Clauvarleta's Instagram Audience Analytics and Demographics

@clauvarleta

Chile

Amante de la cocina, comer rico, bloguera y co-autora del libro Del blog a la mesa, BAM niños", La Balanza y youtube el gran mantel Chile #chile
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Chile
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PROFILE OVERVIEW OF CLAUVARLETA

78.8% of clauvarleta's followers are female and 21.2% are male. Average engagement rate on the posts is around 1.10%. The average number of likes per post is 1154 and the average number of comments is 76.

Clauvarleta loves posting about Chef, Food, Recipes.

Check clauvarleta's audience demography. This analytics report shows clauvarleta's audience demographic percentage for key statistic like number of followers, average engagement rate, topic of interests, top-5 countries, core gender and so forth.

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324,423
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GENDER OF ENGAGERS FOR CLAUVARLETA

Female
78.8 %
Male
21.2 %

AUDIENCE INTERESTS OF CLAUVARLETA

  • Books and Literature 58.94 %
  • Restaurants, Food & Grocery 57.67 %
  • Beauty & Fashion 54.64 %

RECENT POSTS

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Amo con locura el zapallo butternut al horno!! Y se puede rellenar con lo que quieran o tengan: pollo, choclo, champiñones, arroz, quinoa, tomates. Esta vez, usaré una versión que le vi a mi amiga @sofi_pecana. Tiene que hornear el zapallo rociado con aceite de oliva, sal y pimienta, hasta que esté blando (el tiempo depende del tamaño pero al menos son 40 minutos a 180C). Luego le sacan la comida, la mezclan con una cucharada grande de queso crema. (Acá es cuando ya pueden poner lo que quieran). Luego tomates, queso mozarella y albahaca, mezclan todo y lo meten al horno de nuevo. Háganlo es demasiado rico!!!!! Receta exquisita para #unlunessincarne y para un lunes frío. #zapallorelleno #otoño #inthekitchen #foodblogger

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Uyuyui!!! No saben lo rico que quedaron estos brownies con caluga, una mezcla deliciosa de algo chocolatoso con una caluga cremosa. Lo hice con harina de almendras para hacerlo sin gluten, pero Uds. pueden cambiar por harina de avena o normal. Si no quieren usar calugas pueden cambiar por manjar, el resultado va a ser igual de rico. Yo usé la exquisitas de @lafetechocolat BROWNIETUGA O BROWNIE CALUGA 10 unidades Ingredientes · 160 gr de chocolate amargo de la línea cuisine de @lafetechocolat · 90 gr de mantequilla · 1 taza de azúcar · 3 huevos · 1 taza de harina de almendras (pueden usar otra harina) · 3 cucharadas de chocolate amargo en polvo Para la Caluga · 30 calugas (yo usé @lafetechocolat, usen las que encuentren o usan manjar) · ½ taza de crema (si usan manjar,no necesitan) · 2/3 taza de nueces picadas Calentar el horno a 180C. Poner aluminio por dentro de un molde rectangular de queque, 25 por 15 cm. Luego aceitar o mantequillar. Derretir el chocolate con la mantequilla, a baño maría o en el microondas (potencia media por intervalos de 30 segundo). Incorporar la azúcar y revolver hasta integrar. Agregar los huevos de a uno, revolviendo bien antes de agregar el siguiente. Finalmente añadir la harina de almendras y el chocolate en polvo. Poner la mitad del brownie en el molde y hornear por 12 minutos. Mientras tanto, poner las calugas con la crema en una olla pequeña. Calentar a fuego medio bajo, revolviendo hasta que se forme un caramelo. Sacar el brownie y poner la mitad del caramelo (o manjar) luego mitad de nueces y tapar con el resto de masa de brownie. Hornear por 30 a 35 minutos o hasta que se sienta firme al medio (pero no duro). Sacar del horno y distribuir el resto del caramelo (volver a calentar si estuviera más duro). Espolvorear con las nueces. Dejar enfriar por completo y refrigerar por 2 horas. Cortar en 10 cuadrados, servir cuando estén a temperatura ambiente. #brownie #caramelo #recetarica #recetadulce #inthekitchen

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Tataki de trucha y atún con salsa de palta y pepinos. Al lado soya con jugo de limón para servir. Para el tataki cociné a dorar por todos lados filetes de trucha @tiendasaustralis (muy rico) y filetes de atún @mrfrozencl ricos. Después cortan y ponen en un plato y pones sésamo. Al medio, puré de palta, ají verde cilantro, jengibre, jugo de limón, sal y pimienta. Arriba pepinos y los maravillosos @microgreenchile #aperitivo #tataki #inthekitchen #foodblogger

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Estos maravillosos burritos los enseñé en el vivo que hice en @wadoschile Además hicimos masa de tortillas caseras, son tan fáciles de hacer, que tienen que animarse. BURRITOS CROCANTES 12 unidades · ½ taza de crema ácida · 3 tazas de pollo desmenuzado · 1 taza de porotos negros (sin líquido) · 1 taza de choclo · ½ taza salsa mexicana · ¼ cilantro picado · ¾ taza de queso rallado (mozarella, chedar, mantecoso o ranco) · aceite de oliva para pincelar · 12 tortillas mexicanas medianas · acompañar con guacamole · Calentar el horno a 200C. En un bol mezclar todos los ingredientes (menos aceite de oliva, tortillas o guacamole). Poner un poco de mezcla en cada tortilla y enrollar. Poner las tortillas en una bandeja de horno con la apertura para abajo, pincelar con aceite y hornear hasta que estén doradas y crujientes. Servir calientes con guacamole. TORTILLAS CASERAS 6 tortillas · 1 ½ taza de harina · 1/3 cucharadita de sal · 1/4 taza de aceite vegetal · un poco menos de 1/2 taza de agua tibia Mezclar la harina con la sal y el aceite, formar como una especie de arenado. Ir agregando el agua tibia para formar una masa. Amasar por dos minutos hasta que la masa esté suave. Dividir en seis pedazos y ovillar. Y dejar reposar por 30 minutos. Uslear cada bola para formar un circulo de 18cm. Cocinar en una sartén antiadherente por 30 a 45 segundo por un lado (se va a inflar y se dorará en partes), dar vuelta y hornear por 20 segundo adicionales. Mantenerlas cubiertas con un paño. Pueden ver el video en el IGTV de @wadoschile #recetarica #tortillasmexicanas #inthekitchen

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Hace dos veranos atrás, puse una foto de unos cuchuflís que compré en Viña. Fue una explosión de ❤️, y muchos me pidieron receta. Así que llegué de mis vacaciones y probé hacerlos. La masa rica pero como los hice en el horno y me costó que la masa me quedara tan pareja, no me quedaron tan crocante y como soy exigente no puse la receta hasta lograr algo que me gustara. Me olvidé de ellos hasta que vi que @santiago_enlacocina los había hecho en una plancha para sándwich que decidí hacerlos de nuevo, porque la idea la encontré genial. ¡Ahora sí que me encantaron como quedaron!!!! Y ahora sí que va la receta. Igual puse la versión horno para los no tienen máquina y no son tan exigentes. CUCHUFLÍS 12 cuchufís · 4 cucharadas de mantequilla, blanda (la miden cuando está blanda, no derretida · 1/3 taza de azúcar flor · 3 claras · ½ taza de harina Mezclar vigorosamente con una cuchara la mantequilla con el azúcar (la mantequilla debe estar blanda). Agregar las claras y la harina, mezclar hasta tener una mezcla homogénea. Poner ½ cucharada de mezcla en una plancha lisa, esas de panini caliente. Cerrar la máquina, presionando levemente. Esperar que la masa esté dorada (serán como 30 segundo) y luego con cuidado (está caliente) enrollar en un palo de madera (yo igual hice unos más grandes con molde de canolli), deben hacerlo en la plancha porque fuera del calor se endurecen. Si lo hacen en horno. Calentar el horno a 180C. Con ½ cucharadita de masa, esparcir para hacer unos círculos sobre un silpat o papel de hornear. Hornear por 5 minutos o hasta que estén dorados. Enrollar también sobre el palo. Rellenar con manjar, con una manga. Yo pongo el cuchuflí vertical, para ayudar que fluya el manjar. Es mejor comerlos relativamente luego porque en general el manjar después humedece la masa. #cuchufli #manjar #recetarica #inthekitchen #foodporn

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Como pasan los días. Por ejemplo, la semana pasada me falto el jueves, me levanté el viernes y veo IG donde alguien pone: hoy que es viernes…. Y yo, qué!!!! Tuve que ir a mirar el calendario, les juro que no lo podía creer. Bueno, así que desde ya les doy una idea para regalonear a sus papás. Es un pollo exquisito, lleno de sabor y muy fácil de preparar. Para darle más sabor, podrían usar aceite de oliva de ajo, @kardamilichile que es muy rico. POLLO AL VINO 8 personas Ingredientes · 6 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en pedazos grandes · 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva @kardamilichile · 1 cebolla grande en pluma · 100 gr de tocino picado · 1/3 taza de apio picado pequeño · 800 gr de champiñones · 2 tazas de vino blanco (o tinto si quieren) · 1 taza caldo de pollo · 80 ml de crema · 1 cucharada de mostaza · 2 cucharaditas de maicena · aliños, sal, pimienta, orégano, paprika, merquén, yo también usé uno italiano que tenía · perejil picado para servir En una olla grande, calentar una cucharada de aceite. Agregar los pedazos de pollo de a poco y dorar por ambos lados (no es necesario cocinar por completo). Reservar. En la misma olla, agregar más aceite y cocinar la cebolla con el tocino hasta que la cebolla esté empezándose al dorar y el tocino está crocante. Incorporar el apio y aliños a usar. Añadir los champiñones y cocinar por un par de minutos. Agregar el pollo reservado, vino y caldo, cocinar por 20 minutos (10 minutos semi tapado y el resto con la tapa hasta la mitad). Juntar la crema con la mostaza y la maicane, revolver muy bien para luego vaciar en el pollo. Revolver hasta integrar, luego seguir hasta que tome la consistencia que quiera. Servir espolvoreado de perejil. Acompañar con papas horneadas o arroz. #polloalvino #recetarica #inthekitchen #foodblogger #thefeedfeed

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Hoy les traigo una receta deliciosa y una maravilla para los ojos. Hay que programarse y tiene un poco más de dificultad que mis otras recetas, pero para los que se quieren animar es exquisita!!! Van a necesitar hacerla en maquina sobre todo la parte de agregar la mantequilla (aunque él o la que tenga bien desarrollado el brazo lo podría hacer con una cuchara de palo, creo yo), ya que es una masa blandita y pegajosa; por eso la refrigeración: para que sea más fácil trabajar y sobre todo para desarrollar el sabor del pan. Escribiendo la receta se me ocurrió que también puede quedar rico con puré de zanahorias o puré de betarraga, les dejo la idea. PAN BRIOCHE DE ZAPALLO 1 pan Ingredientes · 3 taza de harina (ideal si tienen de fuerza, sino no importa) · 2 cucharaditas de levadura en polvo · 1 cucharadita de azúcar · ½ cucharadita de sal · ¾ taza de puré de zapallo · 1 huevo y una yema · ½ taza de leche (o lo suficiente para tener una masa blanda) · 140 gr de mantequilla, en cubos y a temperatura ambiente (importante) Poner la harina en el bol de una batidora. Espolvorear los polvos por el borde y poner la levadura con la azúcar al medio. Agregar el puré de zapallo y empezar a mezclar con el aparato de amasar de la batidora (el que es como colita de chancho). Incorporar el huevo, yema y finalmente la leche. Deben tener una masa blanda pero no pegajosa a esta altura. Sin dejar de batir (amasar), ir agregando la mantequilla de a poco, esperando que se haya integrado un pedazo, antes de añadir el siguiente. La masa puede estar bien pegajosa, esto está bien. Tapar la masa y dejar reposar por 1 hora y luego refrigerar toda la noche. Al otro día, mantequillar o aceitar un molde de queque de 30 x 15 cm aprox. Sacar la masa del refrigerador y cortar en 16 pedazos iguales. Ovillar los pedazos y poner las pelotitas en el molde (2 corridas de 4 ovillos arriba y abajo). Tapar con algún plástico engrasado y dejar leudar por 1 ½ a 2 horas o hasta que la masa haya sobrepasado 2,5 cm el borde. Precalentar el horno a 180C (preocuparse de hacer antes de que se cumpla el tiempo de leudado). Hornear el pan por 40 minutos. Sigue abajo 👇

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Un exquisito acompañamiento de quinoa. Para hacerla, saltear una cebolla morada en julianas hasta que esté dorada y blanda. Agregar un tomatitos (lo míos estaban medio pasados). Agregar una cucharadita de azúcar rubia o la que quieran, opcionql pero estaban medios ácidos mi tomatitos. Luego qgregar como 2 tazas de quinoa cocida (usé @minuto.verde y cocinar un par de minutos. Para servir le agregan cubos de camotes horneados, nueces o pecanas, cubos de queso de cabra @quesoselroble, cubos de palta y granada. Ésta es una idea, pero lo que quiero es que se atrevan a hacer mezclas con lo que tienen en su casa para hacer acompañamientos distintos. #clauensaladas #quinoa #recetafacil #inthekitchen #foodblogger

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Lunes sin carne, lunes delicioso con una pasta con pesto de brócoli para chuparse los dedos. Pesto de brocoli - 1/2 cabeza de brócoli cortados - jugo de un limón - 1/2 taza de parmesano - 1/4 taza de Almendras - 1/2 taza de aceite de oliva - 2/3 taza de hojas de espinacas Cocer el brocoli al vapor o lo lavan, le ponen jugo de limón y lo cocinan en el microondas por 5 minutos. Luego procesan todo hasta tener una pasta. Si lo quieres mas cremoso, le ponen mas aceite o agua. Sazonar con sal y pimienta. A la pasta le puse el pesto, crema y mas parmesano. Me piropearon mucho con el almuerzo, hasta los mañosos. Anímense es un plato sencillo pero exquisito e incorporamos verduras que nos hacen muy bien. Besos a tod@s

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Y caí en hacer esos panqueques chiquititos con cereales, son entretenidos de ver y comer, pero hay que cultivar la paciencia para hacerlos 🤪. Igual los panqueques son deliciosos así que los hacen grandes no más. Igual gocé comiendo los cereales, sobre todo con la fruta maravillosa que me trajo @organikadelivery, todo siempre que pido de primera y además todo sanitizado (ellos siempre han trabajado para restaurantes). Las frutillas se mueren el sabor, y estaban tan lindas que tuve que hacer una rosa de frutillas que vi la otra vez en un video (caigo en todas 🙈), le puse una foto de cerca. Que tengan un lindo domingo, ah! aprovechen de hacer visitas virtuales al patrimonio de chile (hoy último día) www.diadelpatrimonio.cl CEREAL DE PANQUEQUE DE MANZANA Y CANELA (O SOLO PANQUEQUES) 4 a 5 personas · 2 taza de harina normal o de avena · 1 cucharada de canela · 2 cucharaditas de polvos de hornear · 2 cucharadas de agave o miel (o azúcar blanca o rubia) · ¾ taza de puré de manzanas (sin azúcar) · 1 taza de leche · 1 huevo · 2 cucharadas de aceite (el que tengan y quieran) Poner la harina junto a la canela y los polvos en un bol. Hacer un hoyito al medio y poner el resto de los ingredientes. Mezclar con un batidor de mano hasta integrar y tener una mezcla homogénea. Para hacer los cereales, poner la mezcla en una manga plástica (puede ser una bolsa Zilpoc) y hacer pequeños panqueques sobre una sartén calientes antiadherente (cuando voy a hacer la primera tanda, le paso un papel aceitado al sartén). Dorar por ambos lados. Los pueden servir con leche o como lo hice yo con yogurt natural y frutas. Para los grandes poner de a cucharada y media en la sartén caliente, dorar por un lado y luego dar vuelta. Servir con miel o agave o lo que quieran y fruta. Servilleta bella de puntos @ayfidelachile #cerealpancakes #desayuno #recetarica #domingoflojo #inthekitchen

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