottura: 15 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 2 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Bucatini, 200 g; Fave fresche, 200 g Ricotta salata, q.b. ; Filetti di alici sott’olio Delicius, 4; Olio, q.b. ; Sale, q.b. ; Pepe, q.b. Ti manca qualche ingrediente? Puoi aromatizzare la crema di fave con un paio di foglioline di menta da aggiungere prima che venga frullata. - Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale. - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #bucatini #delicius #adv

GIRELLE DI SFOGLIA CON CREMA DI POMODORI SECCHI, SCAMORZA E SALAME CACCIATORE Sei un amante dell’aperitivo? 😏 Oggi @lellopanello insieme agli amici del @consorziocacciatoreitaliano, ha preparato delle girelle di pasta sfoglia con crema di pomodori secchi, scamorza e salamini italiani alla cacciatora DOP che ti faranno girare la testa 🔥 🕐Tempo di preparazione: 10 minuti 🕐Tempo di cottura: 20 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 4-6 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Pasta sfoglia rettangolare, 1 rotolo; Salamino Italiani alla cacciatora DOP, 1; Pomodorini secchi sott’olio, 60 g; Basilico, q.b. ; Aglio, 1 spicchio; Olio, q.b. ; Scamorza affumicata, 1; Peperoncino in fiocchi, q.b. ; Scorza di limone non trattato, q.b. Ti manca qualche ingrediente? Puoi omettere il peperoncino. Puoi sostituire la scamorza affumicata con quella bianca. - Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale. - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #SalaminiItalianiallaCacciatoraDOP #adv

POLLO ALLA CURCUMA CON RISO ALLO ZENZERO E ZUCCHINE di @ferrucciomicheli 🕐Tempo di preparazione: 20 minuti 🕐Tempo di cottura: 40 minuti 🕐Tempo di riposo: 30 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 4 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Per il pollo: Petto di pollo, 600 g; Curcuma, 20 g; Amido di mais, 4 g; Acqua, 1 l; Olio, q.b. ; Sale, q.b. ; Pepe, q.b. Per il riso: Riso basmati, 250 g; Zucchine, 3; Zenzero, 20 g; Olio, q.b. ; Sale, q.b. Consigli: Puoi aggiungere peperoncino a piacimento. Puoi sostituire la curcuma con il curry o con del garam masala. - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #polloallacurcuma

Quando pensiamo all'estate ciò che ci viene in mente sono sicuramente i colori, i sapori, il mare, il sole e le numerose quantità di frutta e verdura 😍 Salva questa lista e dai sfogo alla tua fantasia in cucina. Poi taggaci con #ipiattivostri! - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #fruttadistagione #verduredistagione #estate

OLIVE ASCOLANE Se ti diciamo “Marche, piccole e super golose” cosa ti viene in mente? 😏 Siii, stiamo parlando proprio delle olive all’ascolana, che oggi ci ha preparato @caroteviola_official 🔥 🕐Tempo di preparazione: 1 ora 🕐Tempo di cottura: 20 minuti 🕐Tempo di riposo: 1 ora 😊Difficoltà: Media 🍽Dosi: Per 4 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Macinato di manzo, 300 g; Macinato di maiale, 100 g; Macinato di tacchino, 100 g; Cipolla, 1; Carota, 1; Sedano, ½ costa; Vino bianco, 1 bicchiere; Uova, 1; Formaggio grattugiato, 1 cucchiaio; Sale, q.b. ; Noce moscata, q.b. ; Olive verdi denocciolate, 50 pz; Per la panatura: Uova, 2; Farina 00, 150 g; Pangrattato, 150 g; Olio di semi di arachide, q.b. Consigli: Puoi sostituire il macinato di tacchino con quello di pollo. Puoi utilizzare anche un solo tipo di macinato o sostituire il macinato di maiale con della salsiccia per rendere il ripieno ancora più goloso. - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #oliveascolane

PIZZA IN PADELLA CON PESTO DI BASILICO, CRESCENZA, PINOLI, FAGIOLINI E PATATE Pizza e @cocacolait sono sicuramente l’abbinamento che ci meritiamo 🔥 Specialmente se a fare la pizza è @lellopanello 😏 Guarda un po’ che ricettina gustosa ci ha preparato! 🕐Tempo di preparazione: 20 minuti 🕐Tempo di riposo: 30 minuti 🕐Tempo di cottura: 10 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 4 pizze 🤑Costo: Basso Ingredienti: Farina 00, 600 g; Acqua, 360 ml; Lievito istantaneo per preparazioni salate, 1 bustina; Sale, 8 g + q.b. Per il pesto: Basilico, 30 g; Grana Padano DOP, 30 g; Pinoli, 15 g; Sale grosso, 1 g; Olio evo, 30 g; Fiore sardo, 10 g; Aglio, 1/2 spicchio. Per la farcitura: Patate (lesse), 1; Fagiolini (lessi), 100 g; Crescenza, 100 g; Pinoli, q.b. Consigli: Puoi farcire la pizza con gli ingredienti che preferisci per esempio ricreando la classica pizza Margherita con passata di pomodoro e mozzarella oppure con un golosissimo ripieno di mortadella, burrata e granella di pistacchi. - Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale. Coca-Cola. - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #pizza #cocacola #adv

INVOLTINI DI MELANZANE 🕐Tempo di preparazione: 10 minuti 🕐Tempo di cottura: 45 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 2 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Melanzane, 2; Mortadella, 150 g; Mozzarella per pizza, 150 g; Parmigiano, 20 g; Granella di pistacchi, q.b. ; Pangrattato, q.b. ; Olio evo, q.b. Ti manca qualche ingrediente? Puoi sostituire: La mortadella con il prosciutto cotto. La mozzarella per pizza con la scamorza o un altro formaggio di tuo gradimento, a pasta filata. - #chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #melanzane #involtini