Завтрак в самом красивом месте Самары @macherie.cafe

На гарнир ячневая каша. Ингредиенты Ячневая крупа — 2 ст. Вода — 4 ст. Соль — по вкусу Ячневую крупу промойте холодной водой и переложите ее в казанок или кастрюлю...Вскипятите в чайнике нужное количество чистой воды. Затем кипятком залейте промытую крупу. Кашу поместите на средний огонь и доведите до кипения. Затем огонь уменьшите и поварите кашу в течение 10 минут. За это время каша загустеет. В загустевшую кашу налейте растительное масло. Казанок накройте крышкой и поварите кашу еще 15 минут. Во время варки кашу не перемешивайте. По истечении этого времени рассыпчатая ячневая каша будет готова. Ее на несколько минут оставьте под закрытой крышкой, затем ложкой перемешайте. #ячневаякаша_абдрафигова #ячневаякаша#каша_абдрафигова

Говяжьи рёбрышки. Очень простой рецепт. Вам понадобятся: Говяжьи рёбра Соевый соус Ложка мёда Томатная паста Ложка растительного масла Ложка горчицы Белый перец Натуральные специи для мяса. Ребра промыть хорошо и срезать жилы. Замариновать на 5-10 минут. В казан налить немного масла обжарит со всех сторон, залить немного кипятком и тушить на медленном огне 1,5 часа. #говяжьиребрышки#говяжьиребрышки_абдрафигова

Салат с фасолью и кукурузой. 1 банка - фасоли 1 пачка сухариков 1 банка - кукурузы Пучок петрушки у меня ее не было 1 зубчик чеснока Майонез. #салат_абдрафигова

СЛИВОЧНАЯ КАРБОНАРА. Спагетти Сливки 33% Бекон у меня @indilight_official Сыр пармезан Микрозелень Сырой желток Соль Перец чёрный дроблёный Спагетти (по 80 гр. на одну порцию) отвариваем по инструкции на упаковке. Тем временем готовим соус. Бекон нарезаем полосками или кубиком. В сковороде разогреваем одну столовую ложку растительного масла, бекон обжариваем, постоянно помешивая 3-5 минут. Добавляем сливок, доводим до кипения на слабом огне. Тушим 1-2 минуты. Добавляем готовые спагетти и 1-2 половника воды, в которой они варились (регулируйте густоту соуса по своему вкусу). В самом конце приготовления добавляем натёртый пармезан, сырой желток. Быстро перемешиваем пасту и выключаем огонь. Готовую пасту выкладываем на тарелку.Посыпаем пармезаном и зеленью. #паста_абдрафигова

Что- то после праздников совсем не хочется готовить😀 а есть почему то всегда хочется 😀

Покупала копченую утку на Новый год🤣 и забыла про нее. А сегодня нашла🙌

Угорь.

Беляши. Ингредиенты * Вода: 300 мл * Дрожжи: 9 г * Сахар: 20 г * Соль: 15 г * Мука: 500-550 г * Говядина: 400 г * Лук репчатый: 2 гол. * Лук зеленый (по желанию): 1 пучок * Перец молотый: на вкус * Масло растительное для жарки: 150-200 г Дрожжевое тесто для беляшей готовят без опары, но с предварительным замачиванием дрожжей в теплой воде (250 мл). Для этого воду слегка подогреть до +30 градусов. Всыпать сухие дрожжи и сахар. Оставить воду с дрожжами и сахаром на 10 минут. Добавить соль. Просеять муку и всыпать её половину в воду, размешать. Подсыпая остальную муку частями, замесить тесто. С учетом различного качества муки её количество может несколько отличаться от указанного. Готовое тесто оставить на один час в тепле.
Пока тесто подходит, говядину и лук пропустить через мясорубку любого типа. Посолить фарш и добавить перец.
Влить в фарш очень холодную почти ледяную воду (50 г) и положить мелко нарезанный зеленый лук. Все хорошо перемешать.Тесто разделить на куски. Вес каждого должен быть около 50 г.
Сделать из теста круглые лепешки и положить на них фарш. Фарша должно быть немного меньше чем теста примерно 40 г.
Края соединить сверху, защипать и перевернуть швом вниз.
Налить в сковороду масло. Его нужно столько, чтобы беляши жарились в полуфритюре.Масло при этом должно доходить не меньше чем до середины обжариваемых изделий.Беляши жарить в горячем масле с двух сторон. Подать горячими с молоком. #беляши_абдрафигова #беляши#беляшисмясом

Инстаграм решил удалить мой марципан😅 @vittoria_gourmet

@varvara_treibich ириски тоже куплены😅

Завтрак с @lizatishina1985 в моей любимой @rybaltika