No se tu, pero yo ya se cuál va a ser mi desayuno mañana 😜 . Y es que este 𝑷𝒐𝒓𝒓𝒊𝒅𝒈𝒆 𝒅𝒆 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐-𝒄𝒐𝒄𝒐 es perfecto para calentar el cuerpo y el alma en estas mañanas que están cada vez más frías. Y bueno, tiene chocolate (y es secretamente saludable), así que al menos para mi es la perfección hecha desayuno 🙈😍 . ¿Cuál es tu desayuno favorito de invierno? . https://thesimplelife.cl/porridge-de-choco-coco/

𝙇𝙤𝙨 𝙈𝙚𝙟𝙤𝙧𝙚𝙨 𝙈𝙪𝙛𝙛𝙞𝙣𝙨 𝙙𝙚 𝙉𝙖𝙧𝙖𝙣𝙟𝙖 𝙮 𝘾𝙧𝙖𝙣𝙗𝙚𝙧𝙧𝙞𝙚𝙨 . 8 ingredientes. Listos desde cero en tan solo 30 minutos. Una bomba de sabor (y tu cocina olerá exquisito 😍🌞) . Me encanta esta receta porque no lleva ingredientes refinados y además es vegana (y secretamente saludable). Y no se si a ti te pasa lo mismo, pero al menos yo asocio el olor a cítricos con calorcito y felicidad 🌞💚 . ¡Excusas para prender el horno! . https://thesimplelife.cl/los-mejores-muffins-de-naranja-y-cranberry/

Mmmm el día está ideal para almorzar un plato humeante de esta reconfortante y exquisita SOPA THAI FE BRÓCOLI Y ZUCCHINI 😍 . Esta receta es realmente rica, además de nutritiva y fácil y rápida de preparar. ¡El topping de limón y maní es un gran complemento! . La receta, como siempre, en el blog 💚 . https://thesimplelife.cl/sopa-thai-brocoli-zucchini/

𝙍𝙊𝙇𝙇𝙄𝙏𝙊𝙎 𝙋𝙍𝙊𝙏𝙀𝙄𝘾𝙊𝙎 𝘿𝙀 𝘽𝙀𝙍𝙍𝙄𝙀𝙎 (¡sin azúcar ni leudado! ) . Les traigo una tremenda receta, ideal para satisfacer esos antojos por algo delicioso pero sin salirnos taaaaaaanto tanto de nuestra alimentación saludable 😉 . Estos rollitos de berries los hice usando mi masa de Cinnamon Rolls del blog, pero usando yogur de proteina endulzado en lugar de yogur normal sin endulzar, y los rellené con arándanos y canela, sin azúcar ni mantequilla 😜 . Ingredientes: 1 1/2 tazas de harina (puedes reemplazar media taza de harina por proteina en polvo, y puedes usar harina de avena) 2 cucharaditas colmadas de polvos de hornear 2 yogures @loncolecheprotein naturales endulzados (o con trocitos de berries) 1 1/2 tazas de arándanos (frescos, congelados o en conserva) 1 cucharada de canela en polvo 1 yogur @loncolecheprotein con trozos de berries para servir . 1. Precalentar el horno a 180 grados. En un bowl mediano mezclar la harina y los polvos de hornear. Agregar los yogures @loncolecheprotein y mezclar. Pasar a un mesón enharinado y amasar hasta obtener una masa homogénea, suave y lisa. 2. Estirarla con un uslero en forma de rectángulo de grosor uniforme. 3. Esparcir la canela y los arándanos sobre la masa. Enrollar firmemente y cortar con hilo dental. 4. Poner en una fuente o sartén apta para horno y cocinar a 180 grados por 20 o 30 minutos. 5. Servir con yogur con trozos de berries @loncolecheprotein . . #loncolecheprotein #momentoPRO #PRO

Para esos antojos inahabilitantes por algo chocolatoso, nada como mi espectacular MUGCAKE DE CHOCOLATE (secretamente saludable y #vegano) 😉 . ¡¡¡Esta receta es lo máximo!!! Tiene pocos ingredientes, y en menos de 10 minutos vas a estar disfrutando de una suerte de brownie maravilloso (desliza para ver su textura y humedad sin igual 🤤) . Si haces este delicioso Mugcake de Chocolate, etiquétame en tus fotos para saber que te gustó 😍 . https://thesimplelife.cl/mugcake-de-chocolate-vegano/

Nada como un día frío y gris para prender el horno y hacer unas exquisitas galletas con sabor a verano 😍 . Estas galletas de quínoa y arándanos son una de mis recetas favoritas del blog 💚 ¡son (secretamente) saludables y demasiado ricas! . Gracias por todo el cariño que me dejaron en la foto anterior 😍 leí cada mensaje y comentario y tengo el corazón hinchado de gratitud... De verdad infinitas gracias por el cariño y buena onda 😍😍😍😍 . https://thesimplelife.cl/galletas-de-quinoa-y-arandanos/

¡¡¡Hola!!! . Con toda la plancha y nervio del mundo, me presento quizás por primera vez "en persona" por estos lados 🙈 Me da demasiado pudor, siempre he intentado separar The Simple Life (aka mi "Lado B") de mi persona (aka mi "Lado A")... Pero si algo rescato de esta cuarentena es que me ha acercado demasiado a muchos de ustedes 💚 Y creo que ya era hora de presentarme formalmente. . Así que les voy a contar 12 cosas de mí: . 🔹Soy (casi) abogada de la Universidad de Chile y trabajo en un estudio grande, especializándome en construcción y energía. Mi trabajo me consume pero me encanta. 🔹Me fascina leer 🤓 soy un peligro público con los libros, de chica llegó un punto en que mi papá se negó a seguir comprándome libros porque me devoraba 6 a la semana, así que me afiliaron a un par de bibliotecas (que obvio que me leí completas en un año y medio, 'cause I'm a nerd like that). 🔹GOZO con las cosas simples 🔹En algún minuto de mi vida fui extramadamente obsesiva-compulsiva: estaba obsesionada con el número 3 (para emojis, hielos, repetición de "ja" en "jajaja", etc). No se cómo, pero lo superé 😂 🔹Cocino desde muy chica... Quizás porque me encanta comer. Gozo comiendo e inventando platos. Nada que disfrute más... 🔹Mi trago favorito es el martini de gin, bien seco, con zeste de limón. Compite en el primer lugar con el gin&tonic con un pichín de St Germain y zeste de pomelo y arándanos. 🔹De chica era seca para el golf y el violín. Sigo jugando golf (como las reverendas w**as) y ya no toco violín, aunque me encantaría retomarlo. Aún canto y toco ukelele (o al menos lo intento). No concibo la vida sin música. Escucho desde Metallica a Taylor Swift. 🔹Mi cabeza funciona en inglés. Por eso el spanglish constante por el que me han hecho tanto bullying siempre 🙈 🔹Soy la loca de las plantas. Tengo como 15 en mi departamento y las amo. (nivel les hablo y tienen nombre 😂). 🔹Lo digo sin vergüenza: voy al psicólogo y tengo depresión crónica. ¡Terminemos con el estigma en torno al tema! 🔹Me río como chancho y me encanta mi risa 🐷😂 me encanta reírme de mi misma (además soy mega torpe así que tengo mucho material) 🔹Gozo con los dad jokes y los bad puns. 👇

"𝙎𝙩𝙧𝙪𝙙𝙚𝙡" 𝙙𝙚 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚𝙘𝙖𝙠𝙚 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙖𝙢𝙗𝙪𝙚𝙨𝙖 𝙮 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 . Ando generosa esta semana jajaja ¡segunda receta en dos días! . Aprovecho de darles un muy buen dato: hace más de un mes que estoy tomando aceite de CBD de @australhemp_cbd que me han ayudado un montón en estas semanas de incertidumbre y angustia. Me encantan porque es una empresa chilena, y su producto es orgánico, vegano y de buenísima calidad. El CBD ayuda a relajarnos, y no... no te droga/vuela, porque no tiene THC 😜 en @australhemp_cbd tienen aceites con distintas dosis de CBD, pueden preguntarles a ellos directamente qué dosis les recomiendan 😉 . Without any further ado... La receta de este maravilloso "𝙎𝙩𝙧𝙪𝙙𝙚𝙡" 𝙙𝙚 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚𝙘𝙖𝙠𝙚 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙖𝙢𝙗𝙪𝙚𝙨𝙖 𝙮 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚, que por acá causó absoluta sensación. . ⭕300 grs masa phillo de chocolate @suk_cl. ⭕Aceite neutro o mantequilla derretida, cantidad necesaria. ⭕2 tazas de yogur natural. ⭕3/4 de taza a 1 taza de azucar (dependiendo de qué tan dulce te guste, ver indicaciones arriba. Si usas endulzante, adapta según las instrucciones de ese endulzante). ⭕1 cucharadita de vainilla. ⭕1 huevo. ⭕ Zeste de 1/2 naranja. . 1. Precalentar el horno a 180°C. Preparar un molde de queque con papel mantequilla. Reservar. 2. Forrar la base y costados del molde superponiendo 3/4 de la masa phillo de chocolate, pincelando con mantequilla derretida o aceite neutro entre cada tapa. Reservar. 3. En un bowl mediano mezclar el yogur, el azúcar, vainilla, huevo y zeste de naranja hasta obtener una mezcla homogénea. 4. Verter la mitad de la mezcla de yogur en el molde preparado, esparcir las frambuesas uniformemente, y cubrir con el resto de la mezcla de yogur. 5. Cubrir el molde con el resto de la masa phillo, pincelando con mantequilla derretida o aceite entre cada capa. Procurar que quede bien sellado. 6. Hornear a 180°C por  30 a 40 min. Dejar enfriar y refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.

Hoy les compartí una nueva receta en el blog 🤤 . Es mi ESPECTACULAR SALSA BOLOÑESA DE SOYA, una alternativa sana, económica y muy salvadora en este tiempo de encierro, ya que tiene pocos ingredientes, es muy alta en proteína magra y de buena calidad y es mega sabrosa (además de rápida y fácil de hacer) 😜 . Confieso que por años no podía comer carne de soya, la encontraba malisima (gracias, vendedores de hamburguesas de Pío Nono por dejarme traumada 🙄). Pero una vez que aprendí a prepararla correctamente, la consumo con mucha frecuencia, de verdad me encanta 😍 . En el blog les dejé mis dos tips supremos para hacer la mejor carne de soya del universo 😘 . https://thesimplelife.cl/espectacular-salsa-bolonesa-de-soya/

El día está para prender el horno y hacer un quequito 🤤😍 . Este queque de zucchini especiado es uno de mis favoritos supremos. Si te gustó mi #whatwhatdemanzana, te aseguro que este lo vas a AMAR tanto o más 😉 . ¡Y si! Tiene zucchini o zapallitos italiano. Pero te juro que no se siente para nada 😜 Si te da nervio el color verde, puedes pelarlo antes de rallarlo, y problema resuelto 🤓 . Las fotos preciosas de esta receta las sacó mi querida amiga @peraprisca con quien estaré conversando en un entretenido live hoy a las 20.00 hrs. Están invitadisimos a unirse, la Sole es de mis personas favoritas del mundo: no sólo es fotógrafa seca, además es coach y una de las personas más sabias, generosas y lindas que conozco 💚 ¡los esperamos hoy! . La receta de este maravilloso queque la encuentras como siempre en el blog. ¡Link directo en mi perfil y stories! . https://thesimplelife.cl/delicioso-zucchini-bread-especiado/

El día está IDEAL para quedarse en cama trabajando (con una taza humeante de mi mítico Chocolate Caliente Chai, of course 🙈) . AMO este chocolate caliente chai, está a otro nivel de rico 🤤 lo mejor es que es muy fácil y rápido de preparar 😉 . https://thesimplelife.cl/chocolate-caliente-chai/

𝙇𝙤𝙨 𝙢𝙚𝙟𝙤𝙧𝙚𝙨 𝘾𝙞𝙣𝙣𝙖𝙢𝙤𝙣 𝙍𝙤𝙡𝙡𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙝𝙞𝙨𝙩𝙤𝙧𝙞𝙖 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙫𝙞𝙙𝙖 . Tu, yo y unos suaves Cinnamon Rolls calentitos cubiertos de un sedoso cream cheese frosting... No se, piénsalo 🤤 (aunque honestamente, no hay mucho que pensar jijiji) . Mi receta de Cinnamon Rolls es realmente perfecta: tiene 7 ingredientes que te aseguro que tienes en tu casa, no lleva levadura, y está lista desde cero en menos de 50 minutos 😎 . La receta la encuentras en el blog. Link directo en stories y en mi perfil 😍 . #sitegustadalelike y no olvides etiquetarme y ponerle nota a la receta en el blog cuando los hagas 💚 . https://thesimplelife.cl/los-mejores-cinnamon-rolls-de-la-historia-de-la-vida-rapidos-y-sin-levadura/