Catasanchezmontes's Instagram Audience Analytics and Demographics

@catasanchezmontes

Chile

CHEF | FOOD STYLIST | FOTOGRAFÍA | DESARROLLADOR DE RECETAS PROFESORA DE COCINA desde 2006 * Autora Libro Conservas y Fermentos Naturales
va.▓▓▓▓▓@gmail.com
Santiago|Región Metropolitana de Santiago
Chile

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PROFILE OVERVIEW OF CATASANCHEZMONTES

Average engagement rate on the posts is around 1.70%. The average number of likes per post is 106 and the average number of comments is 16.

60.23% of the followers that engaged with catasanchezmontes regularly are from Chile, followed by Spain at 5.68% and Thailand at 4.55%. In summary, the top 5 countries of catasanchezmontes's posts engager are coming from Chile, Spain, Thailand, United States, Colombia.

Catasanchezmontes loves posting about Cooking, Travel.

Check catasanchezmontes's audience demography. This analytics report shows catasanchezmontes's audience demographic percentage for key statistic like number of followers, average engagement rate, topic of interests, top-5 countries, core gender and so forth.

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106
Avg Comments
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244,110
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-
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-

GENDER OF ENGAGERS FOR CATASANCHEZMONTES

Female
0 %
Male
0 %

AUDIENCE COUNTRIES OF CATASANCHEZMONTES

  • Chile 60.23 %
  • Spain 5.68 %
  • Thailand 4.55 %
  • United States 3.41 %
  • Colombia 2.27 %

RECENT POSTS

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Tenía unas lindas espinacas frescas que pase por el vapor, salteé con un poco de ajo y aceite de oliva. Luego lo molí para tener una sabrosa salsa que acompañara la pasta. Esta se llama “casarecce” y es de @nonnaninafood, además de ser muy linda es de muy buena calidad. Corone al plato con unos pimentones a la pugliese deliciosos y por supuesto un toque de Parmesano. Les dejo fotos de los productos para que los conozcan @nonnaninafood trae todo directamente de Italia #pasta #italia #verduras #parmesano #vaporticomidas

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Recetas en sartén de hierro fundido, míralas en la edición de esta semana de @revista_ya Recetas, producción y fotografía @catasanchezmontes . . . . #sarten #hierro #iron #recipes #vaporticomidas

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Tomates del jardín, sabrosos, coloridos. Esta tomatera y otras de cherrys salieron de la tierra del Compost. Además vienen germinando unos melón tuna que tiré directamente a la tierra., están tarde para dar fruto, por eso los iré usando en ensaladas. #tomates #jardin #natural #huertahurbana #germinados #vaporticomidas

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Segunda fermentación #kombucha #verano #gengibre #menta #limon

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La magia de conservar los alimentos, es realmente atrayente, pero hay que ser muy consiente al respecto, sobre todo en la higiene. Por eso no se olviden, esta temporada de conservas veraniegas, de respetar lo que les he enseñado para preparar los frascos y asegurar una buena preparación. El tratamiento de los envases es el primer eslabón de una cadena de procesos para lograr la correcta e inofensiva conservación del producto. Existe un mundo paralelo que no se ve pero existe, estos son los microrganismos, los cuales, deterioran una conserva y pueden causar importantes problemas de salud. Hay que tener en cuenta que cada preparación lleva un tipo de tratamiento para su conservación. Las formulas de las recetas son fundamentales para que el alimento se pueda conservar, no es suficiente solo la aplicación del tratamiento térmico (esterilización y la pasteurización). Aquí les recuerdo algo sobre la esterilización de los envases, es un paso importante para disminuir la inactivación microbiológica. *Lavar y enjuagar, los frascos *Hervir por 30 minutos, a partir de la ebullición *Retirar los frascos con una pinza, acomodarlos sobre una rejilla *Llevar los frascos al horno precalentado a 120ºC (otra opción) *En lo posible usar tapas nuevas, las venden en supermercados *Envasar el producto en caliente *Ojalá mantener calientes los frascos desde la esterilización hasta el llenado Más completo lo tienes en #libroconservasyfermentosnaturales de @edicioneselmercurio . . #conservas #natural #hechoencasa

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No se puede negar que el año 2020 ha sido una montaña rusa para todos nosotros, con muchos altibajos laborales y también como individuos. Pero también me siento increíblemente agradecida por las muchas cosas positivas que han salido de este año... Por las formas en que hemos tenido que adaptarnos y por las cosas que hemos aprendido a lo largo del camino. Así que, el último post del año, les dejo los 9 destacados del 2020 elegidos por ustedes. Y, para terminar, darles las gracias por todo su apoyo este año. Ya sea con❤️, comentarios, mensajes, posteos guardados, cocinado una de estas recetas o viéndolos gozar con #libroconservasyfermentosnaturales estoy realmente muy agradecida y si quieres seguir apoyando mi trabajo, no dudes en interactuar conmigo Feliz Año Nuevo!

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Lentejas, taquitos de filete con glaseado de soja. Un delicioso ritual para año nuevo 250-300 gramos de lentejas pardinas 1/2 cebolla 1 cucharadita de salvia Sal 150 gramos filete Aceite de oliva Glaseado de soja: 60 gramos de salsa de soja 1 cdta de salsa de mostaza 10 grs de vinagre de arroz Gotas de jugo de limón Ralladura de medio limón Pimienta negra 1 cdta de azúcar 1/2 cdta de jengibre en polvo 1 diente de ajo 10-20 gramos de agua (añadir después de probar para suavizar la salsa a gusto) 1/2 cda de harina de arroz (para espesar) Para las lentejas, con esta variedad estarán hechas en menos de media hora, si te quieres saltar ese paso te recomiendo las de @wasil_cl que ya vienen preparadas Lavar bien y escurrir, poner en una olla convencional y añadir agua hasta cubrir y dos dedos por encima, incorporar la cebolla pelada, una rodaja de jengibre, la salvia y la sal. Poner la olla al fuego, cuando rompa a hervir bajar el fuego al mínimo, y con la olla tapada, cocer durante 25 minutos o hasta que estén tiernas y enteras. Escurrir retirar la cebolla y el jengibre. Reservar. (Este es un plato que se puede servir templado o completamente frío). Taquitos de filete salteados: 200 gr de filete cortado en dados 3 cdas Aceite de oliva Sal y pimienta Poner sartén al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva, agregar los taquitos de filete, saltear para dorar por todos sus lados. Salpimentar y unir con la salsa. Para la salsa Poner en un cuenco la salsa de soja, la mostaza, el vinagre, la ralladura y jugo de limón, la pimienta negra, el azúcar y el jengibre en polvo, mezclar bien. Pelar el diente de ajo, retirar el germen del interior y rallarlo, mezclar y probar, añadir agua si fuese necesario suavizar, llevar al fuego, agregar harina de arroz, espesar. Si esta salsa se prepara horas antes, o incluso el día antes, estará más rica. Se puede conservar en un tarro con tapa hermética en el refrigerador. Servir como base las lentejas, encima taquitos de filete salteado con el glaseado de soja y regar un poco las lentejas, unas gotas de aceite de oliva ustedes saben que me gusta el de @aceitelaspiedras . . . #receta #lentejas #añonuevo #2021

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Esta ensalada de garbanzos y damascos turcos, es una de las tantas que tendremos para estas tardes de fiestas 🎄 Vale la pena probar la sabrosa unión que los damascos turcos más la frescura que la menta aportan a los garbanzos y las suaves hojas. Es además una ensalada muy fácil y nutritiva, con zanahoria, damascos turcos, garbanzos, aceitunas, menta fresca y quien quiera agregarlos, pétalos de flores comestibles para darle el toque festivo. El aliño lleva jugo de limón y naranja, miel y cilantro. 280 gramos zanahorias 100 gr damascos turcos (secos) 350 gramos garbanzos cocidos @wasil_cl 40 gramos aceitunas negras Menta fresca Eneldo fresco Pétalos de flores comestibles Rallar o laminar las zanahorias. Cortar los damascos en trozos Poner en fuente la zanahoria, los damascos, garbanzos, aceitunas y las hojas de menta, decorar con eneldo y los pétalos de flores. Aliñar al momento de servir. Aderezo: 80 cc Aceite de oliva 1 cucharada comino molido 2 cucharadas jugo de limón 4 cucharadas jugo de naranja 2 cucharadas miel Cilantro Sal y pimienta Mezclar en un bol el aceite, el comino, los jugos cítricos, la miel, hojas de cilantro, sal y pimienta. Que la disfruten y tengan una muy feliz navidad en familia. . . . #recetas #garvanzos #legumbres #porotolado #navidad #vaporticomidas

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Toneladas frascos de damascos a jugo y mermeladas de nuestro árbol #conservas #fruta #tradicion #conservascaseras #verano #damascos #albaricoque #libro #libroconservasyfermentosnaturales

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De las mermeladas tradicionales a los exóticos chutneys, de la elaboración de vinagre al escabeche, y de la kombucha al chucrut fermentado, este libro es una invitación a aventurarse en la elaboración de conservas y otros fermentos naturales, y poder así consumir productos más sanos, ricos en probióticos y sin aditivos artificiales. Casi 100 recetas para conservar verduras en aceite, vinagre o en salmuera; preparar aceites aromáticos; elaborar mermeladas, jaleas o mantener frutas al jugo o en almíbar; realizar licores y preparar fermentos, promoviendo una alimentación sana y natural. Todas las claves y secretos necesarios para cada una de las técnicas, con rigurosas explicaciones y utilizando lo disponible en cada casa, para poder disfrutar durante todo el año de lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación. @catasanchezmontes Un libro siempre es un buen regalo!! 🎄 . . . #libros #recetas #fotografia #libro #libroschile #conservas #conservas #fermentos #vaporticomidas #regalo #navidad #libroconservasyfermentosnaturales

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Un paseo por el bosque, con mis hermanos, gente que lo conoce y nos enseña. Pinatra se llama el hongo que vive en el Coihue, cuando vive en el Hualle se llama Digüeñe. Zarzaparrillas, frutillas silvestres y lindas flores de orquídeas por todo el sendero. Nos acompañaban el Chucao, hued hued y pitíos y la belleza de los Notros en flor. La casa de mi hermana, obra de @ob_jetivo se mantiene impecable tras 8 años de sol, lluvia y nieve. Su querido vecino, uno de mis otros hermanos, está en este bosque hace 19 años, vacaciones de invierno y largos veraneos con su señora y sus 6 hijos que nos reciben con los brazos abiertos! Y aquí andamos, los 6 amigos, en visitas de obra y tijerales de nuevos “refugios familiares” #bosque #naturaleza #familia

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