OSVALDO GROSS OSWALDTOUR

Dentro del barco VISTA podes aprender a cocinar? SI. Porque tenes un taller de cocina para 24 alumnos . Con cocina individual ! Utensilios. Y todo lo que necesitas para seguir las indicaciones del chef que está a cargo de la clase! Y armar tu propio menú y después ! Pasas a un salón y lo comes con un buen brindis! Hay clases temáticas muy interesantes y la sala de clases de Culinary Center está montada de una manera modernísima y con una vista increíble al mar!!! Yo he dado clases en esos cruceros para pasajeros de habla hispana ! Se crea un ambiente muy lindo y lo pasamos magnífico! Cuando armemos l próxima salida se enterarán por aquí!!! Bienvenidos al #culinarycenter #vista @oceaniacruises @culinarycruise @vanguardmarketingar @solocrucerosar #oswaldtour

Dentro del barco VISTA podes aprender a cocinar? SI. Porque tenes un taller de cocina para 24 alumnos . Con cocina individual ! Utensilios. Y todo lo que necesitas para seguir las indicaciones del chef que está a cargo de la clase! Y armar tu propio menú y después ! Pasas a un salón y lo comes con un buen brindis! Hay clases temáticas muy interesantes y la sala de clases de Culinary Center está montada de una manera modernísima y con una vista increíble al mar!!! Yo he dado clases en esos cruceros para pasajeros de habla hispana ! Se crea un ambiente muy lindo y lo pasamos magnífico! Cuando armemos l próxima salida se enterarán por aquí!!! Bienvenidos al #culinarycenter #vista @oceaniacruises @culinarycruise @vanguardmarketingar @solocrucerosar #oswaldtour

Dentro del barco VISTA podes aprender a cocinar? SI. Porque tenes un taller de cocina para 24 alumnos . Con cocina individual ! Utensilios. Y todo lo que necesitas para seguir las indicaciones del chef que está a cargo de la clase! Y armar tu propio menú y después ! Pasas a un salón y lo comes con un buen brindis! Hay clases temáticas muy interesantes y la sala de clases de Culinary Center está montada de una manera modernísima y con una vista increíble al mar!!! Yo he dado clases en esos cruceros para pasajeros de habla hispana ! Se crea un ambiente muy lindo y lo pasamos magnífico! Cuando armemos l próxima salida se enterarán por aquí!!! Bienvenidos al #culinarycenter #vista @oceaniacruises @culinarycruise @vanguardmarketingar @solocrucerosar #oswaldtour

Después de ver el restaurante italiano del Barco todos imaginan un buen Tiramisu ! A seguir la receta! ACA va CREMA DE TIRAMI—SU 4 yemas 80 g azucar 30 cc agua 300 g queso mascarpone 200 g crema de leche 200 cc almibar de café 300 g masitas vainillas o biscotelas o lady fingers opcional : 7 g gelatina sin sabor 35 cc agua . Colocar las yemas, azucar y los 30 cc agua en un bols sobre baño María. Batir hasta llegar a los 85 ° C obteniendo una espuma parecida a un sabayon.  Retirar del calor y batir con batidora eléctrica hasta que enfríe a temperatura ambiente. Ablandar el mascarpone y mezclar con la crema de leche batida a medio punto. Unir a la espuma de yemas. Armar las copas colocando las masa de vainillas embebidas con almibar de café.( hecho con café expreso y almíbar...o.bien 150 cc.agua más 150 g azucar y 2cucharadas de café instantáneo. Hervido por 1 minutos) Luego la crema y asi sucesivamente. Enfriar. Servir espolvoreado con cacao amargo. Opcional:  para servirlo en copas, no es necesario ligar la preparación con gelatina. Para montarlo como una torta,  se le agrega la gelatina hidratada y fundida con agua a la espuma de yemas antes de agregar el queso. El tamaño del molde puede ser como el de la foto de budín alargado de 24 cm largo o circularMolde de 20 a 22 cm diámetro Si no se consigue el mascarpone, este puede reemplazarse con algún de queso crema queso no tan espeso. #osvaldogross #oswaldtour #pasteleria #pastry #patisserie #tiramisu #italia

Dentro de los barcos hay restaurantes. En el Vista hay de especialidades y otros de carta variada. Acá en uno de especialidad … es el más italiano de todos . El TOSCANA En el piso 14 del Vista ! Jamones quesos pastas risotti pescados y carnes y postres a tono con la gastronomía de Italia 🇮🇹 @oceaniacruises @vanguardmarketingar @culinarycruise @solocrucerosar #oswaldtour #toscana

Para una tarde de día feriado ! Scones de queso! Scons de queso !!! SCONES TIERNOS DE CREMA 250 g de harina común 0000 50 g de azúcar 15 g de polvo para hornear 5 g de sal 50 g de manteca 150 a 200 g de crema doble . Si queremos Scons tiernos van 200 g 1 u. huevo 100 g queso emmenthal o gruyere o alguno de pasta semidura picante Colocar en procesadora la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la manteca fría. Hacer funcionar la máquina hasta que se forme un granulado. Mezclar la crema con el huevo y opcionalmente el queso. Unir con el granulado. Formar una masa tierna. Estirar hasta dejarla de 2 cm de espesor.. dar un doblez sobre si mismo y volver a estirar a 2 cm. Cortar los scones con cortapastas de 5 cm de diámetro. Disponerlos sobre una placa. Pintarlos con huevo batido. Ponerle queso por encima Hornear a 180ºC durante 18 a 20 minutos. Servir tibios con dulces o confituras o bien con trucha ahumada y queso fresco de cabra, perifolio y ciboulette. O jamon crudo y pepinitos encurtidos o jamón cocido y chutney dulce. Se pueden hacer y tener crudos en heladera hasta 24 horas y freezados por 3 meses. Así siempre tenemos para hornear en el momento.. Lo ideal de los scons es hornearlos y servirlos tibios #oswaldtour #osvaldogross #pasteleria #panaderia #scons

Dentro de los barcos hay restaurantes. En el Vista hay de especialidades y otros de carta variada. Acá el más grande de todos . El Grand Dining Room ! Colores claros y sensación de serenidad! En el piso 6 del Vista ! @oceaniacruises @vanguardmarketingar @culinarycruise @solocrucerosar #oswaldtour

Las noches en el Vista! Noches de Crucero. . #abba @oceaniacruises @vanguardmarketingar @solocrucerosar #oswaldtour @oscarliendo

Cuando calienta el sol Aquí en el Vista… Que día de Domingo a bordo!!! Nuevo barco Vista @oceaniacruises ! Filtro 90 UV . . . @solocrucerosar @vanguardmarketingar #oswaldtour

Feliz día de la Madre en Argentina! Besos enormes para todas en su día de homenaje. Aunque siempre las celébramos ! ❤️❤️❤️#oswaldtour @oceaniacruises @culinarycruise @solocrucerosar @vanguardmarketingar

Feliz domingo! Así estamos en el Vista! @oceaniacruises @vanguardmarketingar @solocrucerosar . Navegando sin prisas! . . . #oswaldtour

Aquí llegamos al motivo de mi viaje a Miami . Muchas veces mi trabajo cambia y tengo la bendición de poder realizar estas acciones! Hace unos años di clases de cocina en estos barcos de Ocean Cruises . Hoy me toca venir a conocer el recién nacido VISTA. La nave más joven . Les mostraré poco a poco los distintos lugares que conviven dentro de un barco! Así viajan conmigo! 🚢 Si quieren más info sigan a #oceaniavista @solocrucerosar @oceaniacruises @vanguardmarketingar . . #oswaldtour #miami @adrian_pa_