Blogdaconfeiteira's Instagram Audience Analytics and Demographics

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Brazil

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Getúlio Vargas
Brazil
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PROFILE OVERVIEW OF BLOGDACONFEITEIRA

66.6% of blogdaconfeiteira's followers are female and 33.4% are male. Average engagement rate on the posts is around 0.40%. The average number of likes per post is 838 and the average number of comments is 56.

36.84% of the followers that engaged with blogdaconfeiteira regularly are from Brazil, followed by United States at 6.58% and Japan at 5.26%. In summary, the top 5 countries of blogdaconfeiteira's posts engager are coming from Brazil, United States, Japan, Ecuador, Italy.

Blogdaconfeiteira loves posting about Cooking, Food & Drink.

Check blogdaconfeiteira's audience demography. This analytics report shows blogdaconfeiteira's audience demographic percentage for key statistic like number of followers, average engagement rate, topic of interests, top-5 countries, core gender and so forth.

Followers
225,184
Avg Likes
838
Avg Comments
56
Posts
1,424
Global Rank
224,291
Country Rank
22,689
Category Rank
-

GENDER OF ENGAGERS FOR BLOGDACONFEITEIRA

Female
66.6 %
Male
33.4 %

AUDIENCE INTERESTS OF BLOGDACONFEITEIRA

  • Entertainment 53.50 %
  • Restaurants, Food & Grocery 48.11 %
  • Art & Design 39.94 %
  • Business & Careers 33.15 %
  • Healthy Lifestyle 32.48 %
  • Music 32.08 %
  • Fitness & Yoga 31.70 %
  • Travel & Tourism 31.09 %
  • Books and Literature 30.00 %
  • Beauty & Fashion 29.80 %
  • Sports 29.51 %

AUDIENCE COUNTRIES OF BLOGDACONFEITEIRA

  • Brazil 36.84 %
  • United States 6.58 %
  • Japan 5.26 %
  • Ecuador 5.26 %
  • Italy 5.26 %

RECENT POSTS

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Bom final de semana para você que trabalhou bastante e precisa relaxar um pouco! Faz bem, faz parte 💕 Amo vocês!

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#tbt das queridas madeleines 😍 Fofinhas, úmidas e ideais para o chá da tarde! MADELEINES Ingredientes: 4 ovos 170g de açúcar peneirado 180g de farinha de trigo peneirada 200g de manteiga em ponto de pomada ou noisette 10g de mel 5g de fermento em pó 5g de sal Raspas de um limão Modo de fazer: Na batedeira, com o globo, bata em alta velocidade o açúcar, o mel e os ovos até a mistura dobrar de tamanho e esbranquiçar. Diminua a velocidade e alterne os secos juntos com a manteiga. Colocando um e outro aos poucos e batendo em velocidade média. Desligue a batedeira, coloque as raspas de limão e mexa suavemente. Coloque a massa nas forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C. Desenforme e polvilhe açúcar para finalizar suas madeleines! Dicas: A receita original francesa, precisa ir manteiga noisette, que se trata do ingrediente levado ao fogo até ficar com cor âmbar. Dose a quantidade de raspas de limão conforme o seu gosto. Você também pode utilizar raspas de laranja! As madeleines podem ser finalizadas de diversas maneiras: molhadas no chocolate, confeitadas, passadas no fondant. Use sua criatividade! A marcação dessa forma de silicone é mais suave, porém sai com muito mais facilidade. Caso você queira uma marcação mais forte, opte por forminhas de metal. #madeleines #confeitaria #patisserie

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Qual é o seu tipo favorito de biscoito? Eu amo os cookies 🍪 Só que sabendo que os macarons são metade biscoitos e metade merengue, fico com eles rs! Entretando eles são um tema para um outro mês, pois sua complexidade é alta! Para entender melhor sobre os biscoitos, depois que falamos sobre os ingredientes e métodos de preparo, vamos conhecer os tipos principais dessa delícia! Coloquei ao lado de cada nome exemplos para melhor compreensão. TIPOS DE BISCOITOS Biscoitos por porcionados: cookies e diamants Biscoitos pingados (saco de confeitar): champanhe, polvilho e sables à la poche (receita no telegram) Biscoitos cortados: bolachas recheadas, em formas diversas e decorados com glacê Biscoitos fatiados: barrinhas diversas Biscoitos moldados: goiabinha e biscoito da sorte Biscoitos tuiles: telhas moldadas Biscoitos folhados: palmiers Deu para entender as principais categorias? Você lembra de algum tipo que não se enquadra em nenhuma delas? Conta pra mim! #biscoitos #biscoito #confeitaria #confeiteira

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Novo cantinho do blog 💕muito feliz em fazer mudanças que refletem meu momento atual! Arraste para o lado e confira alguns pedacinhos desse novo cenário! Nos stories estou compartilhando também como ficou o outro cenário branco (mudei de lugar e coloquei novas peças). Adoro dividir com vocês cada etapa 🌷 semana que vem chegam mais móveis! #confeiteira #confeitaria #candycolor #sweetstyle

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Legenda de blogueira: "Achei essa fotinho esquecida aqui no celular e resolvi postar" 🤣 Mais ou menos isso, entretanto eu sabia que a foto estava lá desde sempre e aguardava o #tbt do tema BISCOITOS! SALAME DE CHOCOLATE Ingredientes: 200 g de chocolate meio amargo 90 ml de leite integral quente 90 g de manteiga sem sal em ponto pomada 150 g de biscoito maisena em pedaços Modo de fazer: Em um bowl, adicione o leite quente no chocolate picado e espere 3 minutos. Emulsione com um pão duro até que fique um ganache homogêneo. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e emulsione novamente. Coloque os biscoitos e misture bem. Modele o salame em um papel manteiga e leve para gelar. Ele estará pronto quando firmar completamente. Polvilhe açúcar por cima e sirva! Gostaram da receita? Quem fizer marque eu e a @blogcrisfreitas 😍 Desenvolvemos ela juntas! #biscoito #salame #chocolate #confeitaria

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INTRODUÇÃO AO BISCOITO 🍪 Aulinha básica para quem quer se tornar um expert no assunto! Para entendermos cada parte do processo de produção dos biscoitos, é necessário começar sabendo a função de cada ingrediente! Os principais ingredientes das preparações da confeitaria se dividem em duas categorias: fortalecedores e amaciantes. É assim para os biscoitos, bolos, tortas etc. O que varia é como cada componente atua dentro dessas categorias. AMACIANTES: gorduras (manteiga, margarina, gemas, óleo, creme de leite) açúcar, amido, fermento químico e bicarbonato de sódio. Proporcionam maciez quando combinados com os fortalecedores. FORTALECEDORES: farinha, água, ovos, leite, cacau e chocolate em pó. Proporcionam estrutura e estabilidade para nossas receitas. Sabendo desses dois grupos, é possível escolher o que usar caso um biscoito esteja ficando mole ou duro demais! Para preparar os biscoitos existem 4 métodos, que vamos conhecer na próxima postagem sobre o tema! Minhas referência bibliográfica para a maioria dos assuntos técnicos sobre os biscoitos serão de Pierre Hermé, e Michel Suas. Já sabiam de todas essas informações? #biscoito #biscoitos #pâtisserie

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O amor pelo que fazemos é o que nos guia para o sucesso 💕 Já pensou em desistir? Já teve de abandonar sonhos? Eu entendo! Passei por isso diversas vezes! Diante de uma nova etapa de nossas vidas, podemos ficar com medo de falhar novamente ou de encontrar portas fechadas. Preciso dizer (pra mim e pra você) que o medo faz parte, que os fracassos são obstáculos e que não é porque algo não deu certo que dessa vez será igual! O nosso sucesso não é contado por números e sim por toda a verdade que contém aquilo que fazemos de melhor. É muito mais simples medir as vitórias e derrotas nos comparando com os outros, mas esse parâmetro não significa absolutamente nada. Sua história é única, seu caminho só você e Deus trilharam. Levante a cabeça e continue fazendo de tudo para ser quem você é, levando consigo seus valores e amor.

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BISCOITOS 🍪💜 Esse será o tema dos dois próximos meses! Para conseguir abordar com calma, decidi fazer dois meses de imersão no assunto! Iremos falar sobre a técnica e compartilharei diversas receitas: biscoitinhos, cookies e os decorados! Gostou do tema? Qual você gostaria de aprender? #biscoito #patisserie #confeitaria

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Lembrei hoje da TORTA HOLANDESA, que é feita com o creme de confeiteiro 😍 Eu fiz ela com a @blogcrisfreitas e estava maravilhosa! TORTA HOLANDESA MASSA 330 g de farinha 36 g de açúcar 50g de manteiga gelada 65 g de ovo 40 ml de óleo 15 ml de água 1 pitada de sal Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga cortada em pedaços pequenos. Amasse a manteiga até ficar com consistência de areia grossa. Adicione o ovo, o óleo e continue mexendo com a mão. Em seguida, adicione a água aos poucos até unir todos os ingredientes. Embrulhe a massa no papel filme e deixe na geladeira por 30 minutos. Passado esse tempo, abra a massa com o rolo e cubra o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro. Fure a massa com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido em 200ºC até ficar dourada. CREME 120 g de gemas 500 ml de leite integral 5 ml de extrato/essência de baunilha ou sementes de 1 fava 40 g de amido de milho 125 g de açúcar 200 g de manteiga sem sal gelada. Em uma panela, ferva o leite e a baunilha. Em um bowl, misture bem com o fouet, o açúcar, a gema e o amido. Adicione uma colher de leite na mistura do bowl e mexa. Transfira o restante do leite para o bowl e homogenize rapidamente. Volte a mistura do bowl para a panela em fogo baixo, mexendo com o fouet até engrossar. Transfira o creme para um bowl e leve para a geladeira com papel filme em contato. Espere o creme gelar para fazer a segunda parte da receita. Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar fofa e esbranquiçada. Adicione o creme gelado e bata até homogenizar. GANACHE 250g de chocolate meio amargo 250g de creme de leite sem soro 35 g de mel Adicione o creme de leite quente no chocolate, espere 3 minutos e misture delicadamente com uma espátula. Adicione o mel e misture novamente. MONTAGEM Coloque o creme sobre a base da torta já fria e leve para gelar por 6 horas. Cubra com ganache e decore com biscoitos feitos com a sobra da massa da base, passados em chocolate temperado. Sirva gelada! Gostaram da receita? #tortaholandesa #receita #patisserie

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Chegou a hora de compartilhar com vocês o meu ORGANOGRAMA DOS CREMES 💕A gente fica um pouquinho perdida e, por esse motivo, decidi organizar tudo de maneira resumida! Pode printar a tela e utilizar quando precisar 👩🏻‍🍳 Caso deseje salvar, vou compartilhar a imagem também na apostila de Cremes que vou liberar em breve no Telegram. Só para ajudar na compreensão, o crème fouettée é o chantilly semi batido que expliquei no mês passado. Na minha apostila de chantilly tem essa informação. Normalmente os cremes clássicos da confeitaria são compostos dessa maneira, mas existem algumas polêmicas. O creme diplomata muitas vezes é encontrado como légère. Porém, preferi seguir a linha em que o diplomata é o légère acrescido de gelatina. Gostaram? Já conheciam todos? #patisserie #confeitaria #confeiteira #doces

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