Världspremiär för Wild Bruce på Systembolaget! På tisdag släpper vi inte mindre än fyra öl på Systembolaget - nånting att njuta av i både sol och skugga. 🔹 Bir är en lätt saison som funkar bra som måltidsdryck eller bara som en bir. 🔹 Witbier är ett veteöl i belgisk stil. Njut den till förrätten i goda vänners lag. 🔹 Vår största produkt Sour & Salt byter kostym från flaska till burk och dyker dessutom upp i fler butiker än tidigare. Syrligt och salt! 🔹 Lucifer är sommarvarianten av Lusse Lelle och är nu tillbaka igen över sommaren. En syrlig pjäs med saffran och passionsfrukt. Mer info om dessa finner ni på Systembolagets hemsida. Sök på Wild Bruce och Brekeriet för att beställa dem styckvis till ert bolag. Välkommen sommaren! 🍻🌞 - #brekeriet #wildbruce

På lördag är vi ute på vägarna igen och gör liveframträdanden i inte mindre än två (!) olika län på samma (!) dag. André bjuder upp till dans på Kalmar Ölmässa och Christian svingar guran på Mat & Ölfestival i Kävlinge. Vi ses i vimlet! 💃🏼 - #brekeriet #svingarguran

På måndag är det dags igen! Då inviger vi sommaren med en uppfriskande glutenfri gose med gurka och en ekfatslagrad suröl. Det du! Länk till de båda finns i vår profil. - #brekeriet #landskrona

Throwback Thursday! Idag för 9 år sedan fick vi vårt första omnämnande i DN 🤩

Blott drygt 3 månader kvar till sommarens mysigaste ölfest på @kvartereterikstorp. 30/7 är det dags. Detta året hoppas vi slippa restriktioner och återigen kunna välkomna spontanbesökare att mingla i trädgården. Vill man säkra sin sittplats så kan man nu boka bord via länk i vår profil. Varmt välkomna! - #brekeriet #brekerietbar #kvartereterikstorp

Let us introduce: Wild Bruce   Brekeriet started in 2012 as a brewery focusing on wild yeast. Our first products were mainly Saisons.   In 2013 we started experimenting with bacteria strains. To make a long story short, we accidentally infected the brewery with these bacteria and all our brews became sour. We now had a choice to make; we could either choose to pull the plug - or take advantage of the situation.   As you might’ve realized, we decided to give it a go and released only sour beers from 2013-2015. During these years Brekeriet became known as a sour beer brewery, even though we still had a dream of making non-sour beers in the future.   In 2016 we moved to a new place with a new brewhouse, new fermentation tanks and a new bottling line. Finally, we were able to brew non-sour beers again. We were excited to fulfill the dream and re-release those crisp and enjoyable Saisons.   The problem was - nobody wanted to buy a non-sour Brekeriet beer. People got disappointed thinking something was wrong - the beer wasn’t sour! We can’t blame them. If you expect something from a company and the result doesn’t meet your expectations, you should react!   During the years we’ve been thinking about how to release non-sour beers whilst maintaining the credibility of Brekeriet as a sour beer brewery. In the end, we decided to start a beer brand out of Wild Bruce - the subsidiary to Brekeriet.   The focus of Wild Bruce’s wild brews is inspired by the tradition and history of classic beer styles. We will use wild yeast in all these beers as well and we think it will make them even more historical and accurate. The first Wild Bruce-beer to be released is Session Witbier. You will find it in all Swedish Lidl stores soon. In June we will release Witbier and Bir at Systembolaget. Witbier is a crisp and refreshing witbier and Bir is an easier saison, to drink whenever you want a bir.   The artwork is made by the talented Tobias Janius, @automagisktbryggeri. We wanted the labels to have a classic look inspired from English and Belgian labels. Tobias really found that classic look with the wild boar (Bruce) and other old style things. Artwork at its finest!   Happy Easter! 🐣

Folkölsfredag 🎉 På fredag släpper vi Phaos på bryggeriet! Phaos är en ekfatslagrad suröl med havtorn och apelsinzest, som vi gjort tillsammans med @folkandbrew. Utöver den har vi en ny batch Go-To Gose att erbjuda och även Low & Slow, Aronia, Kimchi och ölglas. Välkomna mellan 8-18! - #brekeriet #brekerietcollab

Ses vi i helgen på @malmo_ol_o_whiskyfestival? Vi tar med oss syrlig öl, icke-syrlig öl, öldrinkar, sprit och kimchi. Vad mer behöver man?! 💃🏼 - #brekeriet

Ny bira på måndag! 🙌🏻 På måndag, den 7/3, är det återigen dags för oss att släppa lite öl på Systembolaget. Sourbon - En favorit som vi producerat under många års tid. Ekologisk, komplex och syrlig naturöl lagrad i bourbonfat i 2 år. Nobel Ek - Vår ekfatslagrade Saison som tidigare kommit i 75cl-flaskor har nu hamnat på burk. Ekologisk och elegant Saison som lagrats på Rioja-vinfat i 2 år. Båda två släpps i våra sex lokala butiker Väla, Råå, Landskrona, Löddeköpinge, Hansa och Västra Hamnen men kan givetvis även beställas styckvis till hela landets butiker. Klicka på länken i vår profil för mer matnyttig information. Tack för uppmärksamheten! 🍻 - #brekeriet #ekhosek

Vi kan glatt meddela att vi, tillsammans med @kvartereterikstorp, bjuder in till Brekeriet Bar även i år. Brekeriet Bar är ett sommarevent som Brekeriet arrangerat i olika former sedan 2013. Brekeriet bjuder in ett gäng bryggerier som serverar två öl vardera under dagen. Ett ypperligt tillfälle för alla besökare att provsmaka öl från olika bryggerier samtidigt som man kan växla några ord med personal från bryggeriet. Förra årets event på Kvarteret Erikstorp blev, trots restriktionerna, en succé och detta året ser vi fram emot en ölfest där vi kan mingla runt på riktigt i trädgården! Mer info kommer löpande. Planera in datumet i era kalendrar. Alla måste komma! 🎉 - #brekeriet #brekerietbar #kvartereterikstorp #erikstorpskungsgård

We’re having a kick-off in Copenhagen this weekend and finally we got to drink the beer we made with noma at the proper place 🤩

The future is looking deliciously juicy, salty and crisp 🤩 - #brekeriet