Santiago Sahli

Desaparecido quizás! pero no andaba de parranda. En estos tiempos de remezones he estado revolviendo otros caldos y cocinando otras masas: Sígueme en mi nuevo rumbo @santiagosahli y en www.santiagosahli.com mi nueva tienda online con piezas de cerámica únicas y hechas a mano con amor. Te espero! 😘 💛APOYA Y CUIDA LOS OFICIOS💛 #ceramics #ceramic #ceramica #wheelthrown #clay #claystagram #handmade #creative #artist #pottery #instapottery #homeware #slowcrafted #valparaiso #din399 #chile

𝐀𝐲𝐮𝐫𝐩𝐚𝐜𝐡𝐚 @ayurpacha La India y la Quinta Costa unidas en alimentación y salud. María, con sus conocimientos en la disciplina Ayurveda, fue más allá y desde Viña Del Mar abrazó el mundo de la sazón: Ghee (el gran “oro líquido”), infusiones como té verde Chai, Garam Masala y sales especiadas, son parte de los productos que confecciona con las mejores materias primas, siempre teniendo como norte los beneficios a la saludos física y mental que estos productos proporcionan. Date una vuelta por su feed para ver la cantidad de opciones deliciosas en las que se ve que hay puro cuore.

𝐀𝐥𝐢𝐱𝐛𝐞𝐞 @alixbee.cl Envoltorios reutilizables ecológicos y antibacterianos Alexandra es de Limache y una vez que se desató la pandemia tuvo que dejar su trabajo de psicopedagoga a domicilio en Santiago y recluirse en el campo. Ahí, sus siempre latentes ganas de hacer cosas con las manos la llevaron a recordar las telas enceradas con cera de abeja para envolver alimentos, que un tiempo atrás había conocido en Nueva Zelanda. Partió haciéndolas para sí misma, luego para su familia y amigos, y al poco tiempo a pedido de otras personas que se enteraban de sus creaciones. Alix se preocupa de encontrar la mejor cera de abeja y las telas de 100% algodón con los más lindos diseños para preparar sus envoltorios. Así en poco tiempo, ha hecho camino con este emprendimiento, con tantas dificultades como gratificaciones. “Hace unos cinco años una querida amiga me preguntó: Alix ¿cómo te ves en el futuro? Yo aun viviendo en Santiago, mi respuesta fue: Me veo en el campo, rodeada de perros, y haciendo muchas cosas con las manos. Hace un par de meses la llamé y le dije: He llegado al futuro.” Un salud por Alix!🍻 **Recuerda que si tienes un micro emprendimiento gastronómico o relacionado con la cocina —nacido en pandemia— y necesitas difusión y fotografías de tus productos, Sansabor está a tu servicio. Hablemos!**

𝐂𝐨𝐜𝐡𝐨𝐧 𝐟𝐚𝐜𝐭𝐨𝐫𝐲 @cochonfactory Daniela es adicta al chocolate y fanática de los brownies. Como a much@s, su vida laboral se vio afectada por la pandemia dejándole el ánimo en el suelo por unos meses. Su ya larga y experimentada búsqueda para dar con la receta perfecta de brownies la levantó: se dio cuenta que podía transformar su pasatiempo y pasión en su fuente laboral. Original, Snickers y Caramelo Salado son las tres variedades que produce con ingredientes de alta calidad y mucho amorcito. Comenzar con la caja mix es la mejor opción para reencontrarte con tu chanch@ interior. **Recuerda que si tienes un micro emprendimiento gastronómico o relacionado con la cocina —nacido en pandemia— y necesitas difusión y fotografías de tus productos, Sansabor está a tu servicio. Hablemos!**

Feliz 25 #apruebocc

[AVISO DE UTILIDAD PÚBLICA] ¿Te emociona este envase tanto como a mí? Está cargado de una identidad sencilla y hermosa, armónica y atemporal. Y más me emociona la producción artesanal que hay detrás: riqueza de nuestras diversas regiones y cultura. De las cosas buenas que ha producido este año de mierda, está la enorme cantidad de micro emprendimientos que muchas personas se han visto obligados desarrollar para capear esta ola rugiente. Quiero celebrar eso. Y lo haré transformando esta plataforma en un apoyo a emprendedores gastronómicos. **SI TIENES UN PRODUCTO GASTRONÓMICO QUE PUEDAS DESPACHAR A VALPARAÍSO, TE OFREZCO UNA PUBLICACIÓN CON UN PUÑADO DE FOTOS LINDAS QUE ADEMÁS PUEDAS USAR EN LO QUE QUIERAS** (perdón las mayúsculas, no estoy gritando, solo que no quiero que no se lea lo importante del mensaje) Si te interesa esta pequeña ayuda, escríbeme un DM [si necesitas un despacho confiable aquí un emprendimiento que trae desde Stgo a Valpo: @envios_el_aleman_cl ]

Pollo asado con bbq casera Busca «pollo tejano sansabor» en el google y sírvete una copa

Sábado, de nuevo.

Sábado

Arroz&Legumbres✨ Porotos negros, garbanzos salteados picantes, repollo morado asiático y arroz integral Lo primero, remoja el repollo picado fino en un aliño de: limón, vinagre de arroz (o cualquier otro blanco), salsesoya y aceite de sésamo, a gustazo. Déjalo reposar tranquilo mientras vas con lo demás. Por el camino corto, más vale usar las legumbres listas de @iansa_agro Estila los garbanzos y tíralos al sartén con un poco de zanahoria rallada fina, ají de color y tu salsa picante preferida. Saltea hasta que tomen buen color y luego deja enfriar. A los porotos negros déjalos tranquilos, con que los estiles sobre un colador se conforman. Combina todo en un bol incluyendo el repollo y su aliño. Termina con cilantro picado y ralladura de limón. #elsaborgenuino @iansa_agro

Berenjenas rellenas con panceta, tomate y parmesano Haz un sofrito con la panceta, ajo y unos aliños preferidos. A la berenjena le sacas el relleno y lo echas al sartén también. Las pieles, tratadas con cariño, las cueces unos minutos en agua hirviendo para que se ablanden. Pasa el sofrito a un bol y lo mezclas con tomate picadito como para el pebre, y parmesano rallado. Si quieres la cosa cremosa -y hay entusiasmo- échale un poco de salsa blanca, o la bechamel. No es tan complicado hacer un poco, el youtube te muestra. En fin, revuelve todo y rellena las pieles. No importa que queden a tope, es un poco grosero, pero delicioso. Al horno fuerte hasta dorar, unos 10 a 15 min. Aviso que puede haber quema de labio repetitiva. Más fotos del proceso en mis historias

Un bizcochito casero para pasar la tarde, con peras en almíbar caso hay buenos ánimos La receta en el blog!