Virgilio Martinez

Hola ! Reservas para Enero. Febrero. Marzo, verano 2023 de Lima, se toman este 4 de Octubre “Otro Mundo en Desnivel” @centralrest @mater.in

En @sansebastianfes Todo está hermoso por acá , mañana se estrena nuestra peli 🤩 con , @houseofchef Alfred, Paz y todo un increíble equipo que apuesta por las ALTURAS. Recién llegados a una de la ciudades más hermosas del mundo…comidas…cenas…amigos. Orgullosos y agradecidos @pialeonkjolle @malenamater @diogovmiranda @mater.in @milcentro @centralrest @kjollerest @alfredoliveri @renatoperalta7 @gonzalofigari @elkano_jatetxea @mugaritz @andoniluisaduriz ❤️ @oldtowncoffeeroasters @elkano1_gaztagune @lacreme_es @portuetxe

. El 4 de Octubre se abrirá nuestro nuevo periodo de reservas para el año 2023, para Enero, Febrero, Marzo. Desde el día 31 de diciembre al 8 de enero y del 27 de marzo al 11 de abril todo Casa Tupac cerrará. Maíces en ecosistemas de altura ❤️

Que tengan un excelente lunes !

Ollucos. Callampa. Cushuro. Muña

. Camote Maiz Cafe @centralrest @mater.in

Alpaca, Cabuya y Roqa Tuna 😍 @milcentro @mater.in

Percebes y Erizos

Encantados de poder transmitir parte de lo que se vivió en los últimos años, un proceso personal y colectivo, de Casa Tupac, Mil, y Mater. Una mirada reflexiva en un momento importante, reconfortados por la posibilidad de reabrir Mil y poner por delante el trabajo que nos precede, como equipo, con las queridas @pialeonkjolle y @malenamater, sin las que nada hubiese sido lo que hoy celebramos y lo que permanece en constante evolución. Un film de @alfredoliveri Grateful for having been able to transmit how the last years, my personal and collective process of Casa Tupac, Mil and Mater felt. A reflective look at an important moment, comforted by the possibility of reopening Mil and putting forward the work that precedes us, as a team, with our dear @pialeonkjolle and @malenamater, without whom nothing would have been what we celebrate today and what remains in constant evolution. A film by @alfredoliveri @houseofchef

Bello MARAS

#afuerahaymas Cereales de la Cordillera

El blog Mater lo lanzamos para seguir compartiendo lo que hacemos en Cusco y en Lima. Una revision de los proyectos en marcha, y notas del o que recogemos en campo. Todo texto escrito en primera persona deja un poco de quien escribe, para decir que siempre afuera habra mas. We launched the Mater blog to continue sharing what we do in Cusco and Lima. A review of the projects in progress, and notes of what we collect in the field. Every text written in first person leaves a little bit of who is writing, to say that there will always be more outside.